はいどうもですよ今日は酒粕ねじりあんぱんを焼きました酒粕入りの生地は扱いにくいです。成形もなかなか大変です。んだけど、酒粕の香りと小豆がベストマッチしてますよ…
鶏と蜜蜂を飼いながら、薪ストーブのある自宅にて自家製酵母・イーストのパン教室を主宰しています。
2級建築士・キッチンスペシャリストで自宅を設計しました。 自家製酵母レッスンは主に自宅の畑で採れた果物やハーブで酵母を起こしています。 イーストレッスンは誰でも簡単にできるパン作りをしています。 パン作りの卵は自家製岡崎おうはん卵を使用しています。
#カンパーニュ を焼くドライフルーツとくるみ入り微量イーストで今日も大笑いだったんですけど何をしゃべったか覚えていない。天気の話とか洗濯物の間隔とかNさんがた…
本日は#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ を焼く微量イーストで蒸し暑くなる前に成形して焼くことができてよかったわ。暑くても食べやすいバブカです。今…
本日は#リクエストレッスン だ！なんだけど個人レッスンになりました。微量イーストで#コーンパン を焼きました。お昼を作りすぎたのでパンまで胃袋が届きませんでし…
今日は#リクエストレッスン だ！#ソフトフランス を焼いて#バインミー サンドだ！微量イーストでバインミーは人気なようでリクエスト3回目です。今回はデモのパン…
今日は#焼きカレーパン を焼いた。ものすごい数のカレーパン大人なカレーパンだと言われましたわ。ちょっとスパイシーです。#主婦道楽 #パン教室 #自家製酵母 #…
#ガーリックフランス を焼く微量イーストで暑さもありで生地はダレダレでしたがみなさんいい具合に焼けましたね。2枚目Mさん手作りの#ティグレ をいただきました。…
ドライフルーツとクルミの#カンパーニュ を焼く。微量イーストで発酵カゴのざるがそれぞれ違うので模様もさまざまです。カンパーニュの生地作りいつもと違って時間をか…
◎9月からスタートの生徒さん募集◎年に1回の生徒さん募集の季節がやってきましたよ。今年の募集曜日↓◆手軽なイーストレッスン火曜日クラス水曜日クラス◆季節の自家…
今年の#味噌 2月に仕込んだ（旦那t.aが）大豆を浸水した日の夕方から発熱してインフルエンザになってしまい代打で旦那t.aが仕込んだ。圧力鍋の使い方茹でた大豆…
#コーンパン を焼いた2days微量イーストでコーンをたーくさん入れているだけれど膨らむからちょっとしかコーンが入ってないように見えてしまう。コーン入れが大変…
#リクエストレッスン だ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く微量イーストでパウンド型で焼くパン続いています。今日の生徒さん昨日間違っていらっしゃいましてし…
#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ 2days昨日は湿度も室温もかなり高めでチョコレートドロドロでしたが今日は涼しかったのでチョコレートを固めにし…
本日はリクエストレッスンだ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く。微量イーストでキャラメルを塗って成形して切ってパウンド型に入れる。丁寧に作業したので上手に…
#お好み焼きパン を焼く手軽なイーストで千切りキャベツとネギがてんこ盛りなんですが焼くとペチャンコです。ソースとマヨネーズがいい香りです。今日はNさんが紅茶の…
#ドーナツ を揚げる3種類ミックス酵母使用酵母ドーナツ美味しいです。今日の生徒さんたちイタリアとスペイン旅行へ行きましてお土産をいただきました。たくさんの写真…
#リクエストレッスン だ！#ピタパン を焼く。微量イーストでいろいろな具を用意して詰め込んでピタパンランチ主婦道楽のギャル曽根さんはパスタも欲しかったようです…
