みなさま こんにちは月1回日本酒ペアリング＆スタイリングをUPしています☆ 日本酒ペアリング3月号は雛祭りらしくにごり酒をチョイス🎎 今回のお酒は・…
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函館市在住の食空間プランナーです。レッスン情報などありますので、お気軽にブログご訪問ください♪
函館市在住の食空間プランナーメリブルHIROMIです。食空間に特化したインテリアコーディネーターとして活動し「人のコミュケーションにかかせない食の場を大切に」をコンセプトに、テーブルコーディネートからインテリアまで食生活を楽しくするための空間づくりをご提案しております。
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酒屋の娘PRESENTS 日本酒ペアリング「にごり酒」雛祭り
みなさま こんにちは月1回日本酒ペアリング＆スタイリングをUPしています☆ 日本酒ペアリング3月号は雛祭りらしくにごり酒をチョイス🎎 今回のお酒は・…
酒屋の娘・日本酒ペアリング★菊正宗『樽酒』＆ドライフルーツチョコ
みなさま こんにちは 日本のお酒を主役にペアリング＆スタイリングを月1回UPしております。2月のペアリングは・・・ 🔶『樽酒』×ドライフルーツチョコ&…
みなさま こんにちは 日本のお酒を主役にペアリング＆スタイリングを月1回UPしております。 🔶日本酒ペアリング1月号～金沢金箔入り梅酒～ 今回セレクト…
みなさま こんにちは サスティナブルテーブルウェアブランド エターブル様 のクロスは、使用されなくなったクロスを裁断して、新たな命を吹き込み、再度幸せな食…
みなさま こんにちは この度、能登半島地震にて被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。遡ること2011年の東日本大震災では、私の家族も被災をして一時千葉の…
2024年あけましておめでとうございます皆様にとって幸多き年でありますようにお祈り申し上げます本年もどうぞ宜しくお願い致します ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…
みなさま こんにちは 🔶日本酒ペアリング 今年ラストは、乾杯の機会が多い年末年始やハレの日にぴったりな『スパークリング日本酒』(泡酒)です。 ワインと同じ…
こんにちは🔶酒屋の娘による・・日本酒ペアリング～『燗酒』はじめました♪～ 寒い季節にぴったりな「燗酒」。体温に近い温度で飲むから身体に負担が少なく、江戸時代は…
【お知らせ】日本橋三越本店様にて「お正月テーブルコーディネート」イベント
こんにちは日本橋三越様にて、年明けを華やかに彩るテーブルコーディネート・イベント開催のお知らせです☆ お知らせ/📢日本橋三越本店にて⚫︎12/20.23限定…
こんにちは四季折々楽しめる日本酒。秋には「ひやおろし（秋あがり）」というお酒が出荷されます。 ひやおろし・・とは、夏に熟成されたお酒を1回だけ火入れしたもの…
鹿児島の出水酒造様 Instagramにてご紹介いただきました
こんにちは 先日私がペアリング＆スタイリングを手掛けた記事を、鹿児島の出水酒造（いずみしゅぞう）様 公式Instagramストーリーにてご紹介いただきました♪…
こんにちは今日から10月。野菜売り場ではお芋や栗など・・秋らしいものが増えてきましたね。 お芋がおいしい季節に合わせて、お芋からつくられる芋焼酎は同じ材料なの…
こんにちは9月も後半ですが、まだまだ暑いですね。暑さで疲れた胃腸を温めるには、カレーはいかがでしょうか。 今回選んだのはお手軽なのに本格派のレトルトカレー。…
こんにちは立秋となり、暦では残暑ですね。この時期におススメな日本酒の飲み方は“炭酸割り”。炭酸で割ることでアルコール度数が下がり飲みやすく、また酸化がすすんだ…
こんにちは 日本酒ペアリングをコツコツUP～せっかくならば・・きちんと日本酒のイロハを勉強しようー！と、『日本酒ナビゲーター』資格をとりました。 講座を受…
