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岩本屋 鴨と宗田鰹の冷やし塩そば
岩本屋の“鴨と宗田鰹の冷やし塩そば”。 スープは透明感の強い薄肌色、液温やや冷。アタックからはっきりソレと分かる節の香りがぶわっ！滋味豊かな味わいの中に塩の…
2025/07/08 23:08
らーめん全日本 金沢ブラック
らーめん全日本の“金沢ブラック”。 スープは完濁の濃茶色、液温アチアチ。まろやかなうまみがゆったり、塩がギリリ。できれば白ゴマを浮かべて欲しい。麺はストレー…
2025/07/07 22:49
らーめん la.la.la. 明日に向かって走れ！
らーめん la.la.la.の“明日に向かって走れ！”。ニンニク・油・カラメ：普通、野菜のみ増し。 スープは完濁の茶色、液温アツアツ。まろやかなうま味がゆる…
2025/07/06 22:46
麦之助 鶏泡白湯＋半鶏油チャーハン
麦之助の“鶏泡白湯”。 スープは完濁の白色、液温アツめ。マイルド＆ミルキー。ぽったりした柔らかな味がゆるやか～に流れ込み、心地良い甘みとうま味をトロけ落とす…
2025/07/05 22:45
2025年7月 (1件〜100件)
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