nature chou chou

2023年新春1dayレッスン

♡la masion de pain nature chou chou♡松山市内のパン教室ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。2023年新春1dayレッスンもちもち白玉雪うさぎ恒例の干支パンレッスン。卯年🐰。 かわいいウサギの形を模したパンを作ります。もち粉入りの生地の中には求肥で包んだ栗あん入り。もちもち食感のパンは雪うさぎに仕...

2022/12/28 20:35

今年最後のレッスン

おはようございます。昨日step1のレッスンをしました。今年最後のレッスン、とても寒い日でしたが楽しく進めました。step1のこれも最後のレッスン 黒糖レーズン。黒糖、レーズン、型に入れての成型。今までにない手ごねの最終。よ～くこねて発酵のあがりをよくしましょう。まあでも寒い日でしたので夏みたいにはいきません。冬場との違い、型に入れた場合の違いを見極めましょう。きれいに形よく焼きあがってます。試食用にミニ...

2022/12/24 09:31

クリスマスレッスン

こんばんは。今日もクリスマスレッスンしましたよ！初めてさんでクリスマスメニュー。ありがとうございました。何を作るのかよくわからずに、来てからメニューがわかったという。まあでもちゃんとできましたよ！アプフェルシュトゥルーデルはこの日も生地を手ごねで作りました。パン作りはほぼ初めてと言いますがとても上手です。いい生地ができました。いつもとはちょっと違う感じの生地ですがやり方はかわらないのでご安心を。発...

2022/12/14 20:03

クリスマスレッスン 2022

こんにちは。今年もクリスマスレッスン始まりました。いつもはシュトレンなのですが今年はまた違った美味しいものを。アプフェルシュトゥルーデル＆クリスマスガレット。オーストリアのお菓子でクリスマスのものではありませんがこの時期テーブルに出してもいいもの。アップルプレザーブがたくさん入って粉糖かかってるとウィンターシーズン的ですよね。リースに見立てたガレットといっしょに出せばクリスマス感バッチリでます。ア...

2022/12/13 15:02