パンが主役の”ものづくり”

棒成形。スティック成形？

これぞ「おうちパン♪」スティックパン＾＾まる成形の次は棒状成形～このパンはそんな棒成形の練習にぴったりなパンだね。前回の「分割＆まるめ」はこのパンを作った時の動画。大切な工程の一つなので別動画にしたのでした。 だいぶ前にルー大柴さんがやぶから棒をやぶからスティックて言っていた事があったよね(*｀艸´)あの頃めちゃめちゃ笑ってしまったけれどともあれスティック成形スティックパンよね(〃艸〃)そんな動画を...

2025/02/23 18:03

分割＆「まるめ」と「まる成形」は違う！？

今回の動画はこれまたパン作りの工程で大切な「分割＆まるめ」焼ける数が少ない「おうちパン」商品とは違いほんの数個はじめは焦らず決して急ぐ必要は無いしクルクルクルクルクル…急げば早ければ良き？？っというものでもないけれど(*｀艸´)慣れればほんの数分の工程それでも！！とても大切な工程だけに「分割＆まるめ」で一つの動画にしましたよね♪そして初心者さんはまずは扱いやすい生地で練習するのが良いと私は思っています。...

2025/02/19 20:28

あると便利な「おうちパン」道具たち♪

 今週の動画は先週の基本的な道具に続いておうちパン初心者さんへ♪「あると便利な道具たち」今回も私が使っている今後の動画にでてくるお馴染みの道具たちの紹介も兼ねて＾＾私は合羽橋の道具街だったり100均やホームセンターで買う事がほとんど♪ネットでも馬嶋屋さんや浅井商店などやっぱり合羽橋にあるお店が多いものの自分で作る事も＾＾アイデア次第で思わぬパン道具になったりで(*｀艸´)お洒落な道具も素敵だけれど使い...

2025/02/14 18:38

おうちパン道具は「木？プラ！？ステンレス？」

さてさて、。今週の動画はおうちパンで必要な道具についてまずは「おうちパン」で必要な基本的な道具たちです♪ペストリーボードにボウルに麺棒などなど、。ペストリーボードは私が持っているものはクオカ（現在は富澤商店のデザインになっている様子）それとコッタのもの。もちろん私はどちらのアンバサダー的広告塔ではないのでね。大前提として商品PRなどではなくてあくまで私が持っているものだったり使っている道具たちの使用...

2025/02/07 18:38

ミイラ化「レーズン」の下処理♪

さてさて、。早くも今年も1月も終わり2月のスタートですねぃ。昨年ショート動画の作成には少しばかり慣れつつ今年に入りYouTubeのサムネや動画も少しずつ次はあ～してみよう。あ～するにはどう編集するんだい！？っと、。一つ一つやっているしだいです＾＾そこはパンと同じく焦らず何十本、。100本と作る頃にはきっとより上手になれていれば！？と成長を妄想しつつな初心者です。そんな5本目の動画の今週は「ミイラ化したレーズ...

2025/02/01 00:01