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うちごはん なっちゃんちの晩御飯 http://blog.livedoor.jp/chambord3274/

夫と、小学生の息子と1歳児の娘。おうちでの晩御飯を中心に、お弁当や育児についても、書いています。

地元徳島の名産や、地元ならではの食材を使った料理も時々紹介しています。 ちょっとおっとりの息子とわんぱくな娘の2児の母です。 なるべく簡単に、でも家族に喜んでもらえるご飯を頑張っています。

なっちゃん
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徳島市
出身
徳島市
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2014/05/25

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  • そぼろ丼&鯵の南蛮漬け♪

    こんばんは先週の晩御飯です盲腸疑惑の出た息子でしたが、一応抗生剤と整腸剤をもらって様子をみていたら、特に悪化することもなく、回復よかったーでも、一応うどんを用意してみた晩御飯です☆そぼろ丼鯵の南蛮漬けミニうどんブロッコリーチーズ焼き鶏ハムとスナップエンド

  • 作る気ないのに、聞いてしまう「あるある」。親子丼&きつねうどん♪

    こんばんは先週の晩御飯です息子が、ちょこちょこ腹痛を訴えるようになりましたでもちょっとしたら元に戻るし、熱もないし、食欲もあるようだったので、様子見してたんですが少し気になったので、病院へ結果、「もしかしたら盲腸の疑い」でした年齢的にもなりやすいし、血液

  • あじのタタキ、手羽中唐揚げ♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆手羽中唐揚げ鯵のタタキ茄子の焼き浸しポテトサラダ クリームチーズ入り☆手羽中唐揚げこどもたちの好きな、手羽中。下味をつけて、片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにしました身に沿って切り込みをいれておくと、食べやすいです息子は

  • 徳島ラーメン「大孫」さん。

    こんばんは先週の土曜日は、久しぶりにバレーボールしにいってましたバレーの前はあんまり食べると動けないので、私と夫はお茶漬けでこどもたちだけなので、ご飯写真がありません代わりに、みんなでラーメン食べにいったときのものを☆徳島ラーメン「大孫(だいそん)」さん

  • ブリの幽庵焼き、マヨコーンのちくわボートなど♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆ぶりの幽庵焼き厚揚げ味噌田楽ちくわボート マヨコーン乗せ蓮根とごぼうの金平豆腐のかきたま汁☆ぶりの幽庵焼き照り焼きも好きなのですけど、意外と我が家のこどもたちは、この幽庵焼きが好きです。幽庵焼きは、下地につけておいて、焼き上げ

  • 豚肉、ニラ、新玉ねぎの味噌マヨ炒め。

    こんばんは先週の晩御飯です☆豚肉、ニラ、新玉ねぎの味噌マヨ炒めごぼうサラダ豆腐のかきたま汁どうやらあんまりこの日はやる気がなかったみたいです☆豚肉、ニラ、新玉ねぎの味噌マヨ炒め豚には、沸騰しない湯に酒をいれてしゃぶしゃぶしています油にショウガをいれて熱し

  • 茄子カレー&ゆで卵とブロッコリーのチーズ焼き♪

    こんばんは先週の晩御飯ですリクエスト通り、カレー2日めこの日は帰りが遅い予定だったので、カレーでよかったいや、もともとそのつもりでしたけどw☆茄子カレーゆで卵とブロッコリーのチーズ焼きハムのソテーいちご前日とあまり変わり映えしませんけどそれでも、それがうれ

  • ポークカレー!子供たち大喜び♪

     こんばんは先週の晩御飯です入学して一週間、少しずつ生活のリズムができてきましたでも、ここから本格的な学校行事が始まります・・・・ガンバロー☆ポークカレーポテトサラダヨーグルト いちご乗せ☆ポークカレーこどもたちの好きなカレーにしました土曜日とか私の仕事

  • 牛肉と大根、新玉ねぎの肉豆腐。鳴門ワカメのお吸い物♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆新玉ねぎいり肉豆腐大根と鶏むね肉のゴママヨサラダブリのお刺身鳴門ワカメのお吸い物☆新玉ねぎいり肉豆腐新玉ねぎの美味しい季節なので、玉ねぎをたっぷりいれました新玉ねぎは最初からよく炒めたやつと、後半にいれて、食感残したやつと2種類

