おうちでかんぱ〜い♪

きゅうりの冷やしワンタン

夏は大好きな季節。ギラギラの太陽も、肌がじりじりするような感覚も大好きです。暑いのが好きというのではなくて、開放的な気分にさせてくれる、そんな夏が好き、なので、マスクをして、手洗いばかりしている今年の夏は開放的どころか、閉塞感しかなく、夏の太陽は照り付けているだけで、輝いてない、そんな風に感じてしまいます。◆きゅうりの冷やしワンタン◆暑いので、冷たいメニューの出番が増えます。冷やしワンタンは、つるん...

2020/08/14 07:09

抹茶のわらび餅風

暑い日のおやつといえば、すいか！もいいけれど。◆お手軽！抹茶わらび餅◆ふるふる柔らかなわらび餅。片栗粉で作っているので、わらび餅風です。冷たく冷やしたわらび餅のつるんとした喉越しとそして抹茶の風味に涼しさを感じます。材料は、片栗粉と砂糖と水、抹茶は手軽に使えるこちらのポーションを使用。水で溶かせば抹茶ドリンクができるネスレの「贅沢抹茶」抹茶の豊かな風味を手軽なわらび餅でも。＜材料＞2～3人前片栗粉 ...

2020/08/07 12:55

氷のコンソメでひんやり。トマトそうめん

7月は雨ばかりでしたが、8月に入ったら突然夏らしくなりましたね。ギラギラ太陽にマスクの夏。暑苦しさは、ひんやり料理で吹き飛ばしたい！◆氷のコンソメでひんやり。トマトそうめん◆夏のさっぱりひんやりメニューの代表格そうめんで暑さを吹き飛ばす一皿。氷水でしっかり冷やしたそうめんに、なすとトマト、スライスオニオンをのせて、トマトジュースベースのお汁をかけたら、最後にひんやりの秘密兵器は「氷のコンソメ」氷のコ...

2020/08/05 16:07

チーズがとろ～り！米なすのボート

大きな米なす1つあればメインディッシュに。◆チーズがとろ～り！米なすのボート◆なすと相性のいいチーズを使って手軽だけど、ちょっと豪華に見えるなすボート。米なすは硬いので、オーブンでじっくり焼きます。ボリュームたっぷり！レシピは、michillさんに掲載いただいています。オーブンにおまかせでつくるメインのおかず！なすとチーズのオーブン料理2選もう一品は、なすとチーズの挟み焼き。上のリンクからのぞいていただけた...

2020/08/03 20:23

とうもろこしごはん

夏の炊き込みご飯といえばとうもろこしごはん！今シーズン、3回目かな？4回目かな？とにかくよく食べています。◆とうもろこしごはん◆だしは、昆布が合うと思います。液体の昆布だしなら、手間もなく、ご飯にじんわり昆布の旨み。甘いとうもろこしとよく合います。レシピモニターをしている福山醸造さんの日高昆布だし彩りを使って手軽においしく！＜材料＞4人前米 2合とうもろこし 1本日高昆布だし彩り 大さじ1塩 小さじ1...

2020/08/01 07:32