#スモークハム 作り今回はソミュール液の漬け込み期間を半分に減らして味付けの配合もちょいと変えてやってみた。カナダ産のロース肉1kg弱使用燻製中、温度が上がり…
再び！#リクエストレッスン のお知らせです。◉6月14日金曜日◉ミニソフトフランスパンとバインミーレッスン微量イーストでミニソフトフランスパンを焼いてバインミ…
#抹茶ぐるぐるパン を焼く手軽なイーストで巻きが多いとぐるぐる🌀巻きが少ないと野田市の「の」の字生徒さんのはどんなぐるぐるかしら？今日も最後は博物館ネタで締め…
また#モンキーブレッド だ！3種類ミックス酵母使用止まらない美味しさです。今日はほぼマンツーマンレッスンでしたのでいろいろお話しできてよかったです。#主婦道楽…
#豆乳おしりパン を焼く#ヨーグルト酵母 使用ぷりぷりなお尻、なかなか難しいですね。今日は生徒さんが作ってくれたオランジェットをいただきました。美味しかったで…
#モンキーブレッド だ！#ヨーグルト酵母 と#いちごとりんごミックス酵母 使用生地は甘さ控えめですがコーティングの甘さとレーズンがいい仕事してます。今日は生徒…
GW終わりましたね。久しぶりのレッスンです。夏休み前までガンガンパンを焼いていきましょう。で、昨日も今日も#ドーナツ を揚げまして#ヨーグルト酵母 +#いちご…
#リクエストレッスン だ！#ねじりあんぱん を焼く手軽なイーストで今日のあんぱんはお子様がいらっしゃる生徒さんなので酒粕なしのねじりあんぱんです。うましっ！こ…
#カルツォーネ を焼く微量イーストでミートソースとホワイトソース2種類今日は飛び入りの方あり。みなさん非常にパワフルによく喋る方ばかりでたぶん隣の隣の隣の隣の…
#リクエストレッスン だ！昨日と同じ#酒粕ねじりあんパン 微量イーストで酒粕入りのダレダレ生地で扱いにくいんですけど頑張って成形できました。今日の生徒さんはコ…
#リクエストレッスン だ！#酒粕ねじりあんパン を焼く。微量イーストで酒粕がほんのり香るパンすてきね。そして今日はパーティークラスのレッスンでIさん、今月は誕…
#コーヒーキャラメルフレーキー を焼いた。微量イーストで1枚目焼き上がり2枚目二次発酵後の生地3枚目Tさんからのあじまん型入れがものすごく大変なんですが最上級…
#リクエストレッスン だ！#ドーナツ を揚げましたよ。微量イーストでイースト発酵なのでふわふわなんですよ。今日は天気がよかったので桜満開の窓側にテーブルを移動…
#カルツォーネ を焼く微量イーストで2分割なので中身も2種類で。雨風強かったんですけど桜は散ってないですよ。今週の生徒さんは花見し放題よ。#主婦道楽 #パン教…
レッスンのお知らせです◉5月28日または29日◉チョコレートバブカレッスン（微量イーストで）見た目はものすごく甘そうに見えるんですがそんなに甘くない生地になっ…
#リクエストレッスン のお知らせです◉5月21日火曜日◉ピタパンレッスンをします。（微量イーストで）膨らますのにちょっとコツがあるようなパンですが一次発酵のみ…
#黒ごまベーグル を焼く。#りんごといちごミックス酵母 で黒ごまが入っていないように見えますがたくさん入っていますのよ。今日の生徒さんたちもともとベーグルはあ…
#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く。微量イーストで型に入れるのがものすごく大変なパンですが頑張って入れました。お疲れ様でした。今日の生徒さんたちは来週から…
また今年もうちの池にヒキガエルたちが集まってきた。ここ数年集まったヒキガエルを狙うアライグマたちが池を荒らし卵が孵らなかったので今年は池にアライグマが入らない…
#平焼き芋パン を焼く。#りんごといちごミックス酵母 でさつまいもは薪ストで焼き芋にしてシナモンとバターを入れてフープロでペーストにしてあとクリームチーズも入…
#ドッグパン を焼く。#りんごといちごミックス酵母 使用#六角屋養蜂 #はちみつ とバターを塗りたくって食べましたよ。おうちではウィンナーとか卵とかいろいろな…
