☆5月のお菓子教室ご案内カーディナルシュニッテンヘーゼルナッツのディアマンウィーン留学時にマイスターから教えて頂いたレシピとは異なりますがオリジナルのシュワー…
☆5月のお菓子教室ご案内カーディナルシュニッテンヘーゼルナッツのディアマンウィーン留学時にマイスターから教えて頂いたレシピとは異なりますがオリジナルのシュワー…
皆様こんにちは今月のお菓子は内緒！お楽しみに〜って訳にはいかないよね！ギリギリセーフ？のお知らせですが、、、ピスタチオとベリーのレクタンブルケーキ13.5cm…
来る3月22日お隣のそのまたお隣の町、神奈川県の中井町で小学生の親子対象にお菓子教室を致します。春休みも近いので、習ったものを親子でもう一度作っていただける様…
皆さまこんにちは2月のお菓子教室は、2種のお菓子を作ります。まずは、こちらの松永製作所のオーバル型を使った焼菓子ピスタチオとイチゴのパルム仕立てお持ち帰りはお…
今月はレッスン時間延長します。。。14時までには帰りたいですという方は、前日までにご連絡ください。 皆様 こんにちは♪あけましておめでとうございますと言うべき…
生徒の皆様大変お待たせ致しました！いよいよ12月クリスマスケーキのレッスンがはしまります。最高級のピスタチオペースト一番美味しいチョコレート甘酸っぱい苺🍓とり…
皆様〜お待たせ致しました！今月のお菓子はフェミニンなお花のリースはて、以前もこんな感じのケーキ作ったと思うけどと感じた生徒様、記憶力良いですね🤭でもね以前は作…
生徒の皆様〜大磯みかん🍊の美味しい時期がやって来ました♪マリリンみかん園のみかん購入希望の生徒様向けにLINEグループを作りましたので、ご希望の方はご連絡下さ…
お砂糖の一部を白餡に置き換えて分離しにくい焼菓子を作りました♪どうかなぁ〜
応用クラス10月のレッスンは焼菓子秋は焼き菓子が美味しい季節ですよねーカフェタイムがしあわせになりますよ〜ガトーボワイヤージュ❣️旅行にも持って行きたくなるお…
皆様こんにちはいつもありがとうございます私のお菓子教室は、今年10月でなんと！25周年を迎えました今まで続けて来れたのは、お越しくださる皆様のおかげです🩷あり…
みなさまこんにちは♪いかがお過ごしですか？長い夏休みが終わりましたが、いつ秋になるの〜ってくらい暑い毎日ですね！9月のお菓子教室は、こちら「甲州デセール」実は…
今月の おばま由紀先生とのコラボ モンプレ オンラインレッスンは、山梨県甲州市のぶどうを使ったアシェットデセールですシャインマスカットのケーキブラックビートの…
応用クラス レッスンのお菓子のご案内です。貴陽プラムのスティックケーキタルト生地ビスキュイジョコンドジュレフロスティングクリームで構成されています！出来上がっ…
基礎クラスレッスンのお菓子はガレット・ブルトンヌフランス地方菓子ですしっとり焼き上げた、日持ちのするお菓子ですお友達へのプレゼント🎁にも最適！応用クラスはグリ…
みなさまこんにちは5月の応用クラスレッスンのお菓子は紫陽花シャルロット6号サイズのアントルメとなりますこんな感じ♪宝石💎の様にキラキラしてますよ〜レッスンフィ…
応用クラスの皆様こんにちは♪お待たせ致しました‼️今月は、いろいろ市場調査をしましていくつか候補がありましたがまだ、いちご🍓が美味しいので赤色のケーキはかわい…
一面ピンク🩷と聞いて、えみちゃんと圏央道から中央高速を通って山梨県笛吹市へ片道1時間半で行けちゃう日帰り旅行桃畑を見ながら山を上がって行った先八代ふるさと公園…
韓国の伝統家屋が立ち並ぶエリア 益善洞界隈へ リノベーションされて、おしゃれなカフェが立ち並んでいました。 お店の中に線路があるなんて‼️楽園駅と言…
基礎クラスの皆様こんにちは♪レモン🍋メレンゲのアントルメのレッスンです♪爽やかな軽めのケーキで夏に食べたいかなぁと思いますけれどレモン🍋の旬は冬なのですよ〜難…
