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夫と、小学生の息子と1歳児の娘。おうちでの晩御飯を中心に、お弁当や育児についても、書いています。
地元徳島の名産や、地元ならではの食材を使った料理も時々紹介しています。 ちょっとおっとりの息子とわんぱくな娘の2児の母です。 なるべく簡単に、でも家族に喜んでもらえるご飯を頑張っています。
こんばんは先週の晩御飯です平日ですけど、焼き肉パーティだー私のインフルエンザ快気祝い・・・ではなく。「最近、肉も食べさせてないだろ。かわいそうけん、食べさせてやれよ。」まぁ素敵なハラミこちらは自分で買った、牛の薄切りすき焼き用こなつは、薄切りのほうが食べ
こんばんは先週の晩御飯ですここのところ、「串に刺す」に味をしめて、よく刺しています☆焼き鳥3種盛りネギマ、ズリ、皮焼きナス豆腐のかきたま汁トマト☆焼き鶏3種盛り家なのでさすがに炭火ではないんですけど、焼きたてを食べられるのはいいですよ鶏もも肉＋ネギ、ズリと
こんばんは先週の晩御飯です☆ぶり大根豚肉ともやしの卵炒め蓮根のきんぴらお味噌汁☆ぶり大根ブログ検索してみたら、鰤大根めちゃめちゃ久しぶりでした大根が安かったので、鰤大根もいいなと鰤を物色していると、鰤のアラと別に、「鰤ハラス」っていうのが売ってました値段
こんばんは先週の晩御飯ですお肉を焼くだけやいて、簡単に済ませました☆牛ハラミ＆牛タン焼きネギ入り卵焼きアスパラベーコン串豆腐としめじのお味噌汁☆牛ハラミ＆牛タン焼き冷凍していたお肉を焼きました塩コショウして焼くだけハラミ、厚切りで美味しかった～代わりにタ
こんばんは先週の晩御飯です最近、どんだけスキレット好きなん！？っていうくらい、フル活用しています☆ジャーマンポテトクリームシチューすだちぶりのカルパッチョ ☆すだちぶりのカルパッチョ徳島県産の養殖ぶりですぶりの餌に、すだちを混ぜているので、脂がのっていて
こんばんは先週の晩御飯です寒いときは、スキレット☆石焼きビビンバ風厚揚げ田楽ポテトサラダ春雨スープ（市販）☆スキレットで石焼きビビンバ風どんぶりでもビビンバは美味しいですがこの季節はやっぱりじゅじゅっといきたいですよね～もやしに人参、山菜のそれぞれのナム
こんばんは先週の晩御飯です☆親子丼牛すじ大根煮人参のきんぴらお味噌汁☆親子丼困ったときは、親子丼。困ってなくても、親子丼。久しぶりに夫からのリクエスト親子丼はとろんとろん派息子はその日によって、親子丼で食べるか、別皿にするかわからないのですが、この日は親
こんばんは先週の晩御飯ですこの冬はスキレット大活躍しております☆牛ステーキガーリックライスチョップドサラダコンソメスープ ☆牛ステーキちょっと写真写りが悪いのですが・・・大きな牛肩肉を、2枚買って焼きました常温に戻して、筋を切り、焼く直前に塩コショウ表面は
こんばんは先週の晩御飯ですまだあんまり晩御飯にやる気が出なかったので・・・ホットプレート出して、焼きそば今回はお好み焼きもする気が起きず、純粋に焼きそばのみ ☆焼きそばこどもたちに焼いてもらいましたキャベツとピーマンはこなつが切りまして豚肉と野菜を子供た
こんばんは先週の晩御飯です☆豚肩ソテー 味噌だれマグロのとろろかけポテトサラダ白菜と豆腐のかきたま汁 ☆豚肩ソテー 味噌ダレちょっとだけ厚みのある豚肩肉に、塩こしょうをして、焼くだけ一緒にもやしも焼いて、味噌ダレつけました☆山かけマグロマグロに山芋かけた
こんばんは先週の晩御飯ですインフルエンザ菌をまき散らす私から、愛する孫たちを守るべく、実家、蜂起！！！！息子は下校は実家に、こなつも保育所も引き受けてくれ、「ご飯も食べさせるから！！」ってことで、うちのご飯は夫の分だけ本当にありがたいと思っています☆手羽
こんばんは先週はわたくし、インフルでダウンしてたので晩御飯作ってませんなので、またまたアップしてなかったものを・・・☆徳島市 城南町「かど家」さんテーブル席が2つ、カウンターが10程度の小さなお店なのですけど、美味しいと評判のお店です王道といわれる徳島ラ
こんばんは先週。家族で誰よりも先に、私がインフルエンザでやられました金曜日の夜にちょっと熱があったんですけど、土曜日の朝には下がってまして。仕事終わりにものすごい悪寒を感じて、帰宅後熱をはかったらいきなりの39度超えからの速攻インフル陽性。からの自宅内隔離
こんばんは先週の晩御飯です☆もつ鍋 肉団子いりこの日は、これだけ・・・・具材はいろいろいれたので、まぁいいかなとこなつがこの日、園外保育に出かけたので、お弁当持ち夫のお弁当はまぁ適当にしてるんですけど、こなつのはちょっと気合がいるもので・・・なので夜はも
こんばんは先週の晩御飯です☆鯖塩焼き豚汁鶏皮ネギ焼きほうれん草のお浸し出汁巻き卵和風なラインナップです豚汁はがっつり系そして夫に「多すぎ」と怒られましたそしてそしてそして・・・あろうことか、鯖の写真を新年早々紛失しましたメイン写真はこちらに変更☆豚汁豚肉