#リクエストレッスン だ！#ソフトフランス パン（ミニ）を焼きお昼は#バインミー サンドでパクチーはナンプラー入りなますとよく合いますね。追いパクチー追いなま…
#ショコラカンパーニュ を焼く。#いちごとりんごミックス酵母 で今日は振替レッスンです。人数が少なかったのでいつもと違っていろいろな話ができましたね。おやつも…
#リクエストレッスン だ！#バブカ を焼く。微量イーストで甘そうに見えるけどそんなに甘くない後味スッキリなパンに仕上げてます。今日の生徒さんはたくさんお召し上…
#チョコメルヘン を焼く。これね、みんな好きなパンなんですよ。メルヘンだからね。今日もお土産ありがとうございました。旅先まで主婦道楽を思い出していただきありが…
#スイートブール を焼く。いちごとりんごのミックス酵母で。さつまいもをいただいて薪ストで焼き芋を作りました。他にもデザートをいただきました。体の話脱毛の話シミ…
#ハム 作り写真のはいも豚ロース肉3.6kgこれからソミュール液に漬け込む。氷温室にはベーコン用の下味を漬けた4kgのバラ肉がいる。10日から2週間後に燻製よ…
#いちご酵母 で#蒸しパン を蒸す。酵母の状態と生地作りしている温度帯で蒸し上がりが変わってくるなといつも考えさせられる蒸しパンなんですよ。学び多し。雨が激し…
#リクエストレッスン だ！#ソフトフランス （微量イースト）を焼いて#バインミー サンドを作りました。サンドは2種類作り、食べ尽くしました。パクチーが合います…
#アールグレイブレッド を焼く。うちの柚子で柚子ピール入り今日もお土産いただきました。いつもありがとうございます。今日は一次発酵中にスマホ教室を少しだけやりま…
#蒸しパン をすてきな蒸籠で蒸す#いちご酵母 使用プレーン生地でレーズン入りとコーヒー生地でチョコチップ入りの2種類蒸しパンってカロリー控えめに見えがちだけど…
#スイートブール を焼く。#いちご酵母 で今日は飛び入りさんありでにぎやかなレッスンでした。結局またポイ活の話をしているのよ。このネタは続く。#主婦道楽 #パ…
#リクエストレッスン だ！#ちぎりパン を焼く。ちぎりパンは手軽なイーストの初回に焼くパンなんですが久しぶりのリクエストということで。はじめて作った時のちぎり…
#リクエストレッスン のお知らせ◉4月10日(水)微量イーストでドーナツレッスンをします。手軽なイーストさんもやりやすいレッスンになっております。この機会に微…
毎月がパーティークラスレッスンだ！今日のリクエストは微量イーストで#カルツォーネ でした。ホワイトソースとミートソースの2種類入りひとつひとつ丁寧に作っていま…
#小豆のベーグル 2daysレッスンだ！#いちご酵母 使用今日の生徒さんは勤勉で液種を作るということで瓶といちごを持ち込んで主婦道楽菌を入れました。うまくいき…
#リクエストレッスン だ！#ショコラカンパーニュ を焼く。柚子とりんごといちごミックス酵母使用ちょっとだけレシピを変えてレッスンしました。いい感じだわ。うちの…
#丁寧な暮らし いや#丁寧すぎる暮らし 去年のクリスマスに薪ストーブの中でダッチオーブンに入れて焼いた丸鶏の残骸でスープを取り冷凍保存してたものもう一本は鶏ガ…
※タイトルがバイミーになってる！バインミーです。◉リクエストレッスンのお知らせ微量イーストでミニソフトフランスパンを焼いてバインミーサンドを作ります。盛りだく…
今年の#味噌 仕込みの会本日で終えました。たくさんのご参加ありがとうございました。今年は大豆も麹も70kg弱塩は25kgみのるツッキーもまだまだ現役です。二代…
2024年明日から仕事始めですどうぞよろしくお願いします明日の生地仕込み完了#主婦道楽 #パン教室 #自家製酵母 #自家製酵母パン #微量イースト #パンレッ…
