素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜

ノーリサーチで飛び込んだ新店 焼鳥亭てんまはまだ＠鶏白湯ラーメン

大阪市北区同心1－1－22 地図06－7174－0363鶏白湯ラーメン 800円ノーマーク店ですわ通りがかりに見つけましてそのまま入店ですな焼鳥屋の二毛作なんかな？詳細は不明のまま入店ですわカウンターのみ メニューは2本立て注文と同時に前金制ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 出汁の白湯は優しめで、味も大人しめの醤油ですなマー油らしきものがかかってますな鶏はしっかり炊いてるけど味が弱いかなと個人的感...

2023/09/30 07:03

え！？なんでこんなに並んでるの？ 豚骨ラー麺 ごん太＠チャーシューメン その7

羽曳野市西浦1－2－17 地図072－956－5981チャーシューメン 850円餃子 7ケ 300円ご飯 150円久しぶりに行ってきました。駐車場問題の店で、でも、いつも夜遅くに行くので問題ない実は、この訪問の前日に行くも、初めてスープ切れでフラれましたんよ珍しくそんな事あるんやと、翌日に来ましたがん？駐車場満車やなと思った瞬間10人以上並んどるがな！！？？ちょっと離れたコインPへ停めて店へ向かいまし...

2023/09/29 06:25

遠いわ！半日トリップ 麺 昌まさ＠昆布水つけ麺 並盛

兵庫県姫路市北原1139－1 地図079－246－1666昆布水つけ麺 並盛 1，300円姫路ですよ明石過ぎて、加古川過ぎて姫路ですわ遠いよね～でも、姫路には行かなアカン店ぎょうさんあるわ今度、昼夜と攻めなアカンわってな訳で、ココです並ぶイメージがあったんで1時間前からスタンバイしましたが結局誰も並ばずで、夕方の部すんなり開店入店です到着早速麺のみすすってみた。中細の平打ち麺で昆布水も優しめですな...

2023/09/28 06:26

なぬ！？メニュー落ちしてたなんて・・ SHION'S FACTORY＠白湯塩

大阪府八尾市光町2－180 地図白湯塩 850円炙り肉マヨ丼セット 250円八尾で家系やで！と意気揚々と向かいました。満席で外で待ちましたが、すぐに案内され暑さから逃れて助かりましたわメニュー見たら・・・ん？本店四恩のメニューやん？？店員さんに聞きましたが今、本店は休業中でしてそれまでこのメニューをココでやるとの事家系のメニューは来年の改装終わるまでお蔵入りとか・・・何やねん残念過ぎる口が家系にな...

2023/09/27 06:03

勇気とチャレンジの独学店主 らーめん 鶏と〇〇 ～torimaru～＠鶏 白湯らーめん 醤油

大阪市阿倍野区西田辺町1－4－4 地図鶏 白湯らーめん 醤油 900円前回の訪問から早めの再訪問ですなカウンターのみの店内奥にテーブル一択ありましたわ親子でしょうかね、前回と同じ雰囲気です到着早速デッドに飲んでみた。 かなりクリーミーで優しい白湯ですな鶏感が強めではあるけど、その反面味が弱く感じます、無化調やったんよな味が強かったら好きやのに麺は中細のストレートタマネギとメンマが美味いわ出汁感が素...

2023/09/26 06:27

コスパと接客と味！ みそラーメン さつき＠ぎょうざセット その4

兵庫県神戸市兵庫区門口町1－17 地図078－651－0139ぎょうざセット 900円長らく休業していたこの店店主ご夫婦も高齢なので心配してましたが復活営業の連絡を聞き、しばらくしての訪問ですわ相変わらず、並んでますなかなり待っての入場となりましたわオヤッサンちょっと痩せたかな？と感じるお母さんの優しい接客が素敵ですな到着早速デッドに飲んでみた。 味噌が最高に美味いねんなフライパンに出汁入れて、味...

2023/09/25 06:22

自家製麺良かった！ 麺屋 工藤 藤井寺店＠豚骨

藤井寺市野中5－4－25 地図072－937－7277豚骨 900円駐車場完備が便利ですなカウンターとテーブルの構成です夜の訪問で空き気味でしたわ落ち着いて食事出来るんがええな限定も種類が増えてて迷いますが売り切れが数品ありましたので結局レギュラーメニューですわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨ですが、かなりクリーミーで乳化をした直後のホワイト系の豚骨ですな味もしっかり効いてて油分がコッテリ感を後...

