沖縄県宮古島で、もずく養殖・加工・販売をしています。生産過程や体に健康なもずくの話がいっぱいです！
終わった。。。やっと網の準備が終わった。 日も暮れて、紅白まで1時間切ってるし〜。 今年は初めて1,000枚のもずく網を使うことにしたのだが、 なんせこれだけの枚数だと、全て仕事が押…
[画像] INOCCHIのもずく屋本舗のもずくっちを 買って頂いた方に一番人気なのがこれ！ 太もずくの冷凍保存だからこそ出来る 歯ごたえのある一番おいしい生もずくの 食べ方じゃないかと思っ…
今期の「収穫期のみ限定販売 冷蔵生もずくっち」の 予約注文受付開始を来年2月1日からとさせて頂きます！ どうぞよろしくお願い致します！ [画像] [画像] [画像]
やっとこさ、寒波襲来。 とは言っても、今のところ気温16度。 今年はエルニーニョ年なので、 気温があまり下がってくれません。 もずくのためにはこの時期冷たい海水温が 望ましいのだが…
やっと連日の雨が止んだと思ったら、 今日は強風波浪注意報ですわ。 波の高さ4mのち5m予報の荒れ模様〜。 [画像]
今日は、一段と強い雨が降り続き…。 [画像]
今日は、ず〜っと雨。 [画像] [画像]
今日は、糸もずくの漁場整備作業。 途中から強風が吹き始めてきました。 明日は漁場での仕事厳しいかな〜。 糸もずくの方は順調です！ [画像] [画像] [画像]
通常、2〜3週間で出芽するもずくの芽。 今年は、もずくの芽が出芽する日が読めないのです。 初めまったく芽が出ないと思いきや、 2回目以降は9日で出芽。 かと思いきや、途中から30…
昨日より、暑かった。 異常な気候です…。 もずくが心配ですが、 今日もコツコツ作業の連続です。 [画像]
クリスマス前だっていうのに、 気温25度超えてしまいました。 今期のもずく養殖は、かなり苦労しそうです…。 [画像]
今日より、本張り作業スタート！ 例年よりかなり早い開始です。。。 [画像]
どんどん沖だし、どんどん沖だし！ 種付け作業の終えた網をどんどん海へ！ [画像] [画像]
もずくの芽が出なかった網をとっとと回収作業。 気温はかなり低くなってくれたのに、 依然海水温は高めです…。 [画像] [画像]
北風ピューピュー吹いているのに、 海水温がまだ暖かい。 恐ろしいエルニーニョ現象。 どうにかならんか。。。 [画像] 今年収穫しました生もずく「冷凍もずくっち」の 注文受付中！詳しく…
だいぶ冷え込んできました。 もずくの方もいい感じ！ [画像] [画像] [画像] 今年収穫しました生もずく「冷凍もずくっち」の 注文受付中！詳しくは下記よりどうぞ！ …
[画像] もずくに含まれる、フコイダン、 アルギン酸、ラミニン、セルロース、 ペクチン、アミノ酸を含む良質たんぱく、 ミネラルなどの成分により、消化管の ガン予防、ピロリ菌を除去し胃…
漁場仕事、再開！ [画像] 今年収穫しました生もずく「冷凍もずくっち」の 注文受付中！詳しくは下記よりどうぞ！ [画像] …
出港出来ず、4日目。 日に日に雨風が強くなり。。。 まるで弱い台風なようです。 伊良部大橋も途中までしか見えません。 明日、漁場行けるかな？ [画像] 今年収穫しました生もずく「冷凍…
｢INOCCHIのもずく屋本舗｣の商品をご購入の際、 ＜代金引換＞でのお支払い方法を選択して頂けると ご注文からお客様のもとへ他の支払い方法よりも もっとも早くお届け出来ます。ぜひご利…
[画像] これが意外にうまいっす！ �@生もずくをさっと湯どうしするか 熱湯をかける。 �A納豆と一緒に混ぜ混ぜ！完成！ 納豆のネバネバともずくのニュル ニュルがピッタリです。 オクラを…
風向きが北風に変わり、昨日より グッと気温も下がってきました。 雨風強く、曇り空。 やっと冬らしくなってくれた。 [画像] 今年収穫しました生もずく「冷凍もずくっち」の 注文受付中！…
漁場仕事の帰りに種付け用の種もずくを採ってきて、 また種付け場へ行き、種付け作業を繰り返す。 この当たり前の流れが、自分がもずく養殖を始めた 15年前まではこの時期でも天然もずく…
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