新米主婦の和食献立表

塩鮭とローストビーフサラダの献立

主人はお肉のおかずがないと物足りないというので、塩鮭にローストビーフサラダを合わせました。 ローストビーフは自家製です。 フライパンで作りました。 牛肉も中まで火が通ってないとダメだそうで、 まずは中火で焼き目をつけて、 ...

2024/05/31 08:30

生クリーム不用！シンプルな材料で作る豆乳カルボナーラ

◆材料(2人分)◆ 豆乳 1カップ 牛乳か家にある方で ベーコン 半分に切っていないもの4枚 ピザ用チーズ 2つかみ程度 全卵 1個 オリーブオイル 適量 ニンニクみじん切り 4かけ分 スパゲッティ 200g 塩胡椒 適 ...

2024/05/29 07:30

成城石井の黒毛和牛のチャプチェ

成城石井のお惣菜はどれも美味しいですね。 今回は、たまたま値引きされていた黒毛和牛のチャプチェを買ってみました。 電子レンジで六分半。よく混ぜたら出来上がり。 食べてみると、春雨のもちもち感がすごい！ ネギや玉ねぎ、錦糸 ...

2024/05/26 07:30

豚しゃぶのランチ

寒暖差が激しいので、何を食べたらいいか、わからなくなりますね。 少し涼しい日のランチに、豚しゃぶにしました。 少し余っていたしゃぶしゃぶ用の豚肉は二人分にはならないので、豆腐でカサマシ。 お野菜もしゃぶしゃぶできそうなの ...

2024/05/23 07:30

ブロッコリーとツナのペペロンチーノとかぼちゃのスープ

パスタの具によって味が全然変わりますね。 今回は茹でたブロッコリーがあったので、ツナ缶とブロッコリーを使いました。 ペペロンチーノベースです。 キャベツとツナ缶もよく作ります。 ツナ缶はだいたいのものと合わせられるので便 ...

2024/05/18 07:30

焼きそばに合わせる和風スープ

ランチにたまに食べたくなる焼きそば。 汁物をつけるようにしているのですが、なるべく手作りがいいですよね。 パッとできて、焼きそばにも合うスープです。 水にやせる出汁を入れて弱火で沸騰するまで温めます。 今回の具はほうれん ...

2024/05/17 07:30

ホットサンドでたまごサンドとツナメルト

ホットドッグ用？のパンが安かったので、買ってきました。 でも、ウインナーがないことに気がつきました。 代わりにサンドできそうなものはないか。 卵を茹でて、卵サンドにしよう。 でも、卵茹でて、皮を剥くのが面倒なので目玉焼き ...

2024/05/14 07:30

焼売と市販の唐揚げで酢豚風

スーパーのお惣菜売り場の唐揚げが半額になってました。 そういう時には買っておいて、冷凍しておきます。 そして、酢豚風の味付けにして食べます。 今回は玉ねぎとピーマンも入れて、唐揚げは解凍して、食べやすい大きさに切ります。 ...

2024/05/13 07:30

カマスの干物の献立

ー献立ー カマスの干物 もずく酢 小松菜お浸し ご飯 カマスの干物があったので、それをメインに副菜をつけた献立です。 もずく酢は、生のもずくに自分で三杯酢を作って和えました。 パックになっているもずく酢よりも歯応えがあっ ...

2024/05/12 07:30

今季初のトマトすき焼き

すき焼き用の牛肉が値引きされていたので、すき焼きにしよう。 でも、今の時期、春菊は高いですね。 ネギも割高に感じます。 そこで、トマトすき焼きにすることにしました。 具は、牛肉、豆腐、白滝、ネギ、土佐甘長唐辛子、トマト、 ...

2024/05/11 07:30

鮑のバター蒸し

鮑が近所のスーパーでなんと半額になってました。 これは買いですね。と買ってみたものの、自分で調理するのはほぼ初めて。一回あったかな、くらいです。 どうやって食べたらいいのかな。 お刺身もいいけど、値引きされていたので、ち ...

2024/05/06 07:30

圧力鍋で作る牛スネ肉のカレー

圧力鍋で調理すると、圧力がかかる分、早くできるし、ガスを止めて置く時間もあるので、ガス代の節約にもなりますね。 煮込み用の牛スネ肉をフライパンでこんがり焼きます。 玉ねぎ、人参、じゃがいもをカレールーの箱に記載がある程度 ...

2024/05/05 05:05

デニーズ グラタン風ハンバーグ〜トリュフソース

デニーズでグラタン風ハンバーグ〜トリュフソースを食べてみました。 グラタン風ハンバーグって？？？ トリュフソースってどんな味だろう？？？ 見た目はハンバーグがホワイトソースの中にありました。 チーズもとろけていました。 ...

2024/05/03 07:30