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koharu3194さんのプロフィール

住所
中野区
出身
千葉県

自由文未設定

ブログタイトル
こはるびより
ブログURL
https://koharuuuuu.exblog.jp/
ブログ紹介文
季節感と日々の暮らしを大切にしながら、お菓子作りやお料理を楽しんでいます。
更新頻度(1年)

67回 / 365日(平均1.3回/週)

ブログ村参加:2014/01/11

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koharu3194さんの新着記事

1件〜30件

  • 落花生でピーナッツクリーム

    夕日が美しい時期になりました。昨日の入日。もう少しでダイヤモンド富士。暗くなると東の地平からは、大きな月の出。月は東に日は西に。* * *美味しい千葉産の...

  • かぼちゃプリン

    ようやく秋らしくなったと思っていたら、暦は進んで、もう立冬。気が付けば、近所の樹々も、色付き始めていました。あちらこちらの紅葉の地も、見頃のようですね。ハ...

  • 紅玉でひとくちケーキ

    ころんと可愛い紅玉でケーキ。生地は菜種油、きび砂糖、卵、小麦粉、アマンドプードル、刻んだくるみ、りんごを混ぜたもの。流し缶に入れたあと、軽くキャラメリゼし...

  • 紅玉りんごのジャムとヘブンリーブルー

    もう11月。月日の流れは本当に早いです。これから年末までも、きっと超特急。。。(・_・;)紅玉りんごが手に入ったので、ジャムにしました。真っ赤な皮の力を借...

  • さつまいもの茶巾絞り

    10月も末になって、紅葉の便りも届くようになりました。富士山も冬化粧に御召し変え。秋の美味しい果物、野菜もたくさん出回っています。さつまいもで茶巾絞りを作...

  • 秋色 プルーンとくるみのタルト

    赤ワインで煮たドライプルーンと、くるみを焼き込んだタルト。タルト生地を2mmくらいに薄くのばしたので、サクサクとかる~く。アーモンドクリームは、ラム酒で香...

  • 彼岸花と朝顔

    10月になったというのに、真夏日があったり、肌寒くなったり、台風が来たり。不安定な天候が続いています。なかなか夏物が片付けられません。。。お彼岸過ぎに咲き...

  • お彼岸の三色おはぎ

    涼しくなったり暑くなったり、夏と秋とを行ったり来たり。でも空は秋空、うろこ雲、羊雲が流れています。毎年お彼岸の頃は彼岸花が楽しみですが、遅れているようでま...

  • プラムジャムでジャムクッキー

    先日作ったプラムジャムを乗せた、ジャムクッキー。甘いクッキーと、甘酸っぱいジャムがよく合います。ジャムの色を引き立てるために、卵白を使って白っぽく焼き上げ...

  • お月見団子

    昨日は中秋の名月。お月様は、雲の合間にちらっと顔を見せてくれました。満月の今日は、きれいなまん丸の姿が見えていましたが、今は雲の中。。。昨日のお月見団子は...

  • プラム太陽のジャム

    夜中の台風通過、強い風の音に、何度も目が覚めました。影響や被害があったところは大変です。。。* * *ようやくプラム太陽がお店に並びました。甘酸っぱい爽や...

  • いちじくのタルト

    いちじくを見ると作りたくなるタルト。久し振りにオーブン登場!いちじくは果汁が多いので、煮詰めるように焼き時間は50分と長め。出来たてはサクサク。時間をおく...

  • いちじくの蒸し物

    このところ、朝夕涼しい風が吹いて、過ごしやすくなりました。時折、秋のような雲も流れています。夏の終わりに出回るいちじく。特徴のないぼんやりした甘さの果物で...

  • 日本橋長兵衛さんのゼリー

    今日は処暑。猛暑は峠を越したようですが、湿度が高くて蒸し暑い一日でした。まだ残暑が続きそうですね!夏にうれしい涼しいお菓子。この夏のお気に入りは、日本橋長...