応用クラスの皆様こんにちは♪お待たせ致しました〜今月は、いちご🍓モンブランのレッスンです❣️クリームの絞り方は、3種類お見本を作りますので好みの絞り方で作りま…
ハングル文字の生みの親世宗大王像この写真が撮りたかったそれとイ・スンシン像でも、後ろ姿
韓国2日目 景福宮に行きたい！ 移動はタクシーで カカオタクシーと言うアプリを入れたんだけどアプリに、今いる場所と目的地を入力すれば言葉を話さなくても目的地…
海外旅行、何年ぶりだろ更新したパスポートが白紙のままでした〜 アジア圏に全く興味がなかったけれど初、韓国 2時間半で行けるなんて時差もなく、楽ち〜ん‼️ …
お知らせです♪先日、湘南ケーブルテレビさまお教室に来てくださいました〜お教室風景を撮影してくださいました‼️どんな風に映っているかしら放送が楽しみでーす♪3/…
皆様こんにちは 2月のレッスンのお菓子のご案内です 基礎クラス1年目の皆様は「スタイリッシュブラウニー」レッスンフィー7000円 基礎クラス2年目の皆…
1月のお菓子レッスンのご案内です♪ まずは基礎クラス パイ生地のレッスンです。パイ生地は1種類じゃないのです。折りパイ、逆包みの折りパイ、速攻パイとあるのです…
マカロンの季節がやって来た〜と、その前に皆様 あけましておめでとうございます今年、初のブログでした。もう1月中旬ですが、、、お元気でお過ごしでしょうか？世の中…
本日、12月のレッスンがすべて終了致しましてみなさまありがとう💕ございました。今年も楽しく頑張ったかな⁉️2023年残りわずかですね〜毎日しあわせだったので、…
皆様こんにちは♪来る！12／17 日曜日 10:30〜15:00大磯町駅から線路沿いを西に歩いて行く周辺のお店がほとんど参加するとうかんいちのお手伝いを「パン…
みなさまこんにちは あっという間に12月クリスマスまであと11日かな 早くお知らせしたかったのですがいつも通りギリギリごめんなさい😆 まずは基礎クラス1年目…
応用クラスのみなさまこんにちは〜💖 街はクリスマスの飾りでいっぱいですね〜 11月はシュトーレンを作りましょう❣️ ドイツ・ドレスデン発祥のクリスマスのお菓…
皆様こんにちは今年は夏の様な陽気が長かったけれど急に寒くなりましたね〜まったり系のお菓子が喜ばれる季節やっと来ました〜♪基礎クラス2年目の方々はかぼちゃプリン…
みなさまこんにちは〜 美味しいタルトが出来ました💖 やっと美味しい国産かぼちゃが出回って来ましたね♪ かねてより、この素材を組み合わせたら絶対に美味し…
みなさまこんにちは♪ 10月に入りましたね～ 今年は夏が長かった！ でも そろそろ焼き菓子の美味しい季節♡ あんずの酸味が効いた美味しい ドイツ風の チーズケ…
みなさま〜こんにちは！9月応用クラスレッスンのお菓子は今まで定番過ぎて一度も作ってこなかったヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキとプチフール紅茶が美味しい季節で…
基礎クラス9月のお菓子教室は ラフト型フィナンシェ ラッピングまで致します もう一品はブランマンジェ まだまだ暑い日が続いていますから喉越しつるんと美味し…
この暑さから逃げ出した〜い涼しそうな所で美味しいものを食べて日帰りできる所が良いよね！ 7.8年ぶりに三島スカイウォークへ 富士山🗻は雲に隠れていましたけ…
先日のキッチン用品のコラボ企画撮影から 蒸したお芋をマイクロプレインジャパニーズスタイルグレーターで(名前長い)裏ごししたようにいや、裏ごしするより簡単…
実は一番行きたかった所 浜名湖周辺にある「ぬくもりの森」 モルタルデコの世界大好き💕なんです こんなお家が欲しい〜 このお家の中はこんな感じ …
