2023年の穂紫蘇烏賊
暑さ寒さも彼岸までようやく吹きはじめた三秋に揺れる穂紫蘇。となれば、週末の肴はアレしかない!と、いうわけで、例によって早朝から鯖街道を若狭へ爆走・・、いやいや、秋の交通安全週間なので、それなりに(^^;狙いはもちろん「イカ」。それも、世界中の海に棲息する500種の軟体動物門頭足綱十腕形上目の中で最も美味な「アオリイカ」。育ちすぎて身がかたくなる手前の「アオハル」をお手頃価格で購入。三人そろって仲良く歌うのキャンディーズで、ございます。穂紫蘇と共に口中で噛みしめれば、アデノシン一リン酸とグルタミン酸にペリルアルデヒドが絶妙に絡み合って酒を呼ぶ!さらには極上のたんぱく質やビタミンE、タウリン、DHA・EPAが激暑に疲弊した総身をじんわりと癒やしてくれる。酒に心を癒やされ、肴に身体を癒やされ・・・天国にいちばん...2023年の穂紫蘇烏賊
2023/09/23 19:38