nature chou chou

クリスマスレッスン 2022

♡la maison de pain nature chou chou♡松山市内のパン教室ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。クリスマスレッスン 2022そろそろクリスマスの季節になってきました。いつもよりちょっと早いですが今年のクリスマスレッスンのメニューの紹介をします。アプフェルシュトゥルーデル＆クリスマスガレットアプフェルシ...

2022/11/18 21:01

バターロール＆うぐいすロールレッスン

こんばんは。step1の手ごねレッスン、バターロール＆うぐいすロールを作りました。5回目になるとかなりの腕前。着実に上達しております。今回のパンは手ごねレッスンでも一番のピーク。バターロールの成型がポイントとなります。もうこれは練習あるのみ、作りこむことで上手くなります。ワタシもあいだ空くとチョット下手くそになります(/∀＼*)なのでしっかり練習してマスターしましょう。バターロール＆うぐいすロールバターロー...

2022/11/16 19:56

ボンボローニ＆オーツミルクのチャバタサンドレッスン

こんばんは。11月の1dayレッスン、ボンボローニ＆オーツミルクのチャバタサンドを作りました。今年話題のボンボローニ。そろそろ落ち着き次なるものが出てきそうなんだけれど、やっぱり作っておかないと。少しはブームに乗っかっていかなければ置いてけぼり。レシピ考え、教える時期を考えると今ごろになってしまいました。まあ確か昨年も。。。。そんな感じ。イタリアの揚げパンで中にクリームがたっぷりです。オレンジ風味のカ...

2022/11/10 20:36

体験レッスン

こんばんは。今日の教室は体験レッスンでした。久しぶりの初めてさんで、でもパン作りは初めてさんでないかたでしたのでとてもやりやすくスムーズでした。パンが作りやすい季節にはなってきておりますが、昨日で暦も立冬。乾燥、温度に気を遣うようになりました。それを踏まえての生地作り。要領がいいのできれいな生地がこねあがりました。発酵の進みもよく、作業の仕方もとても上手です。キャラメルクッキー生地はやはり少し硬さ...

2022/11/08 20:40