Breezeの東

カレー激戦区の神保町

神田明神の山を下りるとお茶の水の駅に出ます。そこから明治大学の横を抜けて坂道を下っていくと駿河台下に出ます。坂道の途中は昔と変わらず楽器屋さんが多い。ギターなんて弾いて楽しいのは学生時代までだよね。いまはちっとも興味がわかない。坂を下りきると八木書店の看板が見えた。昔はよく古本を探していたものだけど、最近はトンとご無沙汰だねぇ。古書と新書の仮名遣いの違いなんかを発見すると、それだけで嬉しくなったも...

2024/04/19 00:10

神田明神と銭形平次

USBメモリーを探して秋葉原に行くと、ドンキーの前に出た。AKBスタジオがある今やアキバのメッカだ。ドンキーの前から昌平小学校の脇を抜けると明神男坂がある。このあたりは明神下といって明神下の平次親分の住んでいた場所ということになる。フィクションの話だからどこかはわからないが。明神下の平次親分こと銭形平次は、ルパン三世を追いかけていたわけでは無い。時は江戸初期の将軍家光の時代から文化文政期まで200年間を江...

2024/04/18 00:10

やよい軒の朝ごはん

今日は朝早くから大学に行かないといけないので、朝食は外で食べることにします。朝ごはんを食べるところが無いかと考えてみるんだけど、松屋では落ち着かない。マックではショボすぎる。コメダ珈琲店では高い。どうしようかと考えたら、そうそう近くに「やよい軒」があったよな。バンコクにも「やよい軒」はある。それも多数ある。なぜか日本料理と言えば「やよい軒」だなー。なぜだろうね。この「やよい軒」は24時間営業だから、...

2024/04/17 00:10

馬さん餃子

今日のランチは小伝馬町で降りてみた。小伝馬町というと牢屋敷が有名だけど、その小伝馬町から一歩、裏に入ったところを大伝馬町という。その大伝馬町に馬さん餃子酒場という店があった。どうやら餃子の専門店らしい。狭い階段を伝って地下に下りると、餃子専門店なのでエビ焼き餃子とかフカヒレ餃子とかあるらしい。注文の仕方が分かりにくかったが、どうもタブレットで注文するらしい。そのタブレットを使っても、主な定食はすべ...

2024/04/16 00:10

湯島聖堂に行ってみます

「檸檬」さだまさし或の日湯島聖堂の白い石の階段に腰掛けて君は陽溜まりの中へ盗んだ檸檬細い手で翳すそれを暫く見つめた後で綺麗ねと云った後で齧る指の隙間から蒼い空に金絲雀色(かなりあいろ)の風が舞う湯島聖堂というのは、日本の大学の発祥の地。将軍綱吉の時代に林羅山の建てた孔子廟が始まりとされています。その後100年ほどして幕府の学問所の昌平黌となり、全国の藩校のおおもとになります。明治になって、ここから東京...

2024/04/15 00:10

油淋鶏とネギトロ丼

今日は昨日のBBQの残り物を整理する目的で、レタスや鶏肉を消費します。オマケにネギトロもあるので、これも丼にします。そういうことで、なんだか変な組み合わせになってしまった。まずは鶏肉だけど、薄くしてオーブンでこんがりと焼きます。油淋鶏が出来たところで、上に大根おろしを乗せて消化しやすくしてみました。大根おろしの水分が出るので、少しタレが薄くなってしまった。もう少し大根おろしを絞るか、姜葱醤（ジャンツ...

2024/04/14 00:24

今日は家族のBBQ大会

今日は家族のお花見です。近所の大池公園は、桜も満開です。ここではBBQのレンタルがあって、一日2500円くらいでコンロと焼き網、炭などが使えます。BBQ会場も桜の良く見える場所に、テーブルや椅子がセットしてあり、雨の場合にも出来るようにテントのフックもありますので、テントを借りて張ればペグを使わなくてもテントの設営が出来るようになっています。売店もあるのですが、基本的には飲食に関するものは持ち込みになります...

2024/04/13 00:10

日本の中華粽(バチャーン)

中華粽が好物なので、タイでも日本でも中華街に出かけて購入しています。今回購入したのは、5個/548円のもの。1個あたりが110円くらいになる。今日はこれを蒸籠で蒸してお昼ご飯にしましょう。********************************************************中身の写真が無かったけど、叉焼とか椎茸とか豆とか入っていました。塩卵なんかは日本では入ってないんだけどね。全体は甘みのある醤油味でした。これがなかなかに腹持ちが良く...

2024/04/12 00:10

鴨のパストラミ

今夜のメニューは「鴨のパストラミ」です。パストラミというのは、鴨肉を漬け込んで、胡椒をまぶして燻製にしたハムの一種です。コレ、実は冷凍食品なんですよ。257円/100gお値段も激安ですし、自分で作るとこの値段じゃあ絶対に出来そうもない。流石にコレだけじゃあ少ないから、豆腐にオクラとネギを添えてもう一品にしてあります。豆腐が出たところで、卯の花をこしらえていたので、これも出しましょう。**********************...

2024/04/10 00:10

東博の庭園開放

せっかく上野まで来たんですから、ここは東博（東京国立博物館）の庭園に寄って行きましょう。春の庭園開放は今年は3月1日～5月31日までです。東博入館料だけで庭園の別料金は不要です。この庭園は円山応挙の応挙館や赤坂九条亭、小堀遠州の転合庵といった国宝級の茶室等を移築したものです。この庭園と桜自体が美術品なんだよね。********************************************************九条亭は本日はお茶席があるようで立ち...

2024/04/09 00:10

桜満開！上野寛永寺

春先のグズグズした雨模様から一転して今日は桜日和です。上野の寛永寺に桜詣でに出かけましょう、まずは輪王寺から。輪王寺というのは元は本堂が今の国立博物館の位置、根本中堂が上野公園の催し物会場になっている大噴水の位置にあったのですが、いまでは端っこに追いやられています。輪王寺の本殿正面には、花祭りの祭壇で甘茶をかけるようになっています。ちょうどいまはタイではソンクラーンで水をかけますが、たまたま日程も...

2024/04/08 00:10

両国のドジョウ鍋

きょうは友人に誘われて、両国のドジョウ鍋を食べに行きましょう。まぁ江戸名物のドジョウ鍋ということなんだけど。ドジョウというのは下拵えが大変な割にはそれほど食べるところがあるわけでは無い。ドジョウもウナギも小生が子供の頃は、川で腐るほど取れた。ウナギはまぁ美味しいものなので、そのまま井戸の中に投げ入れてしまう。井戸の中で泥を吐きつつ、調理される日を待つわけですよ。ドジョウの方は、鰻ほどに旨いものでも...