m 浜松と言えばヤマハ⁉️ イノベーションロードに行くのかと思いきや 浜松市の楽器博物館へ 世界各国の歴史的な楽器が展示してありなかなか良かったです…
じゃん❣️浜松城を見学して NHK大河ドラマ「どうする家康」で松潤が装着していた鎧兜かな そして浜名湖と言えば鰻 駅前店の「藤田」へ お店が綺麗で…
応用クラスの皆様こんにちは 毎日すごーく良い天気❣️ 外は暑いだろうなぁ〜とほぼ家でおこもり生活続行中です 7月は南国フルーツを使って爽やかアン…
皆様こんにちは 毎日暑いですねそろそろ梅雨明けかな 7月の基礎クラス1年目の皆様は口当たりの軽ーいシフォンケーキ 20世紀アメリカ生まれのシフォンケーキは植物…
皆様こんにちは 応用クラス6月お菓子のレッスンはこちら レモンクリームのタルトレット です💖 先月より更にサクサク食感の良いタルト生地で 甘くて酸っぱくて…
お教室の皆様こんにちは 基礎クラスのレッスンのお菓子 まずは 1年目の方々がレッスンするお菓子です 「コンフィチュールとマフィン」 そして2年目の方々 内…
本日は風が心地よい五月晴れですね～ 画像は3月に訪れた熱海のフレンチレストラン外観のみのお写真しかですが センスの良い素敵な空間でゆっくりお食事が楽しめ…
お教室の皆様こんにちは！応用クラスは、カントリー風タルトのレッスンです。 先月、生徒さんのお一人が小さなカットされたタルトを持ってきてくださって「このお菓子を…
お教室の皆様こんにちは♪ まずは基礎クラス1年目の方のレッスンのお菓子はこちら シュー・ア・ラ・クレームです！ 調理は科学ぷっくり膨らむためには？のポイント…
皆様こんにちはゴールデンウィークいかがお過ごしですか？ お出掛けが楽しい季節ですよね〜私はおとなしくお家でまったり本日は36回目の結婚記念日💖でも宮代くんは…
みなさまこんにちはわぁ〜1ヶ月ぶりの更新です！ お元気ですか？ 新年度になってますね〜きゃ〜 今月は、軽めのロールケーキを作ってその上流行りのブリュレ仕上…
応用クラスの皆様お待たせ致しました❣️ お花畑の様な春らしいケーキのレッスンを致しましょう♪ ピスタチオ、ホワイトチョコレートといちご🍓のケーキです 6…
開催日間近3月に入ってから送られて来ましたご招待チケット休日は横浜へ行って参りました💕いつもお教室で使う材料、資材、ラッピング素材などでお世話になっているコ…
皆様今月も楽しいひと時をありがとうございました😊かわいいクッキーがたくさん出来ました💕お店じゃないからね均一じゃなくてもいいのよ〜と申し上げましたがみなさ…
お花🌸のクッキー サンドじゃなくてもいいんじゃないかな
毎日寒いですね〜レッスンのお菓子はクッキーサンドを致しますレッスンフィー 10,000円となりますですが今月何か、楽しくなる事ないかなぁ〜といろいろ試してみま…
基礎クラスの皆様こんにちは 2月基礎クラス1年目の皆様向けのレッスン内容は このスタイリッシュな Brownieブラウニーです♪ ブラウニーってイ…
「この度、池商でも 松永製作所様の型を扱う様になったんです❗️」とご連絡いただき、先生どの型が良いですか？と、、、電話口でラフト型をお願いしました♪ 最近レッ…
3年ぶりの出向講座でした久しぶりにかわいい小学生達の楽しそうなお顔を拝見出来て楽しいひと時お役に立てたのでしたら嬉しいです♪ご自分で作ったケーキは最高〜でしょ…
皆様こんにちは レッスン代が徐々に上がってきている事をなんとかお伝えしておかないとと思うのですが すでに応用クラスの1月レッスンがはじまっております …
みなさまこんにちは♪来月は、バレンタインデーがやって来ますね❣️2月にチョコレートのお菓子をレッスンすると、バレンタインデーは過ぎてしまうので今月もう一品！コ…
