デーツとクルミの全粒粉パン焼きました。
こんにちは。やっと秋らしくなってきましたね。クッキーを焼けるようになってパンも久しぶりに焼いてみました。こねて一次発酵まではホームベーカリーにまかせて、二次発酵と焼きはオーブンです。デーツの実を買ってみたんですがそのまま食べると私は甘く感じたのでパンに入れました。今日のレシピ強力粉125g全粒粉125gドライイースト小さじ1と半分塩小さじ3分の2きび砂糖大さじ1こめ油大さじ1水170ccデーツ（ドライ）60gクルミ30g仕上げ用全粒粉小さじ1くらい①デーツは大きいのでハサミで5ﾐﾘくらいにカットする。②材料をそろえて全てホームベーカリーに入れて一次発酵までする。だいたい1時間くらいなのでその間に買い物にも行けちゃいます。便利です笑笑③生地を取り出して重さをはかり、丸め直す。④生地を2つに分けてそれぞれ丸め...デーツとクルミの全粒粉パン焼きました。
2022/09/29 15:07