2024/04/07 00:05

ホタテ飯とタラのソテイ

ホタテといえば、中国がトリチウム排出で汚染されたと言いがかりを付けて輸入停止をしているおかげで、ホタテ業者が売れないと言って泣きついていたのだが。その後に中国の方がより多量なトリチウム排出を無放置状態で排出しているのが分かった。中国のトリチウムは綺麗なトリチウムで、日本のそれとは違うなどの言いがかりをつけてやはり輸入を解除しようとはしない。まあ元々が科学なんて無い国だから、科学的な議論なんて無駄だ...

2024/04/06 00:10

手作りロールケーキ

今日はTVでは桜が満開だというのに、一日中寒い雨で外に出かけられない。風邪の方はすっかり抜けたようで、咳き込むことは無くなった。虫歯の治療にも行かないといけないのだけれど、治療中にゴホンゴホンというわけにもいかないので、痛いのを我慢していました。そうなるとやることがいっぱいなんだけど・・・さっきから膝の上にレオ君が座り込んでしまってピクリとも動かない。そろそろ足が痺れてくるし、コーヒーのお替りも欲し...

2024/04/05 00:10

春を告げる巻き寿司

すっかり暖かくなってきました。もう外はサクラが咲き始めたみたいです。こういう暖かい陽気になってくると、必ずと言っていいほど体調を崩します。今回もクシャミと鼻水、咳がなかなか抜けませんね。以前は、そのまま肺炎で入院したり、咽頭炎で入院したり、潰瘍で入院したり・・・とにかく春先は鬼門です。ここ15年ほどは特に入院することは無かったですが、春先は一年のうちで最も慎重になる時期です。今年も春を迎えることが出...

2024/04/03 00:10

今日の授業「原子の構造」

《1.原子の構造》原子はその中心に原子核Atomic nucleusがあり、その周りを電子Electronが飛んでいる。原子核は中性子neutronと陽子protonからなっている。陽子は＋、電子は－の電荷を持つので原子全体では＋－が釣り合っている。陽子の数を「原子番号Atomic number」という。陽子と中性子はほぼ重さが同じなので、これを足した数を「質量数mass number」という。電子はとても軽いので重さは無いものとして計算する。《ボーア（Nie...

2024/04/02 00:10

プリンタの購入

プリンタを買い替えるかどうか迷っていたのですが、激安の機種がYAHOOショッピングに出ていたので、即購入です。「エプソンEW-052A」という機種ですが、新品未使用で6,600円だって。注文したら、翌日届きました！（早！）まずは全体を包んでいる段ボールをレオ君チェックです。「ご主人様！！不審物ではなさそうです。ワンワン」段ボールを開けると、中から製品を入れた段ボールが。ふたたび、レオ君チェックが入ります。「ご主人...

2024/04/01 00:10

鶏肉の竜田揚げ

このまえ業務スーパーに行った時に見つけた優れもの2種。ゴボウのササガキ198円/500gこれはキンピラを作るのにも使えるが、他にもゴボウ天ぷらとか柳川鍋とかいろいろ使える。コレの更に進んだものは、ゴボウと人参のササガキというものもある。まあ普通にキンピラにしたのだけど、味が安定している。アクが除去してある。出し汁を入れて煮るとすぐにシンナリするように工夫がしてある。というわけでまずはキンピラです。これは常...

2024/03/31 00:10

鶏肉とあぶらげの炒め物

本日は冷蔵庫の片づけをいたしましょう。まずは鶏肉だが、あと1枚残っているからこれを調理しましょうか。そしてオデンの種に買ってあったアブラゲも残っている。この2種類を中心にした献立を考えましょう。冷蔵庫の残り野菜としては、キャベツがあります。舞茸も少し残っているのでこれも使います。全部炒めて、酒に醤油にミリンに鶏ガラ出汁を入れてチャチャチャ。ここで味の素が欲しいところですが、鶏ガラ出汁に多分入っている...

2024/03/30 00:10

高級チョコをいただきました

娘婿の実家は、麻布ヒルズに実家があるのだが、とにかく超高級住宅地らしい。それはどうでもいいのだが、問題は娘婿の母親が亡くなったときに超高額の相続税がかかるんじゃないかと、大変心配しているらしい。そこで終活を考えると、①売却して現金を相続する②賃貸契約にして、賃貸物件の大家という立場だけを相続する③賃貸と自己居住区に分割し、賃貸物件の相続と持ち家の相続に分けるというような方法が考えられるのだが、老人の...

2024/03/29 00:10

油淋鶏(ユーリンチー)をつくろう

今日は息子くんが一緒に業務スーパーに出かけたいとのこと。何かお目当ての調味料を探しているみたいだ。業スーで手に取ったのは「ジャンツォンジャン 姜葱醤」とある。どうもなかなか業スーでも入手が困難なものらしい。何に使うのかね。名前からして生姜とネギのミンチらしいのだが、これで生姜焼きを作ろうってか・・・********************************************************次にチキンを薄く広げて、軽く粉をまぶし、チキ...

2024/03/28 00:10

春っぽい塩餡をつくろう

東京に行くときに、朝のうちに築地の寄って行ったんですね。目的は海苔を買う事と小豆を買う事。おいしいアンコを作るには、どうしても築地の山本商店の大納言に限ります。500円/500gとにかく安い。安くて品質が特上品です。それなのに、外国人観光客はお隣の玉子焼き店のほうには長い行列なのに、こちらは誰も居ないんですね。外国人は見ているようで見ていない。2万円もするうに丼を有難がって食べているうちはマダマダだね。売...

2024/03/26 00:10

馬喰横山「ビーバーブレッド」でカヌレを買おう

東京での会議が終わった後に、東日本橋に向かいます。そこに以前から気になっていたベーカリーがあるんですね。この界隈のベーカリーとしては「ビーバーブレッド」と「けやき庵」があるんですが、「ビーバーブレッド」の方に行ってみようと思います。芥川龍之介の通った太田ベーカリーも近くにあります。意外にもここの界隈はパン屋さんのメッカなんですよ。ちょうど地下鉄では馬喰横山になります。「ビーバーブレッド」はビルの一...

2024/03/25 00:10

亀戸升本のすみだ川季節弁当

今日は会議で東京まで出かけたのですが、お昼ご飯に出てきたものは。「亀戸升本のすみだ川季節弁当」でした。升本というのは亀戸の梅屋敷の一角にある割烹です。入ったことは無いのだが、アサリご飯とかの料理が多い。深川飯だね。********************************************************このお弁当が春の装い尽くしになっていて、まずはご飯は筍ご飯です。中央に亀辛麹のタレが付いていた。ご飯の片隅に、亀戸大根たまり漬が添...