  • 紫蘇ジュースとミルクのキラキラゼリー

    今年も手作りの紫蘇ジュースをいただきました。お水で割って氷を浮かべて頂くと、汗がすっと引きます。紫蘇ジュースとミルクのゼリー。上にキラキラのレモンゼリーを...

  • ひんやり白玉寒天

    毎日厳しい暑さが続いていますね!夏は好きなのですが、これほど猛暑が続くと辛いです~。昔ながらのひんやりおやつ。寒天に白玉をのせて、きび砂糖のみつをかけてい...

  • 保存食出来上がり

    なかなかあけない梅雨。でも昨日蝉の初鳴きを聞きました。蝉も青空が恋しいのでしょう。保存食いろいろ、出来上がりました。梅シロップ。たっぷりとシロップが出て、...

  • あずき寒天

    蒸し暑い時は、さっぱりしたものが食べたくなります。あずき寒天。水羊羹のレシピなのでやわらか。あずきのお味がいっぱいです。隠し味にお塩もちょっぴり。お抹茶に...

  • らっきょう漬け 甘酢と味噌

    今年も折り返し。前半の息災に感謝して、後半の無事を願います。それにしてもこのところの湿度の高さには、閉口してしまいます。じめじめ~~。太陽さんが恋しい~~...

  • 梅シロップ作り

    梅の実の季節。今年は梅シロップを作りました。青梅は洗って、なり口のホシを取って、丸一日冷凍庫へ。凍らせると細胞が壊れて、果汁が出やすくなるそうです。梅1㎏...

  • アイスも紫陽花 紫陽花寒天の作り方

    今日も梅雨の晴れ間。お洗濯は捗るけど、雨不足は大丈夫なのかな?アイスクリームにも寒天をのせて、紫陽花に。今日はピンク多めです。<紫陽花の寒天の作り方>お水...

  • 紫陽花の和菓子

    梅雨の晴れ間。今日は爽やかな一日でした。あまりいいお天気だと、色付いた紫陽花はしおれ気味。やっぱり雨が似合います。紫陽花の和菓子。餡を入れた白玉のまわりに...

  • 最近のお花

    久し振りの更新になりました。もう6月、梅雨の只中、紫陽花を見ながらの街歩きが楽しい季節です。うちのベランダでも、次々とお花が咲いています。5月の終わりに咲...

  • ピザでランチ

    今日のお昼はピザにしよう!思い立って焼いたピザ。具はツナと炒めたしめじ、玉ねぎ。ピザソース代わりは、ケチャップとオレガノ。たまにはこんなお昼もいいね。(^...

  • さわやか クリームチーズケーキ

    クリームチーズと水切りヨーグルトのチーズケーキ。レモン果汁を加えて爽やかに。ゼラチン控えめなので、さらっとした口あたり。上は苺ジャムを裏ごしして、ゼリーに...

  • にしんの酢漬け

    近くのスーパーの鮮魚売り場は新鮮で、時には珍しいお魚も入ります。先日は春告げ魚のにしんが並んでいました。塩焼きや煮つけでもいいそうですが、3枚におろしても...

  • 甘夏のパウンドケーキとスノーボール

    久しぶりに会う友人へのプレゼントは、甘夏のパウンドケーキ。甘夏のマーマレードを入れました。くるみのスノーボール。友人からのプレゼントの可愛い元気鯉。栗入り...

  • 文旦のタルト

    さっぱりとした甘さが特徴の文旦。高知県の柑橘です。果実がとても瑞々しいので、タルトにしてみました。アーモンドクリームには、甘夏のマーマレードを刻んでプラス...

  • お土産の焼き菓子

    10連休がスタート。今日は寒かったので家仕事をしていました。お菓子を焼いたりお味噌作りをしたり。あとは衣替えや片づけをする予定です。桜の頃に焼いた手土産用...

  • 八重桜とフリージア

    先週のこと、新宿御苑の八重桜を見に行きました。枝先が地面に届くような大きな木がたくさんあって、ちょうど満開の時。この濃淡のお花が可愛くてお気に入り。ゆっく...

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