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夫と、小学生の息子と1歳児の娘。おうちでの晩御飯を中心に、お弁当や育児についても、書いています。
地元徳島の名産や、地元ならではの食材を使った料理も時々紹介しています。 ちょっとおっとりの息子とわんぱくな娘の2児の母です。 なるべく簡単に、でも家族に喜んでもらえるご飯を頑張っています。
こんばんは先週の晩御飯です骨付きのスペアリブを買いました息子が修学旅行から帰ってきたし☆スペアリブグリル焼きコンソメスープ スライストマト☆スペアリブグリル焼き血合いの部分は綺麗にして、水気をふきとり、フォークで穴をあけておきます塩コショウ、醤油、酒、シ
こんばんは先週の晩御飯です息子が修学旅行に出発しましたちょっと寂しい・・・・今回は、キッザニアなどにもいくようです☆豚肉と野菜のフライパン蒸しふんわり山芋鉄板焼き豆腐と落とし卵のおすまし☆豚肉と野菜のフライパン蒸しフライパンを使って、簡単に蒸しましたフラ
こんばんは先週の晩御飯です☆親子煮筍の味噌マヨ焼きフランクフルト 野菜のカレーソテースナップエンドウのバター炒め ☆親子煮煮、というか鶏もも肉は先に弱火で焼きました皮をしっかり焼いて、新玉ねぎをいれ、酒、みりん、醤油、砂糖を少しいれて、味付けあとで溶き卵
こんばんは先週の晩御飯ですまだまだ筍続きます☆筍の天ぷら鶏天、ちくわ天、新玉ねぎ、ウルイの天ぷら小松菜とちくわの胡麻和えお味噌汁☆天ぷら各種フライにしようか天ぷらにしようか悩みましたが、子どもたちが「鶏天がいいー！！！」と言いましたので、天ぷら採用鶏むね
こんばんは先週の晩御飯です☆筍ご飯鰆の西京焼きウルイと鶏むね肉のゴママヨ和えウルイと筍のおすまし吉野川ハイウェイアオシスの産直市で、ゲットしてきた食材。☆筍ご飯筍の中くらいのサイズが、3本で250円買う買う！！米ぬかもセットだったので、帰宅してから夜に下処理
こんばんは先週、おでかけしてきました目的地はハイウェイオアシス。えぇ、そこにいくだけしかも、ドライブがてら高速に乗ってません。徳島県の西部にあたります、もうちょっとで愛媛だよーのところにある「吉野川ハイウェイオアシス」右側には、屋台、徳島のご当地ものもあ
こんばんは先週の晩御飯です☆鶏惣さんの焼き鶏鶏肉スープわかめとちりめんのおろし添え小松菜の胡麻和えミニサラダ☆鶏惣さんの焼き鶏この日はまさかの鶏肉かぶり。。。整骨院にいっていたらしい母が、帰りにお土産に焼き鶏やさんで、焼き鶏買って届けてくれましたこどもた
こんばんは先週の晩御飯です夜に勉強会があり、帰宅遅め息子は塾があったのでいいのですが、こなつは実家で晩御飯食べさせてもらってました帰ってからご飯してると遅くなるし、と言い訳してたまにはジャンクなものを☆モス ロースカツバーガーポテトブロッコリーのツナマヨ
こんばんは先週の晩御飯です☆牛肩ステーキジャーマンポテトきゅうりのハム巻き小松菜と豆腐のお味噌汁☆牛肩ステーキ牛肩、でっかいたれに付け込んでおいて、焼きました盛り付けてから気づきましたが、スキレットにいれればよかったな～肉肉しいわ・・・・本当に肉肉しいわ
こんばんは先週の晩御飯です☆焼きビーフンワンタンスープ茄子の揚げ浸し大根サラダ☆焼きビーフンこどもたちが好きなので、ちょくちょく作りますあとは、お弁当や夫のおにぎり、こどもたちの朝ごはんで計算よりご飯消費したときwつかっているのは、ケンミンさんの焼きビー
こんばんは先週の晩御飯です大根おろしが美味しすぎて、2日続けて大根おろしメニューw☆鶏ももソテー おろしポン酢若竹煮ツナマヨサラダじゃがいもの新玉ねぎの和風スープ☆鶏ももソテー おろしポン酢鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをして、皮のほうから弱火でじっく
こんばんは先週の晩御飯です☆おろしトンカツ千切り春キャベツ茄子の揚げ浸し山芋とわかめのお刺身お味噌汁☆おろしトンカツポークステーキにしようかピカタにしようか、生姜焼きにしようか悩んでた、豚ロースいちおう子供たちに聞いてみたら、「トンカツー！！！」まぁトン
こんばんは先週の晩御飯です前日の誕生会の反動で、この日は控えめ日中は、こなつの保育所のときのお友達と、家族ぐるみで遊んできたので、私もお疲れでしたそれに母の日でしたしね。夫が作ってくれるという選択肢はありませんし☆ツナマヨ明太おろしうどん春キャベツの塩昆
こんばんは先週の晩御飯ですこの日は、息子の誕生パーティをば。本当はGWに前倒しでするはずだったんですが、急な身内の不幸で当日急遽とりやめ。ケーキだけはもう注文してしまってたので、ささっと食べました。次の日にゆっくりできる日を選びました☆チューリップの唐揚
こんばんは先週の晩御飯です☆ニラ玉ポテトサラダ茄子の白だし煮きんぴらごぼうお味噌汁 ☆変化球ニラ玉ニラはどこに？？？なニラ玉。以前に、テレビでみてからこのスタイルのニラ玉、お気に入りなのですニラと卵を一緒に炒めるのではなく、卵は後乗せ豚肉は、茹でてニラは