2024/03/24 00:10

寒さがぶり返してきたのでオデン日和

つい先日までは桜の開花が例年よりも早まりそうだという予想のあった暖かさでしたが、一転して今日は寒い。東京も雪かもしれないという予想になった（でも雪は降らなかったけど）こういう日は外出の服装に困る。セーター着込んで外出したのだけど、風が強くなってきてセーターでは寒くてたまらん。低体温症になるかと思った。寒い寒いと言いながら、外出先から戻ってきて、最初にやることはストーブの点火。でも本当はお風呂に飛び...

2024/03/23 00:10

座椅子を買い直す

いままで使っていたニトリの座椅子ですが、使っているうちにフレームが当たって痛くなってきた。それに背もたれが70度くらいまでしか上がらないので、作業する時は背もたれが使えない。リクライニングしすぎだよね。まぁ、こういうのを使っているとそのうち腰痛が再発するよ。痛くなる前に予防行動すべし。********************************************************それで新しい座椅子を探しにハードオフに行ったんだけど、今度は...

2024/03/22 00:10

ブラックサンダーが当選した

ブラックサンダーを買ってキャンペーンに送ったら、ブラックサンダーのQUOカードが当選しました。多分、送ったのはタイに出発する前だったと思うんだけど。丁度いいタイミングでしたね。********************************************************それでこれが当たったQUOカードなんだけど、どこをどう見ても金券の要素が無い。かろうじて右隅にQUO/1000とあるから、QUOカードだと分かるくらい。気が付かなかったら、チラシだと思...

2024/03/21 00:10

今日は娘と焼肉きんぐ

タイから帰国したので、久しぶりに娘と孫と再会し、「焼肉きんぐ」で昼食を頂きます。もうすっかりコロナ明けというか、平常状態に戻ってきているので、焼肉屋さんも大変な混みようだった。********************************************************この店は食べ放題スタイルなので、何の肉を注文してもいいわけだけど。とりあえずは、ロースとハラミ。さらにカルビや塩タンも追加注文。いろいろ焼いているうちにどれがどれやら分...

2024/03/20 00:10

ヤクルト1000買ってみた

今日はドラッグストアに買い物です。コーヒー豆に冷凍うどん、ティシュにレオ君のご飯と何でも売ってますね。本日の買い物は、それらの他に「ヤクルトY1000」と「いももち」も購入。ヤクルトY1000は、ヤクルト1000の増量パックみたいだ。飲んでみたけど、日本のヤクルトはやや淡泊な気がする。タイヤクルトのようなコッテリした甘さというかクドさが感じられない。気候に合わせて内容を変えているんだろうか。それとも気のせいか。...

2024/03/19 00:10

まだまだ続く成田噺。マグロ丼食べましょう

成田山あたりをぶらぶらしているうちに11時になりましたから、本日のメイン「江戸っ子寿司」に向かいます。今日は少し寒いうえに小雨模様ですので、お客さんの入りは少ないようです。前回来たときは満員で、カウンターにギチギチになって座ったのですが。注文はもちろんマグロ丼です。マグロは1cmくらいの厚さで8枚くらい入ってた。オマケにその上にネギトロまで乗っています。これで1,000円（税込みで1,100円）とはなかなか無いで...

2024/03/18 00:10

千葉常胤のシフォンケーキ

8時15分の成田空港に到着すると、一番で飛行機から降りてきます。受託手荷物の受け取りを待つこともなくそのまま外に出ると、8時30分でした。最速記録です。あまりにも早く出すぎたけど、とりあえず成田駅で下車しましょう。早すぎたのでまだお店も開いてないのですが。それでは日本に帰国して一番最初の観光をしてみましょうか。成田山新勝寺に向かいます。成田駅から徒歩10分くらいかな。表参道沿いには鰻屋さんが多いこと。一流...

2024/03/17 00:10

AIR JAPANで帰国します

突然ですが、日本に帰国します。大学から新年度に向けての打ち合わせ会があるという連絡が来ました。実際は4月からの講義開始に向けての、要望事項や懸念される材料の打ち合わせ、がメインとなります。こうした事前の協議を行わないという大学もあるでしょう。まあ行かなかったからどうなるというものでも無いんでしょうが、こういう協議の場を踏まえるという事もまた学生のサポートの一環になるものと考えています。帰国便はエア...

2024/03/16 00:10

バンセンの大きな犬小屋

ちょっとバンセン噺で引っ張ってますが、「ワンムック」のシーフードレストランの飼い犬の話です。レストランの外れに東屋(サラー)があって、清掃用具などを干すのに使っているようなんですが。そこが犬にとっても休憩所にもなってるんですね。ただいま黒ワンコがお昼寝中。外から白ワンコが覗き込んでる。「あーっ。イイなーイイなー」********************************************************そのうち白ワンコも中に入って涼み...

2024/03/15 00:10

お猿がいっぱいのバンセンビーチ

さて卒業式の写真も撮り終えた(暑いので)切り上げて、バンセンビーチでお食事をしましょうか。警察官のお薦めのレストラン～でスマホをいろいろ検索していて、「ワンムック」に案内されました。バンセンビーチという海岸通りではなくて、漁港のそばのレストランです。入口付近には、お土産物や美味しそうなお菓子が売っています。窓からは漁港側の海が見えます。ビーチはまた違った趣です。海側に面したテーブルはたちまちいっぱい...

2024/03/14 00:10

チョンブリ警察学校の卒業式

チョンブリ警察学校の卒業式に行こうと誘われました。そもそも卒業式といっても日本のように保護者列席の上で、仰げば尊しを歌うってもんじゃありません。卒業生と教師と王族や政府高官などで式典を行い、あとで関係者が記念写真を撮るっていうのがいちおうのルーティンです。大学の卒業式っていうのはそんな感じでしたが、警察学校というのはどんなんやら。名探偵コナンでは安室透（降谷零）の警察学校でのエピソードが入ってまし...

2024/03/13 00:10

タイの道路配管工事

ウドムスックで道路脇の配管工事が始まりました。コンクリート製の管を次々に埋めていきます。こういうのをカルバート工法というらしいのだが。パタヤで見た洪水予防の工事では1m角くらいの大きなカルバートを埋め込んでいた。それに比べるとずいぶんと小さい。この管を埋め込む脇に排水ますのグレーチングが見える。排水ますの蓋だね。排水路の整備ではなくて電線の地中化のためかもしれない。それなら別にコンクリートではなくて...

2024/03/12 00:10

今年初めてエアコンを使う

すっかり夏日で暑くなりました。近くに買い物に出るだけで、汗が吹き出してしまいます。今日はさすがに暑かったので、エアコンのスイッチを入れて5分だけ涼みます。もうそれだけで寒いんだが・・・そういえばこのエアコンのクリーニングは全くしてないな。このコンドに入ってからもう7年も経つのに一度もしていない。2台あるうちの一台は昨年クリーニングの代わりに新品に交換してもらった。まあほとんど使わないから、壊れたらオ...