2023/09/24 06:58

夏季休暇から戻ってきた！ マツヨシ大飯店＠正油ラーメン ねぎ油

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図正油ラーメン ねぎ油 800円夏季休暇からの再開初の週末訪問ですわ並ぶの覚悟で行きましたがタイミング良く3番目その後、すぐにゾロゾロと並んでましたわ長堀橋に移転後初の正油で40 味濃いめのコールです到着早速デッドに飲んでみた。 お～～！これや！このきつめの醤油が喉に突き刺さる醤油はやっぱりネギ油が美味いな！エビ油もエエけど個人的にはネギがマッチしてますな麺...

2023/09/23 06:59

いつまでか不明！気になる人は急いで！ 五弦屋＠五弦屋＠濃厚旨辛担々麺

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図濃厚旨辛担々麺 〆ご飯付き 1，000円替え玉 200円今月期間限定商品ですなちょっとタイミング逃して、今頃の訪問です。限定もあったし、スープ切れで閉店してなくて良かったわ最近はスープ切れの早じまいが多いのでSNS要チェックですわ到着早速デッドに飲んでみた。 黒ゴマが効いてる担々麺で甘さとピーナッツ感は控えめかな辛さは程よくあるけど、味がしっかりしてるんで辛さ負...

2023/09/22 06:36

画像ブレブレ！ゴメンナサイ！ らーめん 斗星家＠ラーメン(並)

大阪市浪速区恵美須東1－7－4 地図ラーメン(並) 850円家系が近くに出来ました嬉しいがな大箱店を除いた、家系が最も家の近くに個人店ですわ嬉しくて訪問したけど、一回電気もついてたのにフラれた苦い記憶がありましたが今回はやってました現在は改善されてるみたいやけどこの時は、空調が悪くて店内猛暑でしたわ先に書いておきますが、カメラのオートフォーカス機能ダイヤルがずれてて画像がブッレブレですわ到着早速デッ...

2023/09/21 06:36

マスク解除後の奥さんは・・？ 麺屋 じすり＠冷やし海老そば 並 その2

京都府木津川市木津神田6－127 地図冷やし海老そば 並 950円チャーシュー丼 並 300円京都は木津川じすりに久しぶりに来ましたよ開店前に来たので、ポールゲットです開店時には、10名以上の列ですわ久しぶりに来たので、食券機に変わってますやん到着早速デッドに飲んでみた。 冷やしのスープでも海老の香りは強く香りだけじゃないもちろん味もしっかり濃厚で美味いわ塩分も強めでエエ感じです何よりも、美味い海老...

2023/09/20 06:11

祝復活！あの名店が帰ってきた！ つけ麺 BUKKO＠つけ麺 中盛

岐阜県土岐市土岐津町土岐口1－3 地図つけ麺 中盛300g 1，050円BUKKO盛 400円復活しました！あの多治見にあった「ぶっこ麺らーめん」がこの度復活のお知らせを知ったのは「X」ですわとあるファンの書き込みで、それを知ったので仲間に情報共有その仲間が調子乗って店舗画像に乗ってますがBARツグダーケの店主ですが(誰やねん！)即、訪問日程を決めて行ってきましたが名神の工事が始まった初日だったので大渋滞の中行...

2023/09/19 06:29

歴史あるメニュー表が最高である！ ザ・ラーメン どさん子大将 古室店＠五目醤麺

藤井寺市西古室2－9－17 地図五目醤麺(うま煮風) 750円以前から知ってた店ですがなかなか、この藤井寺まで来て行くかな的な存在でしたが今回行ってみましたわ店内はあのどさんこ独特のプラスティックメニューがカラフルにぶら下がってるやん！お～！これこれ！懐かしいわと感動しましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 豆板醤が効いた五目の具材かなり熱いスープですわ辛さがあって、汗が出て来ますな味は薄めですが、嫌...

2023/09/18 07:56

昨日の綿麺とタッグでイベント決定！ 五弦屋＠特製つけ麺(並) その5

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図特製つけ麺(並) 1，150円週末の夜訪問です。となるとつけ麺ですな平日も数量限定でやってるみたいですが週末が確立高めですな到着早速麺のみすすってみた。中太のストレートちょっと波打ってる麺ですが麺が美味いねそのままでも美味いですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。ちょいと甘めの豚骨でして泡系独特のマイルドで優しいがなんで美味いし麺つけて実食も美味いですな最高で...

2023/09/17 08:18

またイベント出るとか聞きましたわ 自己流ラーメン 綿麺＠つけ麺（大） その12

松原市松ヶ丘3－6－15 地図つけ麺（大） 1，350円毎度の綿麺休日の昼に飯どうしようか悩んでスッ飛んで来ましたわ外待ちしてからの入店で、着席したら早めに出て来ましたわ到着早速麺のみすすってみた。美味いねん美味い麺やで美味いってか好みやねんでも美味いねん続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。豚骨魚介は間違いなく美味い毎回美味いしか書いてないからまわし者みたいやけど美味いから仕方ない大盛りは最高やね、...