#主婦道楽 と#六角屋養蜂 の一年分の経理業務を終えましたあとはe-taxでちょちょいのちょいかと思いますパン教室の生徒さまはちみつのお客さま今年も大変お世話…
年末用の魚が到着した到着後どう調理するか話し合いものすごい勢いでさばくさばくさばく冷蔵庫内ベーコンとハムの豚肉たちがいなくなり今は魚だらけだわよ#年末年始
クリスマス終わりましたねみなさまお疲れ様でしたまた今年も薪スト内で丸鶏を焼きまして食べきれなかった丸鶏の肉を昨夜はシチューに入れ今日のお昼に息子がチキンライス…
#柚子酵母 の#ビスコッティ と微量イーストの#ホットケーキ を焼く2days昨日は那須のお土産を今日はシュトーレンをいただきましたいつもありがとうございます…
#リクエストレッスン だ！#ロールケーキ を焼くいちごありがとうございました真ん中配置のいちごにならなかったけど美味しくできました2枚目は前からと背後から襲わ…
#ちぎりパン を焼く手軽なイーストで今日は初めましてレッスンでパン作り諸々についてたくさん聞いてもらいましたパン作りでわからなくなったらあの資料を見返してほし…
毎月がパーティークラス今日も#モンキーブレッド を焼く#柚子酵母 使用今日は持ち寄りパーティーで数えきれないいや食べきれないいや食べたよね？たくさんのおかずシ…
#モンキーブレッド を焼く手軽なイーストで2枚目はMさんに#andpremium 風に撮ってもらいましたいつか出たいぞ#アンドプレミアム 3枚目はたくさん分割…
微量イーストの#ホットケーキ と#柚子酵母 使用の#ビスコッティ を焼く#ニトスキ がすてきに見えるホットケーキ今年完売した#六角屋養蜂 #はちみつ とバター…
#スコーン を焼く#柚子酵母 使用毎回スコーンを焼くと書いてますが酵母起こし数日〜1週間元種作り2日間生地作りからの冷蔵庫熟成4〜5日間口に入るまで2週間程度…
味噌仕込み部部員募集のお知らせ毎年恒例の#主婦道楽合理的家庭料理部 の#味噌仕込み 仕込み量5.5kgから6kg程度2倍、3倍も仕込めます◉日程1月30日1月…
カフェモカチョコキャラメルナッツ#リングパン を焼くカフェモカ生地にフライパンでキャラメルクルミを作りシナモンとチョコを巻き込みハサミで切り込みを入れたひまわ…
#スコーン を焼く#柚子酵母 使用美味しいスコーンの季節だ今日も笠地蔵並みのお土産ありがとうございますTさんからニューヨーク付近の今川焼き あんことクリーム近…
#シュガーバタートップ を焼く#柚子酵母 使用#パウンド型 でジャリジャリがたまらないパンだそうですたくさんグラニュー糖かけてから焼いてくださいね#主婦道楽 …
#リクエストレッスン だ！#ロールケーキ を焼くパンじゃなくてもオッケー今年もリクエストもらいましてこの時しか出てこない木こりのオーナメントをのせて木こり同士…
#クリスマスリース ワークショップ@yoke_flowers みなさん考えながらリース作り楽しんでいましたよお昼はおでんと栗の炊き込みごはんと副菜たち焼き菓子…
#リクエストレッスン だ！カフェモカクルミキャラメルチョコな#リングパン を焼くあと1ヶ月で卯年が終わる年女大晦日まで健康に動きたいぞ#主婦道楽 #パン教室 …
#柚子胡椒 仕込みの会今日で今年分終了しました毎年たくさんのご参加ありがとうございます柚子胡椒と#柚子シロップ を作りランチは毎年恒例の辛い柚子胡椒で作る#グ…
#折り込みパン を焼くブルーベリーシート巻き込み微量イーストでブルーベリーは発色がいいですね今日は飛び入りさんがいたりお菓子いただいたりいつもありがとうござい…
#リクエストレッスン だ！#ハムコーンマヨパン を焼くあとカフェオレプリンも今日は振替の方もいたりで全員野田市民なので野田市内の話で盛り上がりいろいろ驚いたこ…
#パナソニック #フードプロセッサー の部品今年の夏前に21年以上使ったNationalのフープロをPanasonicに買い替えて無理矢理前の機種の千切りスラ…