2024/03/11 00:10

やっぱりLAZADAのフライパンはゴミだった。

前回LAZADAで283฿で購入したフライパンですが、使用開始2回目には目玉焼きがもう焦げてしまった。コーティングが剥がれたんだと思うんですが、焦げ付きが酷くてフライパンを水に漬けても焦げ付いた部分が落ちない。なんか薄い鉄板にコーティング剤を塗っただけ。そんなフライパンの気がする。薄くても鉄だから、IHに反応するって意味じゃあウソじゃあないんだけどね。使用開始3回目にはフライパンの底が少し膨らんできた。ガス台で...

2024/03/10 00:10

街角のヤクルトおばさん

陽が落ちるとセブンの前でお店を拡げるヤクルトおばさんがいます。以前はローソンで売っていたヤクルトなんですが、最近は扱っているお店が少なくて。なかなか見つからないんですよ。それでウドムスックでは唯一の入手手段は、このヤクルトおばさんからの直接購入なんですね。明治とかビタゲンとかならBig-Cでも扱ってるんですけどね。お値段は明治なら6個39฿、ビタゲンなら48฿です。ヤクルトおばさんの方は6個で50฿でした。なんか...

2024/03/09 00:10

餃子を作って大失敗

バンコクでも餃子は売っていますが129฿/11個です。だいたい540円といったところです。日本の相場の4～5倍くらいかな。ちょっと高いので、餃子の皮を探しましたが、ウドムスック辺りでは扱ってないようです。そこで皮は自分で作ることにしましょうか。コメ粉が22฿、タピオカ粉も22฿。このあたりを混ぜてみましょう。タピオカ粉は片栗粉の代わりになりますのでツナギにします。あと打ち粉にも使えます。タピオカ粉が多いと透き通るよ...

2024/03/08 00:10

タイの食材で天丼をつくろう

今日はオニテナガエビを使って、天ぷらを作ります。他の天ぷら材料として茄子とアスパラを用意します。どちらも一袋10฿だった。茄子は日本のものの半分くらいの太さと長さ。でもこの方が使いやすい。アスパラは日本のものと比べてずいぶん細い。日本のアスパラがドラムスティックの太さだとすると、ポッキーくらいの細さだ。まずはエビですね。今日の相場はキロ260฿です。1kgで20尾ありますので、5尾ずつ小分けにして冷凍しておき...

2024/03/07 00:10

鯛焼き＠サンエトワール

サンエトワールSAINT ETOILEといえば、山崎パンの直営店だけど、だいたい駅前とか駅構内にある。ヴィドーフランスVIE DE FRANCEも山崎パンの系列なんだけど、サンエトワールとは販売チャンネルが違うようだから、資本が同じだけかもしれない。そのサンエトワールがサムローンのインペリアルデパートの中にありました。ただここには食パンなどは無くて、チーズクリームパンとかドーナツが多い。菓子パン専門の感じです。そのパンコ...

2024/03/06 00:10

撤退した伊勢丹の跡地に行ってみた

少し前だけど、日本円の両替に旧イセタンの前にあるスーパーリッチに行ってきました。相変わらずレートはよろしくないですね。せめて10,000円＝2,500฿は欲しいところです。いつになったらレートが好転するのかしらん。まあ今回も少額だけにしておきましょうか。********************************************************ついでに旧イセタンの跡がどんな状態なのか、見ていきましょう。伊勢丹のあとに日系スーパーが入って、日本人...

2024/03/05 00:10

タイの食材のみでハンバーグを作る

市場の中に豚肉を売っている店があります。いつもは、モモ肉かバラ肉を買って帰るんだけど、今日はひき肉を買ってみましょう。110฿/kgなので、1kgを買ってみます。ひき肉はなかなか見分けが難しい。ミンチと書いてあるのだけど、いわゆるひき肉もあれば細切れチョップ肉もある。このお肉はいわゆるひき肉だった。豚肉だから脂身の分量比も見分けなくてはいけない。脂身比が多いと汁が出やすいから餃子用。少ないと麻婆豆腐用かな。...

2024/03/04 00:10

マダムヘン石鹸

定番のお土産としては、マダムヘン石鹸を毎回買っていますが、最近は値上がりしまして1個45฿（188円）もします。ラチャダムリのビッグCに行ったら、このマダムヘン石鹸が6個パックで220฿でした。1個あたり36.7฿になるのかな。これは安い！とばかり購入しましたが。ラチャダムリからウドムスックに戻るには重い荷物は大変なので1パックのみですね。********************************************************サムローンにもビッグ...

2024/03/03 00:10

Tim Hortonsがタイにもあった。

カナダ人のソウルフードといえば、Tim Hortonsとプーティーンだと思うけど、そのTim Hortonsがタイにも進出していた。、場所はラチャダムリのBIG-Cの中なので、以前は「Au Bon Pain」があった場所。Au Bon Painってフランスっぽいけどアメリカのパン屋さんね。********************************************************「Tim Hortons」と言えばドーナツ屋さんのカフェだったと思うんだけど、ショーケースにドーナツが置いてなかっ...

2024/03/02 00:10

海老と茄子のオイスターいため

海老の話題でもう少し引っ張るけど、お付き合いください。前述のオニテナガエビの使い方です。海老の料理と言えば、フライ、天ぷらの揚げ物。トムヤンクンなどの煮もの。茶碗蒸しなどの蒸し物があります。タイでは焼き海老も主流です。クンチェーナンプラーという生海老料理がありますが、生海老は避けた方がいいかな。海老の寿司は生に見えるけど、実際は蒸し物になります。焼くにしろ揚げるにしろマヨネーズがよく合います。ただ...

2024/03/01 00:10

お米を買いに行く

今日はお米を買いにサムローン市場に出かけます。コメなんて近くの市場やスーパーでもいいんじゃないかって思われそうだけど。実はこれが食生活を左右するほど大きく違う。米屋のコメとスーパーのコメでは味が大きく違う気がするのは何故だろう。いつもの米屋に行くと。コメの種類の多いこと。色も白・黒・赤とある。コレじゃあ、カオスワイじゃあなくてダムスワイだな。ジャスミンライスにもいろいろあるようだけど、お値段はあま...

2024/02/29 00:10

タイの海老は超高級食材

サムローン市場には、いろいろな海老が売っています。特に美味しいのが、このオニテナガエビです。だいたい260฿/1kg前後ですが、調べてみたら、日本では7,300円/1kgくらいのようです。7,300円≒1,750฿として、約6.7倍のお値段です。タイでは普段使いしている海老ですが日本では料亭で出てくる高級食材のようですね。和牛にはかなわないものの、毛ガニくらいの相場でしょうか。この海老食べ放題だったら、さしずめ寿司食べ放題と同等...

