ほっとKOUBOU

ごまいっぱいパンで息子とランチ

こんにちは。年末ですねー。久しぶりに息子が帰ってきています。今日はごまをいっぱい入れたパンを焼いたのでサンドイッチにして一緒に食べました。娘はお父さんとランチに出かけています。今日のレシピ全粒粉30g強力粉220gドライイースト小さじ1と3分の1きび砂糖大さじ1塩小さじ3分の2こめ油大さじ1牛乳50cc水120cc黒ごま大さじ2白ごま大さじ1作り方①全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。②生地を2分割にして楕円形にしてクッキングシートをしいた天板に並べる。③オーブン40度で25分二次発酵して生地に切り込みを入れる。④オーブン200度で18分焼く。ちょっとふくらみが少なくていびつな形になってしまったんですが、スライスしたら大丈夫、でしょうか…スライスしたパンにゆで卵のマヨネーズあえ、レタスキ...ごまいっぱいパンで息子とランチ

2022/12/30 18:16

全粒粉ココアクッキークリスマスバージョン。

こんにちは。寒いです。雪降っています。ずっと作りたかった雪模様のクッキー、昨日やっと作れました。なんてことのないココアクッキーですが、雪模様を工作して作りました。今日のレシピ約27枚分全粒粉30gココア30g薄力粉40gベーキングパウダー小さじ半分塩ひとつまみきび砂糖30g牛乳40ccこめ油30cc仕上げ用粉砂糖小さじ1くらい①ボウルに全粒粉、ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、きび砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜる。②別の容器に牛乳とこめ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。③①に②を入れてスケッパーで切り混ぜて、生地がまとまってきたら手で4、5回折りたたむようにする。④生地を麺棒でのばして型でぬき、クッキングシートをしいた天板に並べる。⑤180度のオーブンで14分焼く。これでココアクッキーができました。が...全粒粉ココアクッキークリスマスバージョン。

2022/12/23 15:00

全粒黒ごまさつまいもクッキー

こんにちは。さつまいもと黒ごまのクッキーを作りたくて何回も作ってみたのですがなかなか納得いくものができず、4回目にしてなんとか納得しました笑笑今日のレシピ28枚分全粒粉30g薄力粉70gベーキングパウダー小さじ半分きび砂糖30g塩ふたつまみ牛乳40cc太白ごま油30ccさつまいも5ミリ角60g黒ごま大さじ1作り方①さつまいもは皮をむき、1センチ角に切って水にさらす。②耐熱容器に入れて100ccの水を入れてラップで軽くおおってレンジ500wで3分加熱する。水をきる。40gだけクッキーにいれます。③ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩、黒ごまを入れて泡立て器で混ぜる。④別のボウルに牛乳と太白ごま油を入れて混ぜ合わせ③のボウルに入れてスケッパーで切り混ぜる。⑤生地がまとまってきたら②のさつま...全粒黒ごまさつまいもクッキー

2022/12/10 17:38