今年の#柚子胡椒 仕込みの会本日、初日仕込み量多し柚子の皮1kg以上剥くシロップも大量に作りお疲れ様でしたおやつもありがとうございました次回は来週よ#主婦道楽…
#チョココロネ と#クリームパン を焼くカスタードとチョコカスタードはレンジでチンでできあがるコロネ生地を35センチに伸ばす長いねお疲れ様でしたねそして今日も…
#クリスマスリース ワークショップ初日お花の先生 @yoke_flowers すてきなリースができあがりました（私は見ているだけなんですが）いろいろな緑あり野…
#リクエストレッスン だ！#ソフトフランスパン を焼き#バインミーサンドイッチ でランチIさんよりセブンイレブンのサンドイッチのバインミーみたいなのが食べたい…
#ネギ味噌パン ちくわ入り青のり入り微量イーストで青のりが余ったらちくわが余ったら作ってね的パンちくわはパンによく合うのよあとねネギ味噌が美味しいんですよそれ…
#リクエストレッスン だ！#レーズンパン を焼く。微量イーストで2枚目の画像レーズンはあれぐらい入ってましてレーズン感がそれなりにあるように設定してます今日は…
#タイノエ 小鯛の口の中にいた！しかも夫婦でサンプルとして保管容器に入れたよ#縁起物 #いいことないかな というより#健康でいたい
#バターロール を焼くあとチャウダーも作りました小雨で肌寒いのでちょいと薪ストつけましたよ燃え萌えレッスン#主婦道楽 #パン教室 #自家製酵母 #自家製酵母パ…
#ちくわパン を焼く。微量イーストでネギ味噌塗りたくりチーズかマヨネーズをかけてちくわがいい仕事するんですよ生地の中の青のりもいい香り#主婦道楽 #パン教室 …
#イングリッシュマフィン を焼く微量イーストで手前と奥のパンの高さを変えて焼いてみたレッスン中に実験してみるシーチキン缶が使えるんですよサバ缶の方がいいかしら…
#リクエストレッスン だ！#ビスコッティ と#ホットケーキ を焼く。ビスコッティは#りんご酵母 使用ホットケーキは微量イーストでホットケーキ今回は#ニトスキ …
#折り込みパン を焼く微量イーストで#ブルーベリー でシートを作って折り込む今日もたくさんのお土産をいただきました黒豆の枝豆K社の製品数種類すだち柚子お手製柿…
#ネギ味噌フォカッチャ を焼く。微量イーストで今日は生地ゆるすぎだしにんにく醤油大惨事でえらいこっちゃでしたが礼服の話を聞きつつ無事にレッスンを終えました。今…
はい。どうもですよ。夏休みのようですね。子供たち。うちは成人しているので関係ないです。むしろ毎日が夏休みみたいだわ。今日はハンバーガーを。美味しいんですよ。
はい。どうもですよ。リクエストをいただきまして微量イーストでベーコンエピレッスンをやります。8月8日開催 参加したい方はご連絡プリーズです。※知り合いに限りま…
はい。どうもですよ。先日、テレビを廃棄しましてNHKの解約届待ちです。廃棄した月の支払いをしてしまった場合NHKから返金されるそうです。NHKも民放もさような…
はい。どうもですよ。今日はハンバーガーを作る。照り焼きです。畑のじゃがいもでポテトを揚げて自家製カスピ海ヨーグルトに畑のプラムジャムを添えて自家製ジンジャーエ…
はい。どうもですよ。お暑うございます。今日は畑のあんず酵母でベーコンエピを焼いた。素敵ね。微量イーストでベーコンエピをやりたい！とリクエストされたのでやりたい…
はい。どうもですよ。 今日はリクエストレッスンだ！イーストでベーグルを焼いた。畑のプラムジャムと畑のプチトマトでドライトマトのオリーブ油漬けをつけて
はい。どうもですよ。今日は手軽なイーストクラス最終日レッスンショコラブレッドを焼いた。☟真上から9月からの新規生徒さん募集中ですよ。
はい。どうもですよ。今日はあんず酵母でミルクハースを焼いた。あんず酵母は元気もりもりです。
はい。どうもですよ。今日はピザとカルツォーネを。トマトソースとホワイトソースも作った。うましっ！