2024/02/28 00:10

ねこねここねこ

今日は以前にも扱ったモチーフだが、猫を描いてみます。ネコというものは実に愛想が無い。ご主人が帰ってきても嬉しいでも無ければ嫌々でもない。そもそもご主人という自覚があるのかどうだか。このネコのスケッチに、コピックで色を付けてみよう。茶トラがいいかな。以前飼っていたネコのカラーだ。まずは濃い色の部分を塗ってみよう。うん。なんだかワケがわからん状態になった。思い切りドロンコ遊びしたネコみたいだけど、ネコ...

2024/02/26 00:10

タイ人のパスポート更新の仕方

タイ人が自分のパスポートを更新するというので、付いて行きました。チェンワッタナーかと思ったら、MRTクロントーイの駅の中にありました。クロントーイの駅にはパスポートセンター以外には目ぼしい施設は無いのですぐに分かりました。でも日本のパスポートセンターと違って、写真屋さんとかコピー屋さんとかもありません。********************************************************どういう手続きになるかと思ったら、まずは受...

2024/02/25 00:10

本日はインド料理気分

だいぶん暑くなってくると、何故かインド料理が食べたくなってくる。今やすっかり日本料理となったカツカレーとか、スープカレーとかでもいいんだけど、やはり本格的なマサラが食べたい。インド料理と言えば、サムローン近くの「ニールジャ Neerja swet」だな。久しぶりにニールジャに向かってみた。サムローンのインペリアルデパートの駐車場から外に出るとすっかり様子が変わっていた。駐車場がフードコートに変わってる。これは...

2024/02/24 00:10

今日のバンコクの気温

今日のバンコクは、31℃です。（お昼ごろ）PM2.5も比較的少ないので、日中は外を歩いていても清々しい。日本でいうと、5月頃の陽気でしょうか。夜に入ると27℃だから、涼しいというほどじゃあないけど、寝苦しいということもない。エアコンはつけずに扇風機だけでも十分です。思えばこの時期の日本では、大寒波の襲来で夜中は2℃くらいですので、寒いったらない天候です。日本を出発前にあった膝の神経痛や、首の関節痛などはどこに行...

2024/02/23 00:10

トムヤンクンをつくる

今日は魚の切り身30฿/1匹がありますので、これでトムヤンクンを作ってみましょう。このままだとトムヤンパーですね。以前てんぷらを作った時に切っておいた海老の頭がありますので、これも入れてトムヤンクンです。あと欠かせないのはフクロタケです。これは市場で調達しましょう。タマネギやトマトも入れます。バイマクルー、レモングラス、ショウガ（カー）はまとめたセットが10฿で売っています。生唐辛子とか、マナオも欠かせま...

2024/02/22 00:10

フジスーパーに調味料を買いに行く

今日は冷蔵庫の中身をチェックして、プロンポンのフジスーパーまで調味料を買いに出かけます。そばのコンドにマックスバリューがあった時は、わざわざプロンポンまで行かなくても良かったんですが。マックスバリューが撤退してからというもの結構不便になってます。プロンポンでなくてもエカマイでもいいんですが、こういう時は確実に手に入るお店の方がいいでしょう。********************************************************ま...

2024/02/20 00:23

まな板を探しに出かけます

バンコクに帰ったら、まな板がまっ黒になっていた。恐るべきカビの力なんだけど、とにかく捨てて新しいのをMR.DIYに行って探します。日本でよく使っているのはプラ製のまな板なんだけど、108฿だった。カビが浸透しにくいのだけど、カビが生えるっちゃア生える。プラのまな板は包丁傷が付きやすい。ヒノキのまな板は113฿。包丁を使った時のアタリがいい。濡らして使わないと、肉や魚の汁が染み込みやすい。当然臭い移りもしやすい。...

2024/02/19 00:10

成田の街を散歩しよう

前回、成田の街では駅前のホテルで美味しいホテル飯を食べただけでしたが、成田の街はそれだけじゃない奥深さがありそうです。今回のAirJapanのフライトは18時頃の出発ですから、お昼に成田に着いたとしても、成田空港には16時頃に行けばいいかな。そんな計算で横浜の家は10時に出発です。出発間際になって、レオ君が妙に甘えてくる。後ろ髪をひかれながらも出発です。横浜からは総武横須賀線で船橋まで、京成船橋からは京成電鉄で...

2024/02/18 00:10

エアジャパンいいね！

今月から就航を開始したエアジャパンに初搭乗です。このフライトは往復で48,890円でした。まずはエアジャパンのチェックイン窓口ですが、基本的にほとんど使いません。チェックインは航空会社の方でやってチケットをPDFで送られてきますので、PDFを表示して直接保安検査に行けばいいので、極端な話出発する10分前に搭乗口に行けば乗れると思います。保安検査で止められるかもしれませんが・・・預ける荷物やメールが届かないという...

2024/02/17 00:10

古いカメラのデータ回収を頼まれたんだけど

これは「ソニーサイバーショットDSC-W35」というカメラです。古い機種なんだけど、中に入っているデーターが取りだせないかと頼まれました。当然、パワースイッチを入れても電源は入りません。バッテリー充電器も紛失したままです。カメラの下の方を見ると、A/V OUTとmini-USB端子が見えます。このmini-USB端子は充電用ではなくて、内部のデータ閲覧用でしたが、カメラ電源が入ってないと使えないようです。 最後の手段はメモリー...

2024/02/15 00:10

ハードディスクが読めません

今朝久しぶりにPCを再起動してみた。しばらくはスリーブのまま放置していたので、無駄なファイルとか溜まっていたかもしれない。すると再起動に時間がかかるなーと思っていたのだけど、ファイルが読み込めなくなっていた。ファイルだけじゃあなくて、フォルダも開けない。開けるフォルダもあるから、全体の故障ではなさそうだけど。念のために、ハードディスクのUSBケーブルを入れ直してみたけど、やはり認識しない。「ファイルや...

2024/02/14 00:10

キンピラゴボウが美味しく出来たんですが。

今日は久しぶりに牛蒡が手に入ったので、キンピラゴボウを作ってみましょう。牛蒡300gを笹がきにして、水にさらします。ニンジンの千切りも300g油をしいたフライパンで牛蒡と人参を炒めます。これに麺つゆ、砂糖、酒、醤油、味醂、鶏ガラスープ粉末を入れます。炒めあがったら、ゴマ油と唐辛子2本を入れます。火を止めたら、残ったつゆが吸い取られるまで待ちます。********************************************************いろ...

2024/02/12 00:10

プリンターが壊れた。キーボードも壊れた。

昨日、印刷をしようとしたらプリンターの印字がかすれている。全部では無いのだが、数行おきにかすれて読解不能になっています。インクの目詰まりかもしれないので、ヘッドクリーニングを数回やってみるけど改善しませんね。このプリンターはエプソンのEP-806Aという機種なんだけど、2013年の機種だからかれこれ10年も使っている。多分高い機種だったんだと思うけど、目詰まりしてしまえば高くても安くても同じことかな。このプリ...

