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夫と、小学生の息子と1歳児の娘。おうちでの晩御飯を中心に、お弁当や育児についても、書いています。
地元徳島の名産や、地元ならではの食材を使った料理も時々紹介しています。 ちょっとおっとりの息子とわんぱくな娘の2児の母です。 なるべく簡単に、でも家族に喜んでもらえるご飯を頑張っています。
こんばんは先週の晩御飯です肉肉しいわー・・・・☆ローストビーフ丼白菜、鶏肉、レンコンのクリームシチュー☆ローストビーフ丼赤身の牛塊肉に、フォークで穴をあけて、塩をすりこみ、酒、ニンニク、醤油、すりごま、玉ねぎのみじん切り、はちみつで作ったたれに付け込んで
こんばんは先週の晩御飯です急遽先日に焼肉になったので、延期した晩御飯☆鯖の竜田揚げ蓮根ぺペロン大根サラダ豆腐のかきたま汁☆鯖の竜田揚げ鯖の骨を取り、食べやすい大きさに切って、塩をふりしばらくおいて、水気をふき取り、臭みを取ります塩、酒、ショウガの絞り汁、
こんばんは先週の晩御飯です肉の日ではなかったんですけど、実家の父からお肉届きましたピンポーンとチャイムがなって、「肉買うてきたぞ」ってお肉の宅配ですか作りかけてたご飯は、後回しにして献立変更☆ホットプレートで焼肉焼けてきたので、嬉しそうに写真を撮ろうとし
こんばんは先週の晩御飯です☆肉じゃがアボカドチーズ焼ききんぴらごぼうお味噌汁☆肉じゃが定番家庭料理のトップクラスに輝く肉じゃがですが、家族は普通に喜ぶものですそして、言うほど難しくない割に、「お母さんの肉じゃが好きー」とか言われると、「え、私ってけっこう
こんばんは先週の日曜日です私も夫も仕事休み家族でタイムラグなく、一緒に晩御飯ここは鍋でもみんなでつついておきましょうかね☆モツ鍋＆豚しゃぶ今年は子供たちがお鍋を好むようになったので、私も楽です今のところ、豚しゃぶだけなので、ほかのお鍋もそのうち楽しめるよ
こんにちは先日、午後からの勉強会出席のため、午前早めに仕事終わり、実家にこどもたちを迎えにいって、お昼を食べさせて、夫の実家に送り、勉強会終わってまた迎えにいくというスケジュールでしたで、お昼は子供たちの好きな「桃華」さんでサクっとランチメニューはこちら
こんばんは先週の晩御飯です先日、ハヤシライスをたっぷり作って、冷凍してたので、使いました☆ハヤシライスドリア大根サラダコンソメスープ☆ほうれん草と温玉のハヤシライスドリアこどもたちは、普通のハヤシライスを食べたのですけど、夫にはアレンジご飯の上に、ハヤシ
こんばんは先週の晩御飯ですこの日が本当の夫の誕生日そう、世間ではバレンタインというやつですねお祝いは先に済ませたので、この日は普通に晩御飯夫の好きなものをメインにはもってきました☆チーズささみの磯辺フライ蓮根フライレタス、トマト、スナップエンドウ豆腐と白
こんばんは先週の晩御飯です大根を、実家からもらい、義実家からもらい、その前に自分でも買ってたっていう・・・・しばらくは大根消費していかないと☆鶏肉のみぞれ煮マグロ漬け高野豆腐とネギの卵とじ白菜、大根、豆腐のお味噌汁☆鶏肉のみぞれ煮鶏もも肉を一口大に切り、
こんばんは先週の晩御飯です前日は夫の誕生祝いをして、エネルギー使ったので、この日は仕事だったし、もう簡単でいいや～☆餃子（市販）チョップドサラダネギと高野豆腐の卵とじもやしと豆腐のお味噌汁☆餃子（市販）盛り付けが微妙ですけど、お気になさらずまぁ普通に美味
こんばんは先週の晩御飯ですちょっとまだ夫の誕生日には早いのですけど、祝日でみんないるし、少し早めの誕生日パーティをしましたメニューは子供たちのリクエストで、我が家で定番のイベントご飯☆チューリップの唐揚げフライドポテトお刺身盛り合わせツナコーンサラダザッ
こんばんは先週の晩御飯ですやっと牛すじしばらくご無沙汰だったんですよね☆牛すじ大根煮ちくわボート コーンマヨ人参のきんぴら水餃子入りスープ☆牛すじ大根煮牛すじを多めに買って、一度煮こぼしておきます生姜、ネギの青いところ、酒をいれて、マイヤー電子レンジ圧力
こんばんは先週の晩御飯です☆サーモンのムニエル 柚子バターソースホタテのソテースナップエンドウのソテーポテトサラダほうれんそうのお浸し豆腐とわかめのお味噌汁☆サーモンのムニエル 柚子バターソーススナップエンドウ ホタテのソテーサーモンを久しぶりにムニエル
こんばんは先週の晩御飯です焼きそばが冷蔵庫にあるのを、発見していたこなつ「お母さん、そろそろ焼きそばするつもりだろ？？」ということで、☆焼きそばホットプレート出すのは、私が。テーブルに所帯感丸出しの新聞紙を敷くのは、息子がこなつは、もやしのひげ根をとって
