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2014/10/03

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  • 【モラタメ】魚Chee(ウオチー)2種

    ________________φ(。。)「モラタメ」で入手した「魚Chee(ウオチー)2種」。魚介のうまみをプラスしたチーズ、ビールとの相性96点数となれば、これは、試してみるしかない。(96点って、よくわからんが‥)1つは「燻製カツオ」、もう一つは「ピリ辛マグロ」。25mm四方、厚さ4.5mmにカットしてあるのは、便利。(もう少し、大きいほうが、食べ応えがありそう)どちらも、ベースのチーズは普通のプロセスチーズっぽい。各々、魚の身らしきものが、プツプツと入っている。早速、食べてみた。「燻製カツオ」は、カツオの味が濃い。カツオの身が、程よい硬さで、かみしめるとうまみがあふれる。一方、「ピリ辛マグロ」は、さほどでもない。ピリ辛というほど、辛味は感じないし、またマグロって感じも薄い。個人的には「燻製カツオ」...【モラタメ】魚Chee(ウオチー)2種

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