2024/02/11 00:10

雪が溶けたのでやっと買い出しです

雪が降ったまま深夜に0℃になったので、路面が凍ってしまい、首都圏は2日間マヒしてました。雪国の人から見れば、なんて脆弱な街なんだということになるんでしょうけど。道が狭くて、坂道とかあるし、夏用タイヤしか持ってないクルマも多い。それなのにクルマが無いと動きが取れないとばかりに、無理して夏タイヤのまま出掛けるものだからスタックするのはアタリマエ。3日目にポカポカ陽気が戻ってきました。10℃です。さあ、出かけ...

2024/02/09 00:10

ヤフオクで電波時計を買ってみた

ヤフオクにシチズンのアテッサという電波時計が出品されていました。1円スタートということなんだけど、1円で落札できるわけもない。一応2,100円という値段を付けていたんだけど、2,100円で落札は出来ないだろうと、半ば放置していた。お値段を調べるとハードオフでは19,800円だった。それがメールを調べると落札できたとのこと。なにか見落とした欠陥が書いてあったんじゃあないかと、表示内容を再確認してしまった。************...

2024/02/08 00:10

冬の雷、寒雷

きょうはとにかく寒い。座っていても膝がジンジンする。スマホで気温を見たら、お昼過ぎなのに1℃だった。夜半には氷点下になるかも。外に止めてあるクルマにも雪が積もってきた。このまま夜まで降り続くとすっかり雪に閉ざされるかもしれない。ニュースを見ると、東京周辺の高速や自動車専用道路はすべて閉鎖されているようだ。雪による事故の予防処置ということらしい。こんなに雪が降ってても、夏タイヤのまま走行する人もいるか...

2024/02/06 00:10

春巻きを揚げてみた

業務スーパーで「冷凍の春巻398円/20本入り」を買ってみました。真ん中の方に「揚げるだけ」って書いてあったけど、揚げる以外にすることないだろう。さてこれを揚げました～じゃあ話が終わってしまうのだが、実はエアーフライヤーで出来ないかと思ったんですよ。それなら油も使わないしヘルシーな揚げ春巻になるんじゃないかと。春巻をストッカーに入れて、油を少し噴霧します。200℃、10分で試してみました。結果は、皮が固くなっ...

2024/02/05 00:10

電気・ガス・食料品等価格高騰緊急支援給付金

きのうポストをチェックしたら、横浜市緊急支援金という封筒が入っていました。最近は迷惑メールで、マイナポイント2万円支給とか、カード決済を完了したら5,000円贈呈とか、胡散臭いのが多いんですけどね。時には金を払わないと裁判になりますとかいう弁護士事務所とか、聞いたことのない督促状まで来ることがある。何か長期間留守にすることが多いから、滞納した税金とかあるのかな。カード停止で決済が止められた電気代とかなら...

2024/02/04 00:10

時計を買い直します

この前、電池交換をしたばかりなのに時計が止まっている。やはり脱落した文字板のプレートが何かの拍子に長針に絡まってブレーキになっているようです。調べると、この時計は2022年8月に1600円でヤフオクから購入しています。その時は文字盤の脱落は見られません。その後、1年半くらいで文字盤は脱落するわキズが沢山つくわで、かなり酷使されていたようです。脱落したプレートは赤丸で囲んであります。せっかく440円もかけて電池...

2024/02/03 00:10

冬の鰻丼

寒いと毎日、鍋ばかりになってる気がするな。それもいいけど。小説の剣客商売というのを読んでたら、江戸時代は鰻は冬の食べ物だったらしい。最初は腹開きだったのだが、江戸中期の田沼時代ころから背開きが流行りだしたとか。土用の丑の日に鰻を食べるという話があるが、実際は秋の方が鰻は脂がのっている。真冬になると冬眠するから、冬の前に脂を満タンにしておく。クマと同じだね。そこで業務スーパーに行ってウナギを買ってき...

2024/02/02 00:10

近所のスーパーが閉店になった

いつも行っている近所のスーパーが閉店になりました。閉店するという話は以前から伝わってはいたんだけど、すっかり忘れていた。コロナで客足が遠のいたとか、人手不足とか、そういうんじゃなくて単純に賃貸契約満了ということのようです。それで久しぶりに買い出しに出かけたら、駐車場がいっぱいで空かない。遠い駐車場に止めてから、歩いて戻ります。中はそれほど混んではいなかったんだけど。棚はガラガラ。大方の目ぼしいもの...

2024/02/01 00:10

SONYカードはスキミングされてた

以前「SONYカードがおかしい」と記事にした続編ですが。SONYからの利用確認メールが届きました。昨年の12月28日にアメリカの「Thermodyne」でフードサービスを受けたことがあるか、「KIM SYRUS」で医療サービスを受けたことがあるかというものです。その前日にSONYカードを日本で使用しているので、おかしいという事になり、セキュリティが働いてカードの拒否を発動したという事です。そのアメリカでの支払いはありませんので、被...

2024/01/31 00:10

カセサート大学農業祭のおしらせ

今年もカセサート大学農業祭が始まります。期日は2月2-10日です。まずは全体の地図を発表します。19のセクションに分かれています。A～Mとそれ以外について個々に説明しましょう。********************************************************[ゾーンA]カセサート美食区[ゾーンB]カセサート水上マーケット[ゾーンC]現代の農業先端技術[ゾーンD]植物ゾーン[ゾーンE]ペットゾーン[ゾーンF]休憩ゾーン[ゾーンG]食べ物ゾーン[ゾーンH]タ...

2024/01/30 00:10

今度はピーチ航空の先取りセール

エアージャパンの10月までのフライト料金が発表になったと思ったら、今度はLINEに「ピーチ航空国際線先取りセール」が発表になりました。コロナ明けなので、もう熾烈を極めてますねー4,990円からって書いてあるけど、それは韓国便のことで、バンコクは12,680円からです。なお安いなーと思っても、関空/スワンナプームの話なので、成田便ではありません。今回も、一覧表にまとめました。左側が関空/スワンナプーム便、右側がスワン...

2024/01/29 00:10

真夜中の攻防

草木も眠る丑三つ時、突然布団が何やら重い物体に押さえつけられ動けなくなってきました。これははた妖怪変化か、百鬼夜行か。あたりはただならぬ気配に包まれております。今夜も熱い戦いが始まります。そう、この黒い塊が布団を押しのけて割り込んできて、枕を奪っていったのでした。なぜかしら、お布団の真ん中で寝てるんですよね。端っことか足元だろ普通。********************************************************電気を点け...

2024/01/28 00:10

今夜は激辛キムチ鍋

スーパーに行って「キモチの素」というものを買ってきました。キムチを作ろうって言うんじゃあなくて、キムチ鍋を作ろうと思います。それでこの「キムチの素」だけじゃあ味が単調になるから、昆布ダシとかアゴ（とびうお）ダシとか入れて味を調整します。さて出来上がりの方はというと、確かに市販のキムチ鍋の素よりは味がしっかりしている。しかししっかりしすぎて、胃に重い。口当たりはいいんだけど、あとで胃もたれがする。多...

