お味噌熟成

1月に仕込んだお味噌が出来上がりました。糀が多いので、早く熟成します。寒い時期に仕込むと、まろやかな塩味に。暑い時期は、2か月ちょっとで熟成しますが、とが...

クロスステッチと刺繍糸の整理

今日は夕方突然の雷雨。そのあと虹がかかりました。久しぶりに見る空いっぱいの大きな虹！いいことがありますように。ばらのクロスステッチ。2月に始めたのに葉の位...

ココアシフォン

自粛生活は解除になりましたが、外出はまだ恐々。街には活気が戻ってほしいけれど、これからは、気を付けながらの生活になりますね。今日のおやつはココアシフォン。...

アマリリスとその後の大豆

6日ぶりの晴天。洗濯や浴室のお掃除が捗りました。今年もアマリリスがきれいに咲いています。二鉢はなぜか茎が短く。その後の大豆ちゃん。すくすくと育っています。...

クランベリーとくるみのタルト

東京ではもう5日も曇り、雨のお天気が続いています。5月の青空が恋しい～～。 真っ赤なクランベリー。ちょっと酸味のあるクランベリーは、お菓子にもパ...

ホワイトとグリーンのアスパラでキッシュ

今年も北海道のアスパラが届きました。ホワイトとグリーン。「このところ寒い日があって、成長がよくなくて」とのお話でしたが、どちらも太さがあって瑞々しい！天ぷ...

スノーボールとどうぶつ達のクッキー

今日は快晴、お洗濯日和でした。明日からはしばらく曇りと雨の予報。だんだん梅雨に近づきますね。プレゼントのお菓子は、定番のくるみのスノーボール。余った分はお...

真っ赤な苺ジャム

この時期出回るちびちゃん苺。見つけるとジャムに。まるのままの苺で作るジャムもあるけれど、私は1.5㎝くらいにカットして。グラニュー糖をまぶして、2～3時間...

Stay Home ＆ Enjoy Home

Stay Home！これは友人が送ってくれた、ローズウィンドウ。赤、黄色、青薄紙3枚をカットして重ねて作ります。光が射してとてもきれい。別の友人からは、大...

ごまの絞りクッキー

黒ごまを入れて絞ったクッキー。香ばしくてサクサクプチプチ。一口でパクッと食べられるので、もうひとつ、もうひとつとあとひき。つい食べ過ぎに。。。ワンクリック...

ご近所の花めぐり

今年のGWはみんなでSTAY HOME。それでも5日は五月晴れに誘われて、人混みを避けてご近所を歩いてきました。途中の神社とお寺では、疫病退散のお願いを。...

スコーンが焼けました

昨日のランチはスコーン。全粒粉入りなので、カリッとしてサクサク、中はふわっと。パックリと口が開いています。甘夏のマーマレードと、クロテッドクリーム代わりの...

虹と四つ葉のクローバー

4月28日、激しい雷雨の後、空に大きな虹がかかりました。久し振りに出掛けた公園で、また四つ葉のクローバーを5本見つけました。大きな葉っぱにびっくりです。食...