2023/09/16 06:15

松もと営業終わったんか？ 風来軒 大阪本店＠とんこつラーメン その12

堺市堺区熊野町東1－1－10 地図072－224－5517とんこつラーメン 900円びっくり替玉 200円あの水曜限定だった松もとを再びと思い、水曜に狙い撃ちで訪問ですあれ？？普通の風来軒ですやん？もうあの水曜やってないんかな？ま～ええわ、風来軒でも美味いしなっと入店です固めこってり多めで注文です多めってネギの事ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 背脂が一面でもちろんこってりですわん？無料ですがな...

2023/09/15 06:10

オッサンに京都で散る！ 京都千丸 しゃかりき 本店＠つけそば 超濃厚魚介 その2

京都市中京区聚楽廻東町3－9 地図075－813－5198つけそば 超濃厚魚介 1，050円京都云うたら名店が多いけどつけそば食べよう思ったら、ココですがな間違いないからねお！昼過ぎやったけど空いてまんがな嬉しいな水はセルフでっせ今回も悩みに悩んで超濃厚にしましたわ到着早速麺のみすすってみた。中太縮れでかなりの乱れ様の麺です棣鄂の麺はインパクトありまんなモチッとしてて、食べ応えありますわ続いてつけ...

2023/09/14 06:07

定期的にやってくるラーメン日！ マガリーダッタ＠軍鶏と宗田の醤油ラーメン

大阪市東住吉区南田辺2－1－3 地図軍鶏と宗田の醤油ラーメン 1，300円来ました！ラーメン日！Xの書き込みで食べ歩きの予定を変更しました。前回の教訓を胸に、早めに到着も5番目でした。でも、良かった1巡目ですわ開店時には前回ほどでなく満席ちょうどの人数でしたわ店主、オペレーションが素晴らしく思ってたより早めに出て来ました。到着早速デッドに飲んでみた。 鶏が強めで高井田系に近い濃いめの醤油ですがバラン...

2023/09/13 06:07

月一回のラーメン お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー＠白しょーゆそば

大阪市都島区中野町3－5－13 地図06－7708－1833白しょーゆそば 900円月一回のラーメン日です以前は「ちゅーかそば帳」って店名でしてたのに通常のカレー営業と同じ店名になってましたわHPにも、記載されてないし明記変更しますわってな訳で月一回の営業にやって来ました。到着早速デッドに飲んでみた。 白醤油独特の甘さとちょいと感じる味醂っぽい甘さが見え隠れする味で出汁が丁寧に採られてますなその組み...

2023/09/12 06:08

奈良にえぐちあり！ 麺屋 えぐち＠中華そば 並 その2

奈良県奈良市南紀寺町1－223－1 地図0742－93－3822中華そば 並 900円休日の昼訪問です相変わらずの人気で、外待ち10人ほど並んでましたわ日陰なんで問題ないですな途中で奥さんの食券購入の指示をされますので購入しますが毎回迷いますわ再び外で待ちますが、すんなり行き店内へ座れました到着早速デッドに飲んでみた。 もうアカンよ！美味すぎてアカンよ！何がやねん？って事やけど美味いねん！美味すぎや...

2023/09/11 06:05

夏の恒例巡礼 うどん居酒屋 麦笑＠えび天ひやかけ 並

大阪市東成区中道1－10－19 地図06－6971－0972えび天ひやかけ 並 990円毎回書いてますが久々の訪問です夜遅めだったので最後の客ですわ呑み客も最後でもう閉める寸前でしたわ夏のひやかけを頂きに来ました。到着早速デッドに飲んでみた。 いりこがガツンと効いてます美味いわ醤油がちょうどええバランスで美味いよな麺は剛麺寄りの麺でガチっと固めながらモチッとしてますな天ぷらも美味いっす車やったんが...

2023/09/10 06:08

店名に納得の一品です スープ料理 タマキハル＠海老トマトクリーム

大阪市北区紅梅町2－6 地図海老トマトクリーム 1，300円人気メニューは並びが多くなって終了する事もあるココへこの日も、ドキドキしながら向かったけどちょうど1席空いてまして座れました。ご飯を迷ったけど、麺のみにしました到着早速デッドに飲んでみた。 海老の味がガツンと来てその後トマトの酸味が味わえるドロッとしているクリームタイプのスープです品名のまんまですわ味は美味いに決まってますな麺は中細の平打...

