カフェ専門コンサルタントの徒然日記

インスタグラムにあなたのカフェの記事を書いてもらう工夫

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。以前インスタグラムなどのSNSを使って集客するには利用した人に記事を書いてもらうことが大切だとお伝え…

2019/01/30 16:40

あなたのカフェスタッフの電話応対大丈夫ですか？

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。ピーク時にかかってきた電話。結構取らないお店も見受けられます。今手が離せいないからスタッフのAさん電…

2019/01/28 16:40

岐阜県岐南町にある野菜のおいしいカフェ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 岐阜県岐南町にコーヒーと紅茶のおいしいカフェがあるという情報を知り行ってきました。 ところが違った…

2019/01/27 09:40

カフェを経営する上で最も大切なこと

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。経営者にとって、店長にとって、お店のリーダーとして、一番大切なことは何だと思いますか？ 売上アップす…

2019/01/25 16:40

クレームの対応時には3つのお詫び

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。クレームを起こしてしまった時に、お詫びするのは当たり前ですが、このお詫びには3つの意味があるというこ…

2019/01/23 16:40

「わかりません」と答えるカフェスタッフ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。お客様から何か質問をされた時、こちらがすぐに答えられない場合、「わかりません」を使うかもしれません。…

2019/01/21 16:30

谷根千で偶然見つけた素敵な和カフェ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 東京でちょっと時間が空いたので久々に谷根千に行こうと思いつき行ってきました。 栗好きの私の狙いは和…

2019/01/20 16:40

カフェで臨時休業するときの注意点

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。カフェを営業していると、どうしても個人的な都合で臨時休業するときあるでしょう。あなたのカフェを何らか…

2019/01/18 16:40

お客様の想像以上のQCSで顧客感動を

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。最近急に寒くなってきましたね。こういうときこそ、顧客感動を生むチャンスですよ。 さて、どうやって生み…

2019/01/16 16:40

コンサルタントとして大切にしている月間目標設定

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 目標を設定する時、年間、月間、週間、1日の目標があると思います。 実は現場にいた時から、コンサルタ…

2019/01/14 16:40

日常を忘れられる愛知県稲沢市にある素敵なカフェ

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 愛知県稲沢市の田園風景が広がる中にポツンとある素敵なカフェ月田さんでティータイム利用です。  大き…

2019/01/13 16:40

あなたのカフェの売上目標を達成するために大切な思考習慣

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでは、年始にたてた売上目標は順調に達成できそうですか？ カフェに限らず経営している限…

2019/01/11 16:40

カフェの目標達成のためにあなたがやるべきこと

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 前回のブログで目標を達成するためにはスタッフと共有化することが大切だとお伝えしました。 目標を共有…

2019/01/09 16:40

今年大きな目標を達成したいと考えるなら

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。「今年は大きな目標にチャレンジしたい！」「今年は勝負の年だ！」「今年こそ2店舗目をだすぞ！」 ともし…

2019/01/07 20:30

カフェの年間・月間目標設定

カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 新年最初の記事はやはり「目標」に…

2019/01/04 19:00