カフェ専門コンサルタントです。 メニュー改善を中心にカフェがより良くなる応援をしております。
カフェ専門コンサルタントの稲垣です。 関東・関西などで素敵なカフェを応援すべく駆け回っております。メニューやプロモーションを始め、カフェを経営する上で、少しでもためになる情報をアップしております。
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。前回のブログで衛生管理の話をしました。今回はそれに続いて大切な品質管理をお伝えします。 品質チェック…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。先日あるお寿司屋さんを利用したときのこと。 衛生管理において、衝撃的な出来事があったので、お伝えしま…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 6月になると必ず取り組む内容として衛生管理の強化があります。 以前は6月でしたが、年々暑くなるのが…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 阿佐ヶ谷駅を線路沿いに西へ西へ。商店街を抜けていくと素敵な外観のカフェを発見。 お店の窓にはステ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 どのカフェ経営者も確実にカフェの売上アップする方法を知りたい！と考えています。 私の知る限りで1つ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。店長の業務量ってかなり多いですよね。あなたがやっている毎日の業務を考えてみてください。 多いって思い…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。カフェという業種上ターゲットのお客様は・近隣に住んでいる・近隣の会社に勤めている方になることは確かで…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 郡上八幡の宗祇水のそばにある和カフェ宗祇庵さん。一見古民家？と思える外観の建物の前にある階段を登っ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。以前ブログで売上アップの為に思考をする事の大切さをお伝えしました。できないと考えるのではなくやるため…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。カフェ巡りをしていると、料理にこだわりを持って提供しているカフェ見かけます。そのようなカフェに共通し…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。突然ですが、店長の仕事って何がありますか？これ1つでも欠けていると後々大変なことになりますよ。そもそ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 Googleさんで検索をしていて、たまたまオープンしたばかりのカフェを発見しました。 そのカフェの…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。売上アップするためには？と考えるともしかしたらあまりアイディアが出てこないかもしれません。しかし、こ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 今コーヒーの定額制をやっているお店が増えてきていますね。一昔前では考えられないことでした。 この例…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 よくスポットで、「即効性のある売上アップの方法はないか？」と質問を受けます。 日頃「売上アップはこ…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 名古屋で有名なスイーツのカフェマダムアンさんにてティータイム利用です。こちらマダムアンさん、行くと…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。私がコンサルティング時に大切にしていることの1つとして未来を考えるとワクワクすることがあります。 ど…
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェだけでなく全てのお店においてそのお店のレベルがわかる場所があるってご存知ですか？ これチェー…
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