卵料理の一工夫
少し前にNHKで見た、卵を焼くときのちょっとした裏ワザについて今回は書いてみます。 簡単にできて卵をいつもと違った食感に変えられる方法です。 卵を焼く料理というと、オムレツやオムライス、だし巻き卵、スクランブルエッグ、などがありますが、NHKで紹介したのは、これらの料理で卵を溶いたときに、そこに半カップの水(または牛乳か豆乳)と小さじ1の片栗粉を加えるというものです。 だし巻き卵の場合は入れるダシの量に...
2025/06/22 22:52
2025年6月 (1件〜100件)
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