応用クラスの皆様こんにちは♪大粒アポロチョコをイメージしたイチゴ🍓とチョコ🍫のプチケーキを作りましょう♪ケーキを構成する部品は五つ??クリスマスケーキ級で…
基礎クラス1年目の皆様は、速攻パイのレッスンです♪ 簡単で美味しいアップルパイ🍎に向いている生地なんです♪ 風車の形に作ると、より失敗はなく出来ます❣️ …
基礎クラス2年目の生徒様達のレッスン案内を先にお知らせですフランス伝統のお菓子「ガレットデロワ」を作りましょう♪☆1月6日は「公現祭・エピファニー」、フランス…
Bonne année！2023🎍あけましておめでとうございます🎍今年も 甘くて楽しいHappyな お菓子教室を致します💖愛ある素敵な良い年になります様…
本日12/28.そして明日12/29日まで生徒さんのお店「パン屋の富田」営業中です♪ランチは、足柄牛のハンバーガーのみですがお仕事終わった方ゆっくりコーヒー飲…
本日12/28.そして明日12/29日まで生徒さんのお店「パン屋の富田」営業中です♪ランチは、足柄牛のハンバーガーのみですがお仕事終わった方ゆっくりコーヒー飲…
本日、今年のお菓子教室のレッスンが全て終了致しまして、ほっとひと息❣️ 12月はいつも怒涛の日々ですが 皆様〜コロナ禍でありながら今年も楽しく通ってく…
2022年クリスマスケーキのレッスンがはじまりました！ ブラックベリーとチョコレートの組み合わせが一番好き❤️ イタリアンメレンゲM's風を使ったムースと…
ジェノワーズレジェで作るクリスマスケーキ 生地が美味しいので、一度習えばいろいろ応用出来ますよ〜 今日は、こんな感じ！ デコレーションは、自由にしていただい…
基礎クラス2年目の方たちのレッスンでした❣️ いちご🍓のショートケーキは、日本では一番人気ですからね！ ふわふわしっとりなスポンジ生地が上手に出来るレッ…
来週から始まります 応用クラス12月のレッスンいちごを🍓トッピングした方がかわいいのでこんな感じにデコレーションしましょう♪では〜お楽しみに💕
みなさま〜お待たせ致しました❣️とーっても美味しいクリスマスケーキが完成‼️致しました💕今年はフランス🇫🇷版 ノエルクリスマスの夜はどこの家庭でも暖炉の…
クリスマスレッスンの準備を着々とお教室の皆様にご紹介するのは、紅茶の産地スリランカのブランド「バシラーティー」です♪クリスマスティーが可愛くて美味しかったので…
12月のお菓子教室はクリスマスケーキのレッスンです♪基礎クラス1年目の方はこちらシート状のスポンジ生地をくるくる巻いて作る失敗しないロールケーキです♪レッスン…
今月レッスンのお菓子つい、お砂糖を控えたくなったり包んでいる最中に中身が余りました〜なんて事のない様に全部使い切らないとバランスが悪いです〜今回は、サックリ系…
今月の2品目Tarte aux fruits couverteオリジナルのクリスマスのお菓子のつもりこちらはタルト・アルザシエンヌを試作中に粉を替え砂糖を替え…
今月レッスンのお菓子を画像アップしないまま、残り2レッスンとなっておりますが、生徒さん作の「栗のガレット」やっと写真が撮れた〜正統派折りパイの作り方は、折った…
画像が間に合っておりませんが、11月応用クラスのレッスンは焼き菓子 そして大幅に内容変更ですが...「栗のガレット」と「オリジナルクリスマスの焼き菓子」ガレ…
良いものは海を超えて❗️先日の「池商オータムセール」で生徒のemiちゃんが便利そうだから買ってみようかなぁと言うので、じゃ私も！と頼んでみました〜使ってみまし…
お菓子教室の生命線コンベクションオーブンが‼️少し前からコンロの右側の点火が❗️そしてレンジフード全部取り替え⁉️となりましたービフォーアフターきゃ〜新しくて…