2023/09/09 06:10

意識だけじゃなかった完成度 貝だし麺 きた田＠中華そば 白

京都府京都市下京区北不動堂町570－3 地図075－366－4051中華そば 白 900円日本経済にとって、インバウンド消費は喜ばしいけどこの京都は実に外国人が増えた戻って来ましたなええねんけど、ちょっと多過ぎで動きとり辛いわってな訳で、京都はこちら7時からやってる意識高い系の貝出汁系の店です如何にも京都らしい店構えですわお店に向かう途中に、前の数組が全員店に入るんちゃうか？と冗談言ってたら、ホン...

2023/09/08 07:46

豊中行かんでも出来た！ 麺家 武骨＠ラーメン

大阪市東成区大今里西3－1－9 地図06－6977－1701ラーメン 890円この場所はラーメン屋に向かんのとちゃいまっか？そう感じる最中、またもや新店ですが同じ島田製麺系ですわあの豊中の薩摩家と同じ内容で麺家武骨と名乗ってますわ入ってすぐの坂(行けばわかります)で食券機ありますライス食いたかったけど、今回は我慢ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 泡指定にしたんでマイルドその分かしてカエシも豊中とは...

2023/09/07 07:08

某所にて 210K＠natural9

大阪市中央区某所 地図natural9 1，500円ココの塩も好きやけど、醤油も好きなんです醤油のデッドな味わいがんで休日開店の告知平日の昼ばかりなんでね休日になったら、そら並びますわ8名待ちくらいかなワンオペなんで待つ覚悟で、並びましたが回転良く座れましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 冒頭で述べたように醤油のうま味がガツンと来ます出汁のうま味ももちろんあるけどなんやったら、出汁はサポート的役目と感じる麺...

2023/09/06 09:43

おかあちゃん！待ってるで！ゆっくり休んできて！ 天天，有 大阪店＠チャーシューメン その13

大阪市住之江区南加賀屋4－4－22 地図06－6682－0327チャーシューメン 850円ぎょうざ（5コ） 200円チャーシュー丼ミニ 300円ニラキムチ 100円明日から数日間休業予定のココへ早めに並んだけど、復活時に比べたら遅めの列ですな開店時間にお姉ちゃんがオーダー聞いてくれるシステム食券機をもらわない食券機制度ですわ今回初めて、チャーシュー丼行ってみました到着早速デッドに飲んでみた。 相変...

2023/09/05 06:42

現在夏休み期間中みたいでっせ！ らぁ麺 団欒＠ニンニクスタミナ旨辛らぁ麺

寝屋川市香里西之町1－20 地図ニンニクスタミナ旨辛らぁ麺 900円この限定が気になってましてんやっと行きましたわ夜限定みたいですな食券機制度のカウンターへ着席ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 醤油ベースのスープでジャンクに仕上がってますわニンニクに背脂がたまらんですわこれスタミナつくで！豚バラもぎょうさん入ってまして最高やん卵黄は後半に混ぜる為に、腫れものに触るように丁寧に扱いましたわ麺は中太...

2023/09/04 06:32

すしがマッチする！ 和歌山の中華そば 泉善＠中華そば その4

大阪府阪南市自然田834－1 地図0724－73－1023中華そば 750円早すし 150円ここは大阪ですが和歌山中華そばが頂けますでも、大阪の端っこですなほぼ和歌山ですわんで通し営業なんで嬉しいです。早すしを準備して到着早速デッドに飲んでみた。 おお！濃いがな！豚骨が濃厚ではなく、しっかり出ている状態醤油とのバランスが良くて美味いがな！美味いわ泉善で食った中で一番の出来じゃないかなと思ったほどで...

2023/09/03 09:03

これが自分のラーメン原点かも！？ スガキヤ 香里園アルプラザ店＠特製ラーメン

寝屋川市日新町5－5 地図080－6993－9572特製ラーメン 560円五目ごはん 260円無性にすがきや食いたくなってん移動中で、探したら一番近くがココでしたショッピングセンターっぽい一角にありました共同駐車場が便利です買い物客が行きかう中注文します呼び出しベルがなったら取りに行きますわ引き取り早速デッドに飲んでみた。 昆布の効いたWスープは美味いですなWスープのパイオニアですわこの絶妙なバラン...

2023/09/02 07:33

和歌山で中華そばなら！ 中華そば 楠本屋＠そば その4

和歌山県海南市船尾257－9 地図073－482－1661そば 800円和歌山で井手系何処もしゃばくなってる様に感じますしかしながら、ここは違いますわ仲間にTHE井手系を楽しませようと、向かった先はココです。いつも駐車場の駐車台数の割には、店内満席ですな少し待ちましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 ん？ちょっと出汁感弱めですわ見た感じ、全盛期のうらしまかと思わせる醤油の色合いですがただ単に、カエシ勝...

2023/09/01 06:29