こんばんは先週の晩御飯です☆クリームシチューベーコンホタテコーンのバター炒めハム＆ベーコン☆クリームシチュークリームシチューメインにしました鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの定番の具材たちに加えて、ふるさと納税のホタテ貝柱いり。クリーム系とホタテ合わせ
こんばんは先週の晩御飯です最近カレーもハヤシライスも食べてないな・・・・子供たちと夫は、カレー派なのですけど、私はどちらかというとハヤシライス派カレー好きなんですけど、食べると後がちょっとしんどくなることがあるので・・・☆オムハヤシコンソメスープポテトサ
こんばんは先週の晩御飯です大根を買いまして。こんにゃくもあるし。じゃあおでんにしようかな～と思ったら、牛すじ肉がない・・・☆手羽元おでん 手羽元、こんにゃく、大根、ゆで卵ゆり根とほうれん草のチーズ焼きポテトサラダ豆腐とわかめのお味噌汁☆手羽元おでん大根は
こんばんは先週の晩御飯です☆焼き豚玉子飯ホタテと青梗菜のオイスターソース水餃子入りスープスナップエンドウのクリチー和え☆焼き豚玉子飯久しぶりに作りました愛媛県今治のご当地名物だそうです数年前に食べてめっちゃ美味しかったんですよねご飯をもって、焼き豚をのせ
こんばんは先週の晩御飯ですあまりやる気がなかったので、バババッとできる献立にしました☆チキンのチーズ焼き ほうれん草ソテー添え大根とホタテのマヨサラダコンソメスープ☆チキンのチーズ焼き ほうれん草ソテー添え鶏もも肉の皮にフォークで穴をあけて、塩ブラックペ
こんばんは先週の晩御飯です父に焼き肉用のハラミをもらったときに、一緒にしゃぶしゃぶ用のお肉ももらってましたあんまり今までお鍋を好まなかったこどもたちなんですけど、今シーズンはけっこうお鍋も食べてくれてるので、思い切ってしゃぶしゃぶにしてみました昆布とかつ
こんばんは先週の晩御飯です昨年のクリスマス、普段はチューリップの唐揚げが鉄板の我が家ですが、ローストチキンにしたんですで、チューリップを食べ損ねた息子からリクエストがありました・・・・それを今頃w☆チューリップの唐揚げ セレブレタス プチトマト小松菜とも
こんばんは先週の晩御飯です☆ころころ肉団子竹輪と紫蘇のゴマ炒め茄子の揚げ浸しピリ辛ミニ鍋☆ころころ肉団子豚ミンチと鶏ミンチを混ぜて、人参のすりおろしもいれています鶏だけよりも豚ミンチをいれると、コクが出て、食べ応えもアップさらに一度焼いてから煮ています照
こんばんは先週の晩御飯です☆山芋鉄板焼き鯖味噌缶と豆腐のチーズポテトサラダ白菜と鶏肉の和風スープ☆山芋鉄板焼きビジュアル的には、お好み焼きに白米つけてる感じになりましたが四国は徳島の我が家でも、焼きそばやらお好み焼きやらに白米のつくダブル炭水化物は、別に
こんばんは先週の晩御飯です完全に復活してきた夫。もう一緒に晩御飯食べても大丈夫でしょう。それにしても、私も夫もそれぞれインフルエンザになったのに、かからない子供たちすごい☆焼きめし豚肉とホタテとオイスターソースコンソメスープ☆焼きめし夫に食べたいものを聞
こんばんは先週の晩御飯です息子の習い事に迎えに行った帰りに、もうご飯食べて帰ってきちゃいましたインフルエンザの夫には、帰ってからご飯作る予定で。お寿司が食べられるといいんですけど、お寿司苦手なので、お持ち帰りもできない・・・・。でももう熱もなく、ただの保
こんばんは先週の晩御飯ですインフルエンザの夫、熱は38，5度くらいまでしかあがってなかったんですけど、熱に弱い夫はかなりしんどそうでした。そして、完全隔離。ちょっと食べる気になってきたようで、夫の希望の晩御飯メニュー☆永谷園のお茶漬け切り干し大根バナナ
こんばんは先週の金曜日からの夫の熱はやはりインフルエンザでした仕事終わりに夫を病院に連れていったら一発アウトだった・・・平熱が低めの夫なので、38度超えるともう1人で動くの無理なんだそうです私は熱に強いタイプなのですが・・・晩御飯はこの日こどもたちとバタバタ
こんばんは先週の晩御飯です夫から「今から帰るけど、なんか熱ある。」とLINE熱あるだとおぉぉぉぉ！！？？？あっさりめのなら食べるというので晩御飯念のため、子供たちがお風呂に入ってる間に食べてもらいました☆鰊蕎麦きんぴらごぼうゆり根とスナップエンドウの卵と
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