応用クラスの今月レッスンのお菓子は、深まる秋にぴったりな焼き菓子ただいま焼き上がりを待っているところです。良い香りが漂って来てただいま〜と帰って来た家人が い…
今月の基礎クラスは、生クリームで作る焼き菓子「リッチケーキ」考案致しました。。。私 そして書籍になったこちら なんと‼️今年ね、おすすめ「お菓子のレシピ本 …
みなさまこんばんは♪ハロウィン楽しみましたか〜1ヶ月経つのが早いですよね〜すぐ月末になっちゃう(＞人＜;)今月もコロナに負けず皆様のお顔を拝見出来てよかったで…
みなさまこんにちは♪ 先日もお教室スタートは、10月とお伝え致しましたが、 24年前の10月26日が、はじめてのレッスンをした日なんです〜(^^) 記念すべき…
みなさまこんにちは♪先日もお教室スタートは、10月とお伝え致しましたが、24年前の10月26日が、はじめてのレッスンをした日なんです〜(^^)記念すべき今日❣…
サガミ産業様より新商品の「マルコナ アーモンドスプレッド」を頂きました♪♪♪ 別件で工場を訪問した時にたまたま社長さんにお会いして頂いてしまいました〜 もう…
みなさまこんばんは〜って、、、もうすぐ次の日になっちゃうな 今月のレッスン、でもう一品 ラフト型で作るヘーゼルナッツの焼き菓子 フィナンシェの様でフィナン…
「進化系パリブレスト」を作ります❣️ ハロウィン🎃のピックを飾って簡単デコレーション❣️アーモンドandチョコレート味です💕お楽しみに💕 レッスンフィー…
こんな感じ〜油脂、水分、粉をそれぞれ替えて3種類作りました〜最後にちょっと見、そっくりなポップオーバーもデモンストレーションして卵白が余るからヴィジタンディー…
「スイートポテトのタルトレット」のレッスンをしています❣️ 企業様のお役に立てるのでしたら〜と撮りました動画が タイミング良く⁉️ 池商さんのサイトで、マイク…
湘南・大磯にお洒落なお店が続々とオープンしているので、伺って来ました〜♪ジェラートのお店って聞いていたけれど、パンと焼き菓子とジェラートのお店お昼頃伺いました…
新しくなったダイハツ ムーヴ・キャンバスが刻印されたクッキーかわいい💕クリームがサンドされておりました❣️そう食べちゃった(//∇//)神奈川ダイハツ販売さ…
今月の基礎クラスは、グループ毎にレッスン内容が異なりますので、要チェック‼️まずは、通常レッスン10月2週目までにご予約の方は「スイートポテト」そして3週目に…
国産レモン🍋の時期って冬ですが熊本産のレモンが早くも出回って来ました〜出始めだからか、熊本産の特徴か、広島産のレモン🍋よりあっさり爽やかな感じ(皮がですよ…
みなさまこんにちは♪10月は、特別な月先日クリナップ様からおめでとう㊗️メッセージをいただきましてあ〜そうだった‼️とお教室24年目に突入でーす❣️これも全て…
良い器具がありましたら使って広めてくださいと言うクスパ様よりのモニター商品が届きました。 企業様その1T-fal ハンディーチョッパー&ドレッシング・ソースメ…
サンマルクのレッスン みなさまお疲れ様〜 久しぶりで楽しかったですね‼️仕上がりも均一みなさま上手に仕上げてくださいましてよかった❣️お写真全部撮りきれません…
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☆5月のお菓子教室ご案内カーディナルシュニッテンヘーゼルナッツのディアマンウィーン留学時にマイスターから教えて頂いたレシピとは異なりますがオリジナルのシュワー…
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来る3月22日お隣のそのまたお隣の町、神奈川県の中井町で小学生の親子対象にお菓子教室を致します。春休みも近いので、習ったものを親子でもう一度作っていただける様…