  • 徳島市八万町「すぎのこ村」

    こんばんは今更ですが、春休み中に、休みの時息子とランチにいってきましたこなつは、実家の両親と旅行中でしたw☆徳島市「すぎのこ村」住宅街の中にあって、わりとわかりにくい場所にある、ログハウス風のこちらのお店昔何回か来たことがあるんですが、ハンバーグのお店で

  • こてっちゃん焼き、厚揚げとエビのマヨ和え、イカ塩だれ焼き♪

    こんばんは先週の晩御飯です土曜日なんで、たまには夫も家飲みめったに飲まないので、飲むときは発泡酒ではなく、ビール私はお酒飲めませんが、アテのようなおかずは大好きです☆こてっちゃん焼き厚揚げと海老のマヨ和えイカネギ塩だれ炒め蓮根とごぼうの金平ビールは、スー

  • ホットプレートで焼きそば2種♪レタスとごぼうのサラダ♪

    こんばんは先週の晩御飯ですホットプレートを引っ張り出してきて、焼きそばにしましたここのところ、焼きそば&お好み焼きで楽しんでいたのですが、今回は焼きそばを2種類で☆ソース焼きそばイカいり塩焼そばベーコンチーズ焼き京ネギ焼きレタスとごぼうのサラダ具材の野菜は

  • マグロ&サーモン2種、ミネストローネ♪

    こんばんは先週の晩御飯ですお刺身が安かったんで、買いましたアトランティックサーモンと、まぐろ。両方サクで買いました☆サーモンと新玉ねぎのマンゴーカルパッチョマグロとクリームチーズ漬けミネストローネ鶏むねのカレー焼き☆マグロとクリームチーズ漬けこどもたちは

  • 徳島市「鶏惣」さんの焼き鶏♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆鶏惣さんの焼き鶏盛り合せきんぴらごぼうブロッコリーのツナマヨ和えさつまいもと玉ねぎのお味噌汁☆鶏惣さんの焼き鶏母から、「病院まできてて、鶏惣さん近いから焼き鶏かっとくよー」とラインがきてましてじゃあメインいらないか、と思いつつ

  • 蓮根豚肉巻き、ニラユッケ、ごぼうのチーズ唐揚げ♪

    こんばんは先週の晩御飯です無事にこなつの入学式も終え、一年生になりましたいろいろ心配してましたが、今のところ楽しそうに通っています☆レンコンの豚肉巻き セレブレタス プチトマトニラユッケごぼうのチーズ唐揚げ豆腐とわかめのお味噌汁☆蓮根豚肉巻き輪切りにした

  • ブリカマ塩焼、新じゃがチーズ田楽風、大根葉とちりめん炒め♪

    こんばんは先週の晩御飯です新学期が始まりました息子はいよいよ6年生。最高学年、頑張ってー!!☆ぶりカマ塩焼き新じゃがチーズ田楽風大根葉とちりめん炒め大根とほうれん草のお味噌汁さつまいもの天ぷら☆ぶりカマ塩焼きでっかいブリカマ先日2つ見つけて冷凍しておいて、

  • 徳島中央公園お花見♪

    こんばんは先週の日曜日、家族でお花見にいってきました行先は毎年同じなんですけど、「徳島中央公園」です徳島市の中心部にあり、阿波藩主蜂須賀公の徳島城跡地にできた公園です。公園内には、約250本のソメイヨシノがあり、徳島屈指のお花見スポットでもあります。平成元年

  • 新玉ねぎ丸ごとポトフ、ホタテのオープンオムレツ、マグロタルタル♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆新玉ねぎ丸ごとポトフホタテのオープンオムレツマグロタルタル バゲット添えもうたいぶ暖かくなっては来ましたが、まだ夜は温かいもの美味しいです☆新玉ねぎの丸ごとポトフ豚ミンチで肉団子を作り、一度焼いていますしっかりした食べ応えがで

  • 大判焼き「あたりや」さん&こなつの前撮り♪

    こんばんは先週、こなつは、実家の両親と「保育所卒園旅行」いってました大阪&京都の旅です息子は春休みなので、午後から友達と遊ぶ、と。私が帰ったら、楽しそうに我が家で遊んでいました夜ご飯を食べて、近くの温泉に連れて行ってのコースだったので、夫もおらず写真撮る

  • 鮭と大葉の混ぜご飯、つきこんにゃく金平、あぶ玉煮♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆鮭と大葉の混ぜご飯つきこんにゃくの金平あぶ玉煮豆腐のお味噌汁☆鮭と大葉の混ぜご飯こなつの希望で鮭日曜市で買った美味しい塩鮭を冷凍していたので、それを使いましたお店の人が、「一度熱湯でゆでて焼くと美味しいからね」と教えてくれたの

