よつば便り

レーズンシナモンロールで3時のおやつ

今日のおやつはレーズンシナモンロール。カルダモン入りで爽やかな香り。カルダモンを入れたのは、ムーミンママのレシピ本によるものなのだけど、北欧ではベーシックなのかな。たっぷりのアイシングをかけたいところ、パウダーシュガーを切らしていた為本日はシンプルにスパ

2022/03/25 09:42

今日の献立：チキンとブロッコリーのガーリックマヨソテー

ふるふる柔らかに茹でたチキンは一口サイズに手で割いて同じく茹でておいたブロッコリーと一緒にマヨネーズを纏わせてさっと炒めました。しっとりうましー。＊雑穀ごはん＊チキンとブロッコリーのガーリックマヨソテー＊チキンストックで作った野菜スープ＊ピリ辛きんぴらご

2022/03/24 10:11

ご褒美献立♪うなぎ

PTA活動最後の日。やー1年間良く頑張った。面白い人たちばかりで、楽しい委員会活動だったけど、、、4年生はできれば当たりませんように～。ふっくら香ばしいうなぎで今夜はご褒美ごはん。＊うなぎ＊セロリとタコの塩レモンマリネ＊針絹さやの胡麻和え＊おみそ汁（キャベツ

2022/03/23 08:00

ファーブルトン

毎週見てるフランス語会話の番組で、ブルターニュ地方のお菓子がたくさん登場していて、その中に出てきたファーブルトン。そんなの見たら、やっぱりまんまと食べたくなってしまう。ダンナのおばあちゃんのレシピで。プリンの様なケーキの様なういろうの様なもっちりおいしい

2022/03/19 08:49

手作りヌテラ

久しぶりヌテラを作る。おうちヌテラはココナツオイル配合で風味が本来のとは違うのだけど、これはこれでおいしいのです。ヘーゼルナッツの主張が強めのショコラペースト。おやつにどうかしら・・・とパンも焼いておいたけど、学校から帰ってきた息子は、バナナにたっぷり塗

2022/03/17 10:59

ホタルイカの炊き込みごはん

おいしそうなホタルイカで今日は炊き込みごはん。出汁醤油ときざみ生姜で炊いたごはんにホタルイカを加えたら10分ほど蒸らして出来上がり。＊ホタルイカの炊き込みごはん＊大根の肉餡かけ＊紫キャベツ、人参、イチジクのラペサラダ＊春菊とお雑魚のお浸し＊おみそ汁（お豆

2022/03/16 08:00

米粉アーモンドクッキー

ここ2日ようやく20℃超えになり、花粉がもう見えるような気がする。くしゃみも止まらないし、目もかゆい。酪酸菌が良いと聞いて、半月ほど前からミヤリサンを飲んでいるけど、ちっとも効果なーし。（快腸にはなったけども）杉もヒノキもどうかお手柔らかに～～。さて、今

2022/03/14 08:28

カニさんごめん。

ブログの整理をしていたら、2018年のフランス帰省時に書いて下書きのまま忘れ去られた日記を見つける。まだ幼稚園児だった息子の思い出の一ページ。連日のパピーとの海散歩で貝やら刃の無いナイフの柄部分やら色々持ち帰ってきてそれは楽しそう。一昨日は小さなカニも持

2022/03/12 10:30

春支度ついでの革物メンテ。

3月に入ったので、ソファーとクッションのカバーを春色に替え、ムートンラグや毛布は洗って仕舞う。ムートンの裏側の皮は、洗うとバシバシになってしまうので、乾く前に必ずミンクオイルを塗っておくのだけど、今日はせっかくなので、そのついでに身の回りの革小物もお手入

2022/03/10 08:23

塩レモン

初めましての塩レモン。気になりつつも用途があまり浮かばず・・・。マリネ、ドレッシング、パスタあたりから使い始めようかな。1週間くらいしたらトロリと仕上がるそうで、毎日瓶を上下にひっくり返してます。クリックでランキングに反映される仕組みになっています。ポチ

2022/03/09 08:35

セロリ。

セロリは大人になってから好きになった野菜の一つ。困ったことに、家族の中で好きなのは私だけ。それでも、オイスター炒めにしてしまえばセロリの香味も和らぐ気がします。＊雑穀ごはん＊牛肉とセロリのオイスター炒め＊ツナゴボウサラダ＊野菜とひよこ豆のスープいつだった

2022/03/08 08:21

春よ来い。

もう少ししたら背丈を追い抜かれそう。毎朝ベッドに潜り込んでくる息子を抱いて数分を過ごす。みんな幸せになるために産まれてきたはず。暴君ディオニスのようなあの人も、家族や友達と幸せに笑い合って過ごしたそんな子ども時代があっただろうに。恐怖下にいる人達を思うと

2022/03/07 08:35

ひな祭りのごはん。

うちは男の子だけなので、ひな祭りは小さな人形をちょこんと飾る程度。夕食も普通の献立を考えてたけど、「女の子、ママンがいるじゃないか！！」と、男性陣が『40歳を女の子カウントする』という暴挙に出たのでとりあえずひな祭りっぽいごはんを用意した夕べ。笑単にパー

2022/03/06 08:00