皆さまこんにちは2月のお菓子教室は、2種のお菓子を作ります。まずは、こちらの松永製作所のオーバル型を使った焼菓子ピスタチオとイチゴのパルム仕立てお持ち帰りはお…
今月はレッスン時間延長します。。。14時までには帰りたいですという方は、前日までにご連絡ください。 皆様 こんにちは♪あけましておめでとうございますと言うべき…
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お砂糖の一部を白餡に置き換えて分離しにくい焼菓子を作りました♪どうかなぁ〜
応用クラス10月のレッスンは焼菓子秋は焼き菓子が美味しい季節ですよねーカフェタイムがしあわせになりますよ〜ガトーボワイヤージュ❣️旅行にも持って行きたくなるお…
皆様こんにちはいつもありがとうございます私のお菓子教室は、今年10月でなんと！25周年を迎えました今まで続けて来れたのは、お越しくださる皆様のおかげです🩷あり…
みなさまこんにちは♪いかがお過ごしですか？長い夏休みが終わりましたが、いつ秋になるの〜ってくらい暑い毎日ですね！9月のお菓子教室は、こちら「甲州デセール」実は…
今月の おばま由紀先生とのコラボ モンプレ オンラインレッスンは、山梨県甲州市のぶどうを使ったアシェットデセールですシャインマスカットのケーキブラックビートの…
応用クラス レッスンのお菓子のご案内です。貴陽プラムのスティックケーキタルト生地ビスキュイジョコンドジュレフロスティングクリームで構成されています！出来上がっ…
基礎クラスレッスンのお菓子はガレット・ブルトンヌフランス地方菓子ですしっとり焼き上げた、日持ちのするお菓子ですお友達へのプレゼント🎁にも最適！応用クラスはグリ…
みなさまこんにちは5月の応用クラスレッスンのお菓子は紫陽花シャルロット6号サイズのアントルメとなりますこんな感じ♪宝石💎の様にキラキラしてますよ〜レッスンフィ…
応用クラスの皆様こんにちは♪お待たせ致しました‼️今月は、いろいろ市場調査をしましていくつか候補がありましたがまだ、いちご🍓が美味しいので赤色のケーキはかわい…
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韓国の伝統家屋が立ち並ぶエリア 益善洞界隈へ リノベーションされて、おしゃれなカフェが立ち並んでいました。 お店の中に線路があるなんて‼️楽園駅と言…
みなさまこんにちは5月の応用クラスレッスンのお菓子は紫陽花シャルロット6号サイズのアントルメとなりますこんな感じ♪宝石💎の様にキラキラしてますよ〜レッスンフィ…
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海外旅行、何年ぶりだろ更新したパスポートが白紙のままでした〜 アジア圏に全く興味がなかったけれど初、韓国 2時間半で行けるなんて時差もなく、楽ち〜ん‼️ …
お知らせです♪先日、湘南ケーブルテレビさまお教室に来てくださいました〜お教室風景を撮影してくださいました‼️どんな風に映っているかしら放送が楽しみでーす♪3/…
皆様こんにちは 2月のレッスンのお菓子のご案内です 基礎クラス1年目の皆様は「スタイリッシュブラウニー」レッスンフィー7000円 基礎クラス2年目の皆…
1月のお菓子レッスンのご案内です♪ まずは基礎クラス パイ生地のレッスンです。パイ生地は1種類じゃないのです。折りパイ、逆包みの折りパイ、速攻パイとあるのです…
マカロンの季節がやって来た〜と、その前に皆様 あけましておめでとうございます今年、初のブログでした。もう1月中旬ですが、、、お元気でお過ごしでしょうか？世の中…
本日、12月のレッスンがすべて終了致しましてみなさまありがとう💕ございました。今年も楽しく頑張ったかな⁉️2023年残りわずかですね〜毎日しあわせだったので、…