2024/01/27 00:10

エアージャパンの7月以降のお値段発表

ANAグループの運営するLCCのエアージャパンでは、先日までは3月あたりまでのフライト料金しか発表してなかったのですが、今週から10月までの料金が発表されました。まだまだバタバタしているようで、予約サイトもUPdateをしきりとしている。そのうえ、韓国便も申請中らしくて申請中なのに予約を受け付けているから、もう一波乱は有りそうです。タイでいうところのソフトオープンってやつですね。それでも今までは貨物便を運航して...

2024/01/26 00:10

時計を修理する

タイで壊れていた時計を2つ修理工具が無かったので持ち帰りました。それぞれの修理工程について記事にしておきます。まずは「CITIZEN クォーツ 6000-K09346」という時計です。古そうな時計ですが、調べるとメルカリで8,800円程度の取引がありました。この時計は裏面を見ると6カ所に欠け込みがあります。裏蓋全体がネジになっていて取り付けられているタイプです。こういうネジ式には、外す金具があります。ダイヤルを回してツメを...

2024/01/24 00:10

SONYカードがおかしい

家事の決済関係をSONYカードで行っていたのだけど、おかしくなったのは今年になってからのようだ。まず最初に起きた事件は、東電の支払いが出来なかった。これは東電から振込用紙が届いたので分かった。いそいでSONYカードの公共料金振込の案内を調べてみると、他の電力やガスはあるのに東電だけが消えていた。昨年の12月分は支払われているから、今年になってサービスを終了したのかもしれない。次の事件は、先週はヨドバシカメラ...

2024/01/23 00:10

犬洗い

レオ君がしきりにクシャミをしたり、耳の裏を掻いたり、描いた足を臭ったりしてます。よほど気になるのでしょうか。そこで、ブラッシングをして掃除機で抜け毛を吸い取ってみますが、どうもそれだけじゃあ収まらないみたいだ。やはり洗わないとダメでしょうか。この冬の寒い時期は洗うの大変なんだよねーまずは部屋を暖めるところから始めます。次にお風呂場も湯気を充満させて温めておきます。シャンプーの用意もして準備万端、抜...

2024/01/22 00:10

ヨーグルトでティラミスを作る

前回、ヨーグルトを焼いてモッツァレラチーズっぽいものを作ってみたんだけど、焼く前の状態がかなりクリームチーズに近いものでした。そこでこの状態を使って、ティラミスを作ってみたいと思います。ティラミスとは・・・”型にエスプレッソを染み込ませたビスコッティ・サヴォイアルディを敷き詰め、その上からマルサラワイン・砂糖と共に卵黄を温めながらかき立てたカスタードソース「ザバイオーネ」とマスカルポーネチーズを合...

2024/01/21 00:10

USBハブを買ったら1000円券が付いてきた

アマゾンで砥石と一緒に購入したものに、USBハブがあるんですよ。タイムセール品だったので999円でした。製造元はAntoolというメーカーだったけど、箱を見たら深圳市と書いてあるので、中国産らしい。最近のアマゾンはLAZADAと同様、売ってるものはほぼ中華製。それでも中国から直接送られるーという、いつ届くか全く先が読めないよりはまあマシか。********************************************************それで箱を開くと、中...

2024/01/20 00:10

乾電池の液漏れがあったので一斉に交換します

100均で買った電池が未使用の状態で包装状態のまま液漏れをしていた。正しく言うと、液漏れの痕跡のある塩を吹いていたということになるのだが。この電池はどうも2026年までの賞味期限？だったようだけど。そこで急いで他の機器を調べると、懐中電灯でも液漏れを発見。懐中電灯は電池交換しても点灯しない。塩を吹いた状態だった。まあ懐中電灯は100均だからとくに惜しくはないが、他の機器ー特にリモコンなどは壊れたら目も当てら...

2024/01/19 00:10

包丁が切れないから砥石を買おうか

包丁の切れ味が悪くなっていた。砥石を出して砥いでみようかと思ったけど、探しても見つからない。どうも昨年の大掃除でどこかに片付けたらしい。しかし仕舞ってそうな場所をいろいろ探してみるけど、どうにも見つからない。これはもう無いと思って諦めた方がいいかも。今まであった砥石は、120番と240番が表と裏になっている砥石。120番が荒砥石、240番が中砥石。[NETから画像拝借]多分1,000円くらいで買ったものだろうと思う。メ...

2024/01/18 00:10

息子とピカチュウの買物

今日はからっ風の吹いている空気の冷たい日ですが、お日様だけは照っている。日陰は極寒、日なたは冬日和。今日から始まったオフハウスの洋服全品半額セール。息子君と一緒に行ってみました。ワタシの欲しいものはルームパンツ。ZARAの製品のようです。XLなんて相当な肥満かオッサン体型かっ。ルームパンツだからね～ユルユルが欲しかったんですよー********************************************************息子君のチョイスは、...

2024/01/17 00:10

バンコクは暑いというのに東京は初雪

前回からの話の続きになるけれど、タイ友からのLINEで「バンコクは暑くってたまらんよー」と話だった。そんな時に横浜は2℃だった。そろそろ雪になるかなーと思っていたら、東京を中心に雪が降ったらしい。1月13日が今年の初雪でしたね。[ウェザーニュースより]この天気図によると東京でも町田を中心に雪情報が集中しているみたいだ。横浜も雪だという報告が1件だけあるみたいだけど、風花でしょうね。***************************...

2024/01/16 00:10

シャトレーゼの新作アイス

今日は寒かった。東京では小雪が降っていました。こんな日は、おうちで暖かい鍋ものでも摘まみながら、ソフトなアイスを食べたいものだ～ってことで、シャトレーゼまで行ってきました。今年になって、アイスがかなり新製品ラッシュみたいです。昨年あった卵不足問題は解決したのかな。********************************************************さっそくですが、新製品の中から「北海道発酵バターアイス」61円と「クッキー＆クラン...

2024/01/15 00:10

今夜のサラダはカプレーゼ

今日は2℃。晴れてはいるが、空気が刺すように冷たい。タイ友にLINEしたら、バンコクは暑くってうだってるそうな。ホントかなぁーあまりに空気が冷たいんで、レオ君は毛布に潜ったままだ。暖かそうだな。********************************************************さて、今夜はステーキ。400gで1,100円くらいだった。コレが結構柔らかい。年末にはもう少し高かったと思うけど、年が明けたから値下げしてきたんだと思う。それで付け...

