たったこれだけ？フランスの学校で食品ロスを減らした単純な方法
フランスの中学校で導入された「一皿方式」によって、給食の食品ロスが大幅に削減された事例を紹介。仕切り皿を使い、生徒が食べられる量だけ自分で盛り付けるようにしたら、廃棄量は従来の4分の1になりました。フランス語のトランスクリプション、単語メモ付き。
2025/07/10 07:09
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