  • カレー焼きめし&大根のゴママヨサラダ♪

    こんばんは先週の晩御飯ですこの日、こなつの七五三の前撮りにいってきました髪の毛早く切りたいというのと、本格的に日焼けする前に、写真とっとこうというのと、今のうちに撮ると込まないし、割引が効くという理由ですなんかもう疲れて、こどもたちとはうどんを食べたので

  • 豚キムチ丼。まとまりのない献立に・・・・。

    こんばんは先週の晩御飯ですなんだか和風なんだか、洋風なんだか、韓国風なんだか、全くわからない統一感のない晩御飯になってしまいました・・・もうしょうがない許してもらおう☆豚キムチ丼ブロッコリー新じゃが、トマトのモッツァレラチーズ焼き人参のきんぴらお味噌汁☆

  • チキンと新じゃがのガリバタ♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆チキンと新じゃがのガリバタもやしのナムル パリパリ鶏皮乗せお味噌汁ちょっと品数少ないんですけど、けっこうボリュームあったので・・・☆チキンと新じゃがのガリバタ日曜日、徳島市問屋町の「びっくり日曜市」にいってきましたお目当てのい

  • 春野菜と豚しゃぶのサラダ仕立て♪

     こんばんは先週の晩御飯です☆春野菜の温しゃぶサラダ仕立てあぶ玉煮ひじき煮豆腐のかきたま汁土日とも、夫が仕事だったので、日曜日はこどもたちとまったりお天気も良かったので、家の庭で遊んだり、徳島市のびっくり日曜市にいって、食材を仕入れ、たこ焼きを食べたりし

  • パイカの煮物&ズリの塩コショウ焼き♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆パイカのおでん風ズリの塩コショウ焼きほうれん草とちりめんのお浸し豆腐とわかめのお味噌汁☆パイカの煮物おでん風パイカは、豚軟骨ですあまり取り扱っているお店ないんですけど、1つだけ取り扱ってるスーパーがあります安くて美味しいので、

  • 佐賀牛ハンバーグ、ワンプレートディナー♪

    こんばんは先週の晩御飯ですこの日で、こなつの保育所生活も終わり。仕事復帰のため、息子が1歳から乳児保育所→保育所こなつも乳児保育所→保育所と、かれこれ11年間保育所生活してましたお世話になったなぁこどもたちも、保育所でいろんなことを経験し、学び、成長してきま

  • 5色丼&揚げ出し豆腐♪

    こんばんは先週の晩御飯ですこの日は、こどもたちの好きなそぼろご飯ちょっと余裕があったので、いつもより1色増やしてみました☆5色丼かけそばちくわとつきこんにゃくの金平揚げ出し豆腐☆5色丼鶏そぼろ、鮭そぼろ、いり卵、人参の金平、スナップエンドウの塩ゆで鶏そぼろは

  • 春の天ぷら盛り合せ♪(菜の花、新玉ねぎ、鶏天)

    こんばんは先週の晩御飯です春は天ぷらが似合うと思いませんかー??☆天ぷら盛り合せ鶏天、新玉ねぎ、菜の花、ちくわ天茄子の揚げ浸し豆腐のかきたま汁☆天ぷら盛り合せ息子は鶏天が大好きで、こなつはちくわ天が好きですなんか衣つけてあげたら、いまいちどれがどれかわか

  • 手羽中竜田揚げ&ホタテと菜の花のぺペロンバター♪

    こんばんは先週の晩御飯です☆手羽中竜田揚げ プチトマト&レタスホタテと菜の花のぺペロンバター新玉ねぎたっぷりコンソメスープ☆手羽中竜田揚げこどもたちの好きな手羽中です手羽先好きですから、当然手羽中も好きです手羽中は、骨にそって切り込みをいれて、身離れをよ

  • 焼き鯖、ブロッコリーお浸し、出汁巻きに豚汁!

    こんばんは先週の晩御飯です塩鯖&豚汁という、我が家の定番献立発動!!!そもそもは、魚好きのこなつと、お肉好きも息子の好みを配慮したことからですが汁物とメインが一度にできて、便利なんですよね☆鯖の塩焼き豚汁出汁巻き卵ブロッコリーのお浸し☆鯖の塩焼き以前は骨

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