2024/01/13 00:10

リコッタチーズを作る

これは焼きヨーグルトを作ったときに絞った乳清（ホエー）を使ったものです。リコッタチーズというのはホエーを再加熱したチーズですが、じつはホンモノはすぐ痛むので輸入できません。市販のリコッタチーズの方が実は偽物だったということです。ホンモノは自分で作るしかないですね。ホエーは乳酸菌の集まりですので殺菌消毒の作業が出来ません。容器も洗ってあるものを使いますが、雑菌も入り込むリスクがあるので早く使ってしま...

2024/01/12 00:10

クレープをいろいろ作ってみた

さてトッピングの素材が揃いましたのでクレープを作りましょう。クレープの焼き方を調べると薄力粉、卵、水とありますが、このレシピではどう考えてもお焼きかお好み焼きになってしまう。クレープの香りづけとかを考えるとホットケーキミックスの粉が一番いいのですが、ホケミ粉にはベーキングパウダーが入っている。ベーキングパウダーでふっくらするのはいいんだけど、プチプチと小穴が開いてしまうとホットケーキになってしまう...

2024/01/11 00:10

焼きヨーグルト作ってみた

スーパーでマスカルポーネチーズを探したんですが売ってなかったです。そこでマスカルポーネチーズの代用品として、プレーンヨーグルトを焼いてみました。どうなるんでしょうか。うまくいけば、タイなどで在住の時にもマスカルポーネチーズを使ったスイーツとか出来ますよね。まずはプレーンヨーグルト。業務スーパーで一番安いのを探してきました。112円です。プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いた金ザルに置いて水切り...

2024/01/10 00:10

焼きミカン作ってみた

近所のスーパーでは、いまミカンが旬です。愛媛・有田・三ケ日と西日本一帯からミカンが届いています。ミカンといえば、土佐の山北ミカンと広島の石地ミカン、瀬戸内の大三島ミカンあたりが美味なんだけど、生産量が少ないので横浜までは回ってきません。メルカリを利用した農家の産直があるので昨年はよく使って取り寄せましたが、やはり送料がネックです。同じミカンでもスーパーでは350～450円/1kg、メルカリでは3000円/3kgです...

2024/01/08 00:10

初売りは300円のニットでした

今年の初売りに出かけます。福袋ってのもあったんだけど、以前買ってみたらサイズも合わないしデザインも好みでなかったので、最近はあまり興味がない。電気製品も福袋といっても型遅れのスマホとかタブレットだし。それも福袋でなくても3月頃には値下がりしている。なんだかドドーンと興味を惹くような初売りがないもんかねぇ。********************************************************それでハードオフに行ったら、新春初売り...

2024/01/07 00:10

新年早々歯医者に行った

さて新年最初にやらなくちゃあいけないことは。歯医者さんに行くことです。昨年の末にピーナツを食べてたら、口の中に異物が感じて。出してみたら自分の歯でした。それもクラウンが外れたというよりは、もっと根元から取れた感じです。まあ年末で歯医者さんもやってないし、特に歯が痛いということでも無かったので、抜けたクラウンは取っておいて、年が明けるまで待っていたわけです。最近どうも歯がトラブルが多い。歳とってきて...

2024/01/06 01:02

アップルブレッドを作ってみた

アップルブレッドというと、だいたい多いのはリング状になったものが多いのですが（下図）これはリンゴを切って出来るだけ大きなサイズで入れようとすると、この丸いリング状になるんだと思います。アメリカではリングの形ではなくてアップルパイのように穴無しもあります。こういうのは次回に作ってみることにして、今日はアンパン型のアップルブレッドを作ってみましょう。まずは焼きリンゴを作るところから。リンゴは5個入りで4...

2024/01/05 00:10

軽量ボストンバッグを買ってみます

前回LCCを使って海外旅行に行った時に感じたことは、とにかく今までは普通に預けていた受託手荷物が無ければ、行動がずっと楽になるということ。手荷物が無ければ、空港での手続きも簡素化されるので、空港からすぐに出ていける。また市内観光で回るにしても、手持ちカバン1つの場合はコインロッカーなどに預ければフリーで行動できる。重い荷物に振り回されると、だいたい到着した日と出発日は荷物の搬送に追われ、即ホテルに行く...

2024/01/04 00:10

我家のお雑煮

元旦の朝、我家のお雑煮は息子君が頑張って作ってくれます。今年は豚肉とホウレン草とナルトを入れた澄まし汁。ちょっとナルトがラーメンっぽいんだが、これは大晦日に年越し蕎麦にナルトを使ったので、残りを使用。年越し蕎麦は、エビ天ぷらを作って、エビ天蕎麦でした。エビ天ぷらというのは、作ろうとすると簡単にできるのにナゼに買うと高いんだろう。********************************************************午後のデザート...

2024/01/03 00:10

寝正月

明けましておめでとうございます。今年も拙いブログですが頑張って見てください。・・・とはいえ、昨夜は床に就いたのが3時30分でした。近所の除夜の鐘が鳴ってたのは覚えているんですが。そのあとどうなったんだろう。気が付いたら午前3時を回ってた。肩がすっかり冷たくなっていたので、お風呂に入って温まって寝ました。レオ君は12時頃から寝てたみたいです。イビキと寝言が凄かったのを覚えてる。ワンコの寝言って、ワンワンじ...

2024/01/02 00:10

大晦日はスキヤキパーティーで

業スーでステーキ肉を買ったときについでに購入した「熊本産黒毛和牛」です。298円/100gの和牛なんてどうなんどろう。アメリカ牛より安いんですけど。これを使って、大晦日はスキヤキにしましょうか。スキヤキといえば、豆腐にネギに葛切りに椎茸ですね。葛切りには、「生葛切り」を買ってみました。普段使ってる乾燥させた葛切りとどう違うんだろう。********************************************************この「熊本黒毛和牛...

2023/12/31 00:10

ステーキ70バーツ

年の瀬も近づいてきました。近所の業務スーパーに行ってお正月の買い物をしてきましょう。年末のスーパーでは例によって門松の販売が盛んです。しかし、こんなものって売る価値ってあるのかな。ウチの田舎では黒松はそこら中に生えていた。ところが黒松を使って門松を飾っている家は一軒も無かった。黒松というのは根の周りに松露というキノコ（トリュフみたいなキノコ）を育てること、風除けにすること、の目的しかなかったと思う...

2023/12/30 00:10

年末最後のお買い物「Galaxy S-22」

息子の使ってるスマートフォンがカメラ認識が出来なくなっているようです。カメラが使えないと、QRコードの読取りが出来ないようで、お店によってはPayPay決済での支払いが出来ない。（こちら側のQRコードをお店が読み取るという方式なら使えるのですが）そのため銀行への身分証明書の配布とかは、ノートPCのカメラで撮ってから画像をスマホに送るというようなことをしていたのだけど、どうもそれではダメな事態が出てきたらしい。...

2023/12/29 00:10