「植物性ミルク元年」到来!日本でもオーツミルク市場が急拡大
日本国内で植物性ミルクの一種「オーツミルク」が本格的にブームとなり、各スーパーマーケットやコンビニでの取り扱いが急増している。従来の豆乳やアーモンドミルクに続く第3のミルクとして欧米では既に主流化していたが、日本でもここに来て急成長。食品業界では「2025年は植物性ミルク元年」との声も上がっている。 オーツミルクとは、燕麦(オーツ)を水に浸し、すり潰して濾した植物性のミルク。乳製品を含まず、アレル…
2025/05/31 00:00