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はいどうもですよ今日は酒粕ねじりあんぱんを焼きました酒粕入りの生地は扱いにくいです。成形もなかなか大変です。んだけど、酒粕の香りと小豆がベストマッチしてますよ…
はいどうもですよ生徒さん募集中『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説明いたし…
はいどうもですよ生徒さん募集してます。『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説…
はいどうもですよ久しぶりに六角屋養蜂のはちみつの販売を開始しましたすこーししか販売してないのであと少しで完売ですはちみつが売れるように新規生徒さん集まればいい…
はいどうもですよ新規生徒さん募集中です『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説…
はいどうもですよ今日は建築展と岡本太郎記念館に行きました岡本太郎記念館コンクリートブロック造の建物も作品もよかったですコンパクトなのが良きで本題リクエストレッ…
はいどうもですよまずは生徒さん募集中『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説明…
はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスンについてご説明いたします！このレッスンはおうちでパン屋さんに売っているようなパンを簡単に作れるコースになります生地…
はいどうもですよ今日はガーリックフランスを焼きました今回はパセリなし軽めに焼き上がりましたよそろそろ新規生徒さん募集しなければならない一年に一回しか募集しない…
はいどうもですよ今日は微量イーストでコーンパンを焼きましたコーンをたくさん入れてるのですが画像だとあんまりわからないのよねぇ生地作りはコーンが水っぽいので生地…
はいどうもですよ今日は酒粕ねじりあんぱんを焼きました微量イーストで生地に酒粕を入れていて甘い小豆煮との相性は完璧ですただ生地が緩めで成形が大変なんですね今日の…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンでハンバーガー🍔を作りましたバンズもパテもフライドポテト🍟もさくらんぼの炭酸ジュースもヨーグルトも全て作りましたお疲れ…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンで微量イーストでキャロットケーキを焼きましたキャロットケーキ生地はイーストで発酵させてから焼くのでそれなりの時間がかか…
はいどうもですよ 今日はリクエストレッスンで抹茶とプレーンのぐるぐる模様のパンを焼きましたパウンド型で焼くので二次発酵の目安がわかって作りやすいパンですアレ…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンでハムマヨコーンパンを焼きました手軽なイーストでパン屋並みの量ですね市販のハムを生地の中に巻いて作りますがハムが薄〜〜…
はいどうもですよ今日はいちご酵母🍓でおしりパンを焼きましたなかなか尻になりませんねもう来年からは丸パンでいいんじゃないかと思ってます無調整豆乳を入れて生地を仕…
はいどうもですよ先週のレッスンのあとから絶不調になり喉、咳にやられましたがなんとか復活してきました耳鼻科に行ったら咳が出たり喉が痛む場合は抗原検査をして陰性じ…
はいどうもですよ今日はお好み焼きパンを焼きました手軽なイーストでお好み焼きを作った方がはるかに簡単ですがこっちの方が腹もちがいいと思います青のり入りの生地よむ…
はいどうもですよ今日はいちご酵母🍓でビスコッティを焼きました顎の悪い私でも食べられる固さになっていますそれからそれから微量イーストでホットケーキも焼きましたベ…