こんにちは 元酒屋の娘・・遅まきながら日本のお酒を勉強中。ペアリングが楽しいので、あれこれトライしています。 先月、北海道に帰省した際に、親戚の方から「3年…
こんにちは 元酒屋の娘です（笑）先月たずねた創業が1830年の株式会社旭鶴さん（千葉県佐倉市）の酒蔵見学でセットになっていたミニボトルを楽しむために、ペアリン…
こんにちは 日本酒の産地といえば、東北や関西を思い浮かべますよね。じつは千葉でも酒づくりの歴史は古く、江戸時代 元禄年間から房総を中心に始まったそうで、現在…
こんにちは 新緑がまぶしい季節になりましたね。 毎年、インテリア雑誌の5月号はインテリアグリーン特集が多いのですが、雑誌に載るようなスタイリングをされている…
こんにちは 私は日頃から建築を見るのが好きで、友人やお一人様で探訪しています。この度FSPJ ACADEMY において建築コラムを執筆させていただきました。 …
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みなさま こんにちは月1回日本酒ペアリング＆スタイリングをUPしています☆ 日本酒ペアリング3月号は雛祭りらしくにごり酒をチョイス🎎 今回のお酒は・…
みなさま こんにちは 日本のお酒を主役にペアリング＆スタイリングを月1回UPしております。2月のペアリングは・・・ 🔶『樽酒』×ドライフルーツチョコ&…
みなさま こんにちは 日本のお酒を主役にペアリング＆スタイリングを月1回UPしております。 🔶日本酒ペアリング1月号～金沢金箔入り梅酒～ 今回セレクト…
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こんにちは 日本酒ってスイーツと合うの？と思われるかもしれませんね。じつは日本酒には、さまざまな種類があって、香り、味の濃さ・・でおもに4種類に分けられます。…
こんにちは 関東は桜満開ですね🌸ヒラヒラと舞う花びらも美しい 花見で一杯🍶・・やはり、桜には日本酒があいますね。10年前くらいから、日本酒シャンパンも増え…
こんにちは 先日、函館の親戚から「赤カブの甘酢漬け」と「沢庵」が送られてきました。〇〇家に伝わる「秘伝の漬け方」があるようで、どちらもさすがに美味しい♪ 函…
こんにちは 今日から3月。ひなまつり、花見・・など、春は和のテーブルコーディネートのテーマにぴったりなイベントが多いですね。 今回は、和のテーブルコーディネ…
こんにちは 3年ぶりにリアルに開催された東京ドームテーブルウェアフェスティバル（会期2023.1/27~2/5)は、およそ20万人の方が来られたようです。 …
こんにちは 元は白かったであろうウン十年前の本棚、塗装しても誰も文句は言わない・・ので、思い切って濃紺に塗ってみました。 本や雑誌もよさそうなのをセレクトして…
こんにちは 本年もよろしくお願いいたします。 私が認定講師として所属している食空間プロジェクト株式会社の「FSPJ ACADEMY」（食空間WEBメディア）で…
こんにちは もうすぐXMASですね。華やかな季節到来～この時期は、インテリアでも何か飾ってみようかな・・と思われる方も多いのでは？ そうはいっても、毎年何かを…
こんにちは テーブルコーディネート講座というものに初めて参加したのが、今から18年前の2004年、新宿OZONEで開催されたインテリアコーディネーター向けの講…
こんにちは テーブルコーディネートや食空間に関わってから12年がたちます。関わるキッカケになったのは、先輩ICから東京ドームテーブルウェアフェスティバルに行っ…
こんにちは ケンチクを楽しむちょっとしたポイントをお伝えする『トラ美先生の建築ツアー』コラム、けっこう楽しんでいただいています♪ 今回のテーマは「床の間」です…
こんにちは 気温が下がってくると、からだもあちこち痛くなってきますが、、2020年に沖縄の那覇に引越して1年だけ住んだのですが、驚いたのは1年間からだが痛いと…
こんにちは 在宅ワークしてますと、身体が猫背になりがちで肩がこるし、頭も切り替えたくなりますよね。 ジョグ用の厚底シューズを買ったこともあり、とりあえず10分…
