森の中でパンを楽しむ

バターロールと次男のうどん

焼く直前のバターロールあんまりにも可愛かったのでパチリ焼き上がりはまぁまぁかな～最近気温が上がってきたからか発酵が早く進みます今回は卵黄をたっぷり使ったの...

2022/03/25 14:45

ぼたもちとホップス

春のお彼岸の定番のぼたもちを作りましたあんこは前日に炊いておいたのであっという間に出来上がりもち米LOVEの我が家なのでたくさん作ってもあっという間になく...

2022/03/22 11:14

レーズン食パン

久々に焼いたレーズン山食です中種を使って高加水の生地にレーズンを120%入れましたレーズンが若干偏っていますがさすがにたくさん入れただけあってどこを切って...

2022/03/17 10:13

次男のクロワッサン

次男のパンレッスン第二弾はクロワッサンでした本人の希望というより単に私が食べたかっただけという話も・・・(´∀｀*)ｴﾍ生地を伸ばすときに力が入りすぎてバ...

2022/03/14 14:50

Miel正伯和美シェフのレシピで金柑タルト

金柑のタルトですタルトは何回か作っていますが習ったことがないので自己流でした今回はBreadRepublicの会員向けコンテンツで紹介されていたMielの...

2022/03/11 12:56

そしてカーブミラーはこうなった

かぼちゃを練りこんで山栗の渋皮煮を大量投入したカンパーニュですサワードゥで仕込みましたお世話になった方へ差し上げたのでカット面はなしです喜んでくださってい...

2022/03/08 15:43

はちみつ食パンを焼いたのは・・・

なんとも荒々しい（荒れたともう言うw）はちみつ食パンですこれを焼いたのは次男ですｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮マンツーマンの指導(笑)で初めて焼いたものですさす...

2022/03/01 16:53