#カンパーニュ を焼くドライフルーツとくるみ入り微量イーストで今日も大笑いだったんですけど何をしゃべったか覚えていない。天気の話とか洗濯物の間隔とかNさんがた…
本日は#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ を焼く微量イーストで蒸し暑くなる前に成形して焼くことができてよかったわ。暑くても食べやすいバブカです。今…
本日は#リクエストレッスン だ！なんだけど個人レッスンになりました。微量イーストで#コーンパン を焼きました。お昼を作りすぎたのでパンまで胃袋が届きませんでし…
今日は#リクエストレッスン だ！#ソフトフランス を焼いて#バインミー サンドだ！微量イーストでバインミーは人気なようでリクエスト3回目です。今回はデモのパン…
今日は#焼きカレーパン を焼いた。ものすごい数のカレーパン大人なカレーパンだと言われましたわ。ちょっとスパイシーです。#主婦道楽 #パン教室 #自家製酵母 #…
#ガーリックフランス を焼く微量イーストで暑さもありで生地はダレダレでしたがみなさんいい具合に焼けましたね。2枚目Mさん手作りの#ティグレ をいただきました。…
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◎9月からスタートの生徒さん募集◎年に1回の生徒さん募集の季節がやってきましたよ。今年の募集曜日↓◆手軽なイーストレッスン火曜日クラス水曜日クラス◆季節の自家…
今年の#味噌 2月に仕込んだ（旦那t.aが）大豆を浸水した日の夕方から発熱してインフルエンザになってしまい代打で旦那t.aが仕込んだ。圧力鍋の使い方茹でた大豆…
#コーンパン を焼いた2days微量イーストでコーンをたーくさん入れているだけれど膨らむからちょっとしかコーンが入ってないように見えてしまう。コーン入れが大変…
#リクエストレッスン だ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く微量イーストでパウンド型で焼くパン続いています。今日の生徒さん昨日間違っていらっしゃいましてし…
#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ 2days昨日は湿度も室温もかなり高めでチョコレートドロドロでしたが今日は涼しかったのでチョコレートを固めにし…
本日はリクエストレッスンだ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く。微量イーストでキャラメルを塗って成形して切ってパウンド型に入れる。丁寧に作業したので上手に…
#お好み焼きパン を焼く手軽なイーストで千切りキャベツとネギがてんこ盛りなんですが焼くとペチャンコです。ソースとマヨネーズがいい香りです。今日はNさんが紅茶の…
#ドーナツ を揚げる3種類ミックス酵母使用酵母ドーナツ美味しいです。今日の生徒さんたちイタリアとスペイン旅行へ行きましてお土産をいただきました。たくさんの写真…
#リクエストレッスン だ！#ピタパン を焼く。微量イーストでいろいろな具を用意して詰め込んでピタパンランチ主婦道楽のギャル曽根さんはパスタも欲しかったようです…
#スモークハム 作り今回はソミュール液の漬け込み期間を半分に減らして味付けの配合もちょいと変えてやってみた。カナダ産のロース肉1kg弱使用燻製中、温度が上がり…
再び！#リクエストレッスン のお知らせです。◉6月14日金曜日◉ミニソフトフランスパンとバインミーレッスン微量イーストでミニソフトフランスパンを焼いてバインミ…
#抹茶ぐるぐるパン を焼く手軽なイーストで巻きが多いとぐるぐる🌀巻きが少ないと野田市の「の」の字生徒さんのはどんなぐるぐるかしら？今日も最後は博物館ネタで締め…
また#モンキーブレッド だ！3種類ミックス酵母使用止まらない美味しさです。今日はほぼマンツーマンレッスンでしたのでいろいろお話しできてよかったです。#主婦道楽…