こんばんは先週の晩御飯です☆豚肉ネギ巻き豚もやしキムチアボカドとネギトロのサラダ豆腐のかきたま汁☆豚肉ネギ巻きネギに豚肉を巻き付けて焼くのは、ちょくちょくするのですけど、今回はちょっとだけ趣向を変えて、串に刺してみましたまぁただそれだけなんですけど・・・
こんばんは先週の晩御飯です☆焼きビーフンじゃがいも味噌バター茄子の揚げ浸し厚揚げ＆エビマヨ☆焼きビーフン今年初の焼きビーフン子供たちが大好きなケンミンさんの焼きビーフンです家にあるものを具材にすればいいので、楽ちん今回は、きゃべつ、人参、豚肉、青梗菜 裏
豚肉のピカタ＆れんこんとスナップエンドウのガーリックチーズ焼き♪
こんばんは先週の晩御飯です☆豚肉のピカタ トマト レタスれんこんとスナップエンドウのガーリックチーズ焼きコンソメスープ☆豚肉のピカタそろそろ洋風も食べたいなとピカタは、卵でコーティングしてあるので、中のお肉は柔らかく仕上がります生姜焼き用の豚肉を食べやす
こんばんは先週の晩御飯です☆手羽中唐揚げ根菜の和風ポトフ風茄子の揚げ浸し☆手羽中竜田揚げこどもたちの好きな手羽中の竜田揚げ息子は、普通の唐揚げも大好きですけど、こなつは普通の唐揚げはあんまり好まないのですが、手羽中だと食べます骨のところには、キッチンハサ
こんばんは晩御飯です☆豚バラとレンコンのうま煮茄子田楽鶏ハムとスナップエンドウのタルタル和え豆腐と鯖缶キムチチーズうどん☆豚バラとれんこんのうま煮大根と白菜も味付けは甘辛い味ですき焼き的な感じです今回はれんこんは、肉厚だけど一口で食べやすいようにしてみま
こんばんは晩御飯です☆ニラ玉あさりと小松菜のバター蒸し蓮根のきんぴら豆腐とわかめのお味噌汁☆ニラ玉ちょっと久しぶりにニラ玉たっぷりのニラともやし、それにちょっと豚バラも加え、ごま油で炒めて塩コショウで味付けします卵を半熟にして、ニラもやしの上に乗せ、中華
こんばんはやっと通常に戻りまして。1週間遅れの晩御飯になります☆煮しめの天ぷらお蕎麦数の子、クリームチーズボールのクルミまぶし、海老のつや煮 ☆煮しめの天ぷらお正月は父の里で子供のころから過ごしてましたその時の年末年始は年末はお刺身、年越しそば、蟹元旦はお
こんばんはお正月を繰り上げたので、まだ年末の記事が残ってました恒例の祭り寿司での晩御飯夫、飲み会で留守こまないうちに、今回も早い時間にやってきました定番もありますが、期間限定でメニューも変わるので、来るたび新鮮人気のあった期間限定商品は、レギュラーいりす
こんばんは晩御飯です今回、写真が若干微妙・・・・☆すき焼き風牛肉うどん厚揚げみそ焼き蓮根のきんぴらポテトサラダ豆腐とさつまいものお味噌汁 ☆すき焼き風牛肉うどんうどんだけでは、パワーがでない気がしたので、牛肉、白菜、玉ねぎを甘辛く汁多めにしあげましてうど
こんばんは晩御飯ですもう少しで、記事更新が通常に戻りそうな気がします！！☆まるおか餃子厚揚げのキムチチーズ焼き小松菜、しめじ、ちりめんの和え物ワカメの中華風かきたま汁 ☆まるおか餃子こちらは、お取り寄せです九州の餃子なんですけど昔からちょこちょこお取り寄
こんばんは晩御飯です大人も子供も喜ぶハンバーグ☆ハンバーグ 目玉焼き乗せナポリタンコンソメスープシーザーサラダベタな組み合わせではありますけど、この安定感・・・・！！！☆目玉焼きのせ ハンバーグなんのハンバーグにしようかなと思ったのですが子供たちが「ソー
こんばんは晩御飯です☆鯖みりん干し鶏むね肉とカブの炊き合わせブロッコリーとゆで卵のマヨ焼きカブの葉のお味噌汁☆鯖のみりん干し久しぶりにみりん干しを買ってみました数年前は、自分でみりん干し作ったりしてたんですけど、最近なかなか暇がとれなくて、市販のを買いま
こんばんはまだ多少昨年の晩御飯が紛れ込んできますがなんとなく、めでたい感じがするので焼肉晩御飯記事☆ホットプレートでお家焼肉お肉以外にもいろいろ焼くのは我が家の恒例そして、「ちゃんと肉食べさせてやれよー」という父の言葉と差し入れも恒例wありがたやありがた
こんばんは遅くなりましたが、なんとかぎりぎり3が日にお節までたどり着けましたその分、年末の分のご飯を後回しにしておりますが・・・・我が家の今年のお節はこんな感じで。徳島県の伝統工芸品、遊山箱（ゆさんばこ）に詰めてみました昨年はこちらだったので、かなり縮小さ
こんばんは年末年始バタバタしておりますが、なんとか大みそかの記事がセーフ！！大晦日はもう簡単に、お節で余ったものと、年越しそばで。☆お節盛り合せ余ったものと、あとはちょこちょこと盛り合わせてみました左上から、ホタテの照り煮、ぶりの幽庵焼き、ホタテのカルパ
こんばんは 皆様、あけましておめでとうございます旧年中は、つたないブログに訪問いただき、ありがとうございました新年もよろしくお付き合いくださると嬉しいですとか書きながら、現在まだ31日になったばかり・・・お節も佳境になっておりますので、予約投稿はこちらの記
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