筋肉の収縮～マグネシウム

「サッカーの試合終盤に脚がつる選手がいますが積極的に摂らせたら良い栄養素またはお勧めメニューがあったら教えてください。」とのご要望を受けました。 まず、「脚が…

ひじきと小松菜のサラダ

昨日9月15日は、「ひじきの日」でした。ひじきは、カルシウムやミネラルが豊富なので、「ひじきを食べて健康で長生きしてほしい」との願いを込めて以前の敬老の日だっ…

ねばねばコラボ2 モロヘイヤしらす納豆

先日「ねばねばコラボ モロヘイヤとめかぶの和え物」をご紹介させていただきました。 今日は、「ねばねばコラボ2」のご紹介です。 「モロヘイヤしらす納豆」  材料…

じゃがいもと手羽元のトマトスープ

今日も残暑が厳しかったですね 函館から じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃが送られてきました で早速、定番ですがじゃがいもと玉ねぎと冷蔵庫にある物を使ってトマトスー…

ねばねばのコラボ モロヘイヤとめかぶの和え物

本格的に家庭菜園をされているご近所さんからモロヘイヤを頂きました。 モロヘイヤは、茹でると「ねばねば」になるので、ねばねば仲間のめかぶとコラボしてみました。 …

厚揚げのゴーヤチャンプルー

今日は朝から出かけてお昼過ぎに帰って来たんですが暑かったですねー 先日、スーパーでおいしそうな立派はゴーヤを見つけました。今年は梅雨明けが遅かったせいか、今ま…

しめさばのグリーンサラダ

「どうしてもお肉料理が多くなってしまうけど、やっぱりお魚も食べないと・・・」と思われる方も多いですよね。 でも、成長期のサッカー選手のおかずにしめさばだけでは…

火を使わない！～かぼちゃチーズ

9月になりましたね。今日はいくらか凌ぎ易い一日でした。 でも、まだ残暑があったり、台風の影響で蒸し暑い日のお台所は大変！ということで・・・ 今日のテーマは火を…