こんばんは先週の晩御飯ですこの日は、ちょっと仕事が遅くなり、晩御飯も遅くなり・・・簡単なもので済ませました☆焼きそば＆塩焼そばポテトサラダ茄子の白だし煮アメリカンドッグ☆塩焼そば＆ソース焼きそば息子がお風呂を洗って、洗濯をたたんでくれている間に、こなつと2
こんばんは先週の晩御飯です☆ロコモコカマンベールチーズのサラダコンソメスープ ☆ロコモコこどもたちの好きなハンバーグにしましたで、いつものあるあるで。夫に「ハンバーグとロコモコどっちがいい？」って聞いちゃったんですよねぇそしてロコモコに。盛り付けが違うだ
こんばんは先週の晩御飯ですGWも終了。最終日はのんびり過ごしていたので、子どもたちも朝元気に登校していきました☆豚バラ塩焼 白ネギ添え水菜と高野豆腐の白だし煮人参のきんぴらいり卵焼き菜の花とクルミの和え物☆豚バラ塩焼 白ネギ添え豚バラをあっさり塩コショウで
こんばんは先週の晩御飯ですこの日は、連休も最後、家でまったりのんびりしてました冷蔵庫の残り物で食べたので、それぞれ好みのものをちょこちょこと今回は、夫に出したものをご紹介します☆菜の花とチキンのピザベーコンとピーマンのピザコンソメスープ☆ベーコンとピーマ
こんばんはGW近場でちょろちょろ遊んでたんですが、この日も徳島県内で遊んでました☆徳島動物園GWは毎年混むのがわかったいたので、わりと早めに出かけました9時半開園なんですが、10時前でけっこう車行列になってました大人600円、小学生以下は無料です。年間パスポートは
ブリの混ぜご飯、手羽先のグリル焼き、大根のクリームチーズ巻き♪
こんばんは先週の晩御飯です子どもたちの好きな手羽先ー！！ちょっと食べにくいともいわれる手羽先ですけど、骨のまわりのお肉って旨味があって美味しいですよね☆手羽先グリル焼きブリの混ぜご飯大根のクリームチーズ包みほうれん草のお浸し☆ブリカマと大葉の混ぜご飯ブリ
こんばんは息子は神戸から帰省中の私の弟と将棋に夢中、夫は仕事なので、こなつと、久しぶりに会う友人親子と、ランチしてきました女子会的な。いや、女子なのは、こなつと友人の娘さん鎌倉パスタ、チェーン店のわりにはちょっとパスタ高いかなーとも思うのですけど、子連れ
こんばんはGW中、ちょっと香川県の屋島まで遊びに行ってきました前回書ききれなかった分の続きです屋島は、その昔源平合戦のあった場所。平氏の扇を矢で射た、那須与一が有名ですよねこちらが展望台からの景色山の上になるんですけど、ここに、四国唯一の水族館があるんです
こんばんはGW中、身内に不幸がありまして、晩御飯記事が数日ありません。なので、ちょっとお出かけしてたときのことアップします。GW、ちょこちょこ夫が仕事だったので、旅行などにいく予定はたててなかったのですが。近場ではちょっと遊びにいこうかなと。お隣の香川県まで
こんばんは先週の晩御飯です☆山芋入り鶏つくね鶏皮のおろしポン酢高野豆腐と水菜の白だし煮 卵とじお味噌汁☆ふっくら山芋いり鶏つくね鶏ミンチを買いましてこどもたちの好きなそぼろにしようかと思ったんですが、最近頻度が高かったので、今回はやめて、つくねにしました
こんばんは晩御飯ですこの写真は・・・・焼肉だー外食で焼肉という手もあるんですけど、我が家はお肉食べる量も少ないし、好みのものをいろいろ焼いて食べたいので、家です。お隣近所があるので、庭でバーベキューもせず何があるかわからないご時世ですしね・・・ 父からの
こんばんは先週の晩御飯ですGW真っ最中ですね皆さんいかがお過ごしですか？1週間遅れのブログ記事なので、私は予約投稿しております☆茄子の肉みそ炒め水菜と高野豆腐の白出汁煮カニカマときゅうり、新玉ねぎのマヨサラダワンタンいり中華スープ☆茄子の肉みそ炒め肉みそは作
こんばんは先週の晩御飯です☆鶏肉ロールもやしと鶏皮の塩コショウ炒め菜の花とツナのマヨ和えワカメのかきたま汁☆鶏肉ロール鶏肉に野菜も巻き込んで食べちゃいましたお弁当にもいいですよー鶏肉を開いて、皮にはフォークで穴をあけ、塩コショウをしておきます。下茹でした
こんばんは先週の晩御飯です基本は中華にしてみましたでも、ちょこちょこ中華じゃない一品も入ってますけど☆天津飯餃子（市販）明太大根サラダ人参のきんぴら大根と生姜の中華スープ☆天津飯久しぶりの天津飯ー！！！天津飯と言えば、私の知り合いの料理長さん最近、お互い
こんばんは先週の晩御飯です4月の終わりは家庭訪問週間です今年は、1年生と6年生、小学生が2人いるので家庭訪問も先生お2人・・・年末年始の大掃除よりも、ある意味掃除しまくる、春の大掃除週間。☆焼売大根チーズレタスともやしの中華スープサラダ☆焼売いきつけのお店、桃
こんばんは先週の晩御飯ですこなつの給食も始まり、少しずつ小学校にも慣れてきたようです。ただ、小学校のアレルギー対応は、やはり人数が多く保育所みたいには細かくは対応できないようです。そりゃそうだよねー保育所は代替えとかしてくれてたんですよね小学校は除去です
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