新米主婦の和食献立表

豚肉ロース塊肉の使い方 トンカツに

豚ロースの塊肉が値引きされていました。 薄切り肉よりも安くなっていたので、塊肉を買いました。 でも、角煮以外に塊肉の使い道が思いつかない。。。 なので、塊肉として使うのではなく、切って使うことに。 まずは、ランチの焼きそ ...

2024/09/30 07:30

ムール貝のトマトパスタ

ムール貝は我が家の近所のスーパーではたまにしかみません。 でも、なぜか見かける時は値引きされています。 なので、つい買ってしまう。 今回もつい買ってしまいました。 いつもは日本酒で酒蒸しにするのですが、今回は白ワインがあ ...

2024/09/29 07:30

喜多方ラーメン

5袋入りの喜多方ラーメンがお気に入りです。 シンプルな醤油味で、美味しいです。 麺を茹でて、スープをお湯でのばしたら、出来上がり。 なので、トッピングを色々しています。 チャーシューはないので、今回はベーコンを焼きました ...

2024/09/28 07:30

トマトすき焼きの残りですき焼きうどん

夏のすき焼きはトマトすき焼きにしてます。 トマトの酸味が甘辛のすき焼きと合いますよ。 なるべく夏は残らないように量を少なめに作るのですが、残ってしまいました。 そんな時はすき焼きうどんにします。 元々のトマトすき焼きには ...

2024/09/27 15:32

ボロネーゼでランチ

合挽き肉を使いたくて、ボロネーゼにしました。 ボロネーゼは合挽き肉をこんがり焼くことがポイントと思います。 が、もう一つポイントがあるように思いました。 焼く前に塩胡椒で下味をつけておくことです。 うっかり忘れて後から塩 ...

2024/09/23 07:30

鶏むね肉のほうれん草チーズ焼きの献立

お肉系が元々好きではないため、お肉のおかずのレパートリーが少ない自覚のある私。 鶏肉は焼いてチキンライス、鶏南蛮蕎麦、親子丼、そしてこのチーズ焼きくらいしか、作れないです。 色々レシピがあるのは知っているのですが、お肉の ...

2024/09/16 07:30

すいかを食べた後はすいかの皮の浅漬けに

すいかももうそろそろ終わりでしょうか。 近所のスーパーでカットされたすいかを買ってきて食べてます。 大玉のすいかは皮も厚いので、いつもすいかの皮は浅漬けにします。 緑色の外側の皮は剥いて、中の白い部分を主に漬けます。 と ...

2024/09/15 07:30

そば飯ランチ

焼きそばは3袋入りが多いですね。 最近は値上げラッシュで2人前も増えてきましたが、割安なのは、3袋入り。 我が家は夫婦二人暮らしなので、一袋余ります。 その残った一袋は日を置いて、そば飯にしています。 ご飯を一人分入れて ...

2024/09/14 07:30

豚キムチ定食

キムチが残っている時は豚キムチにします。 色々具を加える時もありますが、キムチの具がそれなりに残っていたこともあり、今回は豚肉とキムチだけです。 他の副菜は甘長唐辛子を焼いて鰹節と醤油をかけたもの、豆苗の味噌汁です。 甘 ...

2024/09/13 07:30

明太子パスタの献立

◆献立◆ 明太子パスタ 焼き甘長唐辛子 かぼちゃのスープ 明太子パスタは、明太子を買った時は必ず作ってます。 パスタを茹でて和えるだけなので、簡単すぐできる。 今回は明太子とバターのシンプルな味付けに。 そして、これだけ ...

2024/09/13 07:30

イカとセロリのビネガー炒めの献立

色々中途半端に残っていて、どれがメインだかわからないような日の献立です。 ◆献立◆ イカとセロリのビネガー炒め 春巻き 鰹の焼き浸し もずく酢 冷やしトマト 白菜の味噌汁 ご飯 一から作ったのは、イカとセロリのビネガー炒 ...

2024/09/09 09:09

カマスの塩焼き定食

カマスを塩焼きにしました。 近所のスーパーで開いた状態で売ってました。 値引きされていたので、文句は言いません。干物ではないです。 小さかったので、急遽ウィンナーも焼きました。 他にはお野菜のおかずをと思い、電子レンジで ...

2024/09/08 07:30

ゴーヤチャンプルーの献立

最近知ったのですが、ジャンボゴーヤなるものがあるのですね。 普通に見かけるゴーヤの倍くらいはあろうかという長さがあり、お値段も倍くらいするのですが、インパクトがあり、たっぷり使えると思ったので、買ってみました。 ゴーヤチ ...

2024/09/07 07:30

ハンバーグの献立

ハンバーグをした時の他のおかず、いつも困るんですよね。 今回は色々家にあるもので作れるものを作ったら、おかずたくさん、まとまらない感じになってしまいました。 ちょうどゴーヤがあったので、醤油と砂糖で甘辛くきんぴら風に。ハ ...

2024/09/06 07:30

せこ蟹の塩茹でその他の献立

近所のスーパーでせこ蟹がありました。 珍しい、しかも、値引きされているではありませんか。 早速買いました。 塩茹でして、外子と内子を楽しむように、胴体部分はそのまま食べました。 小さいし、だいぶ外に出てしまっていたけども ...

2024/09/04 07:30