春はクランベリー入りのパンが美味しい、全粒粉米粉も入ってます。
こんにちは。今日は春らしくいいお天気になりました。ちょっと足の運動に坂道を歩いてきました。桜もほぼ満開ですね。春はいちごやクランベリーが食べたくなりますね。今日はクランベリーのパンです。今日のレシピ全粒粉100g米粉30g強力粉120gドライイースト小さじ1と半分塩小さじ3分の2きび砂糖大さじ1と半分こめ油大さじ1牛乳30cc水140ccドライクランベリー30gくるみ30g仕上げ用全粒粉小さじ1くらい作り方①全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。②生地を二等分にして丸める。③生地を丸め直して天板に並べオーブン40度で20分二次発酵する。④生地にナイフで切り込みを入れて仕上げ用の全粒粉をふる。⑤オーブン200度で18分焼く。焼き上がりがちょっとお花みたいになってうれしくなっちゃいました。切っ...春はクランベリー入りのパンが美味しい、全粒粉米粉も入ってます。
2023/03/28 17:16
