パンのコト...整理収納のコト... 　加藤ちえ

休日の散策

昨日は、家族3人で散策九品仏の浄真寺へ新緑がとても美しく…グリーンのアーチに囲まれて、森林浴気分九品仏のもう一つの目的は、コムン・東京Comme'N TOKY…

2025/04/30 08:54

美味しさ発見

昨日焼き上がりの新作パン想像以上の美味しさでした捏ね後、発酵後の生地は、イメージと違ったのでダメかなっと思っていたのですが…家族が絶賛するので、びっくり‼️確…

2025/04/28 21:11

試作！盛りだくさん

週末は、試作を進めていますシフォンケーキ私は17cm型を愛用しておりますが…生徒さまの手持ちが20cmの方もいらっしゃいますので。6月の米粉ノンオイルシフォン…

2025/04/27 22:11

早速復習してくださる方も❣️

早いもので、昨日で最終レッスンをむかえました。『枝豆＆塩昆布』生地には枝豆、塩昆布をミキシング♫フィリングには、じゃがいも、チーズ、追い昆布を包んでいます朝食…

2025/04/26 18:07

しっと〜り食感に、甘酸っぱさも魅力的

昨日もパンレッスン手ごねの『枝豆と塩昆布』『ベリーのクグロフ』は成型から焼き上げまで！口頭で説明しておりますが…マーブル生地は、このように重ねています・赤ワイ…

2025/04/24 22:51

プライベートレッスン『捏ねないフォカッチャ』

昨日は、プライベートレッスン『生ハムと無花果のスクエア』『ベリーのクグロフ』2月のメニュー捏ねないフォカッチャが大好評でしたので、いかがですか？とご提案。パン…

2025/04/23 21:10

カットすると…ベリー生地がお目見えです♫

昨日のパンレッスン『枝豆と塩昆布』『ベリーのクグロフ』トッピングをして、ご試食分をカット！ベリーのマーブルがお目見えです。甘酸っぱくて、美味しい〜のお声があが…

2025/04/22 17:01

お休みの方の対応

楽しみにしていたのに、当日❣️急に体調が優れなくて…キャンセル規定については、こちらに明記しております。Pan MenuPan Menu - パン工房 〜na…

2025/04/21 20:11

”【とにかく楽しい✨】はじめての天然酵母のパン作りで学んだこと！”

先日のプライベートレッスンパン焼き後に、キッチン収納セミナーもこの日は、お片づけのプロの方々もお越しくださっていました。『収納、写真で紹介してもいいですか？』…

2025/04/20 17:36

プライベートレッスン『ティープルーン』

昨日は、ホシノ天然酵母『ティープルーン』プライベートレッスンで開催ですプルーンは、紅茶で煮て、更に紅茶リキュールにつけて、下準備しておきます。胡桃と共に、生地…

2025/04/19 11:03

ベリーのクグロフ♫

昨日は、イーストレッスン 「枝豆＆塩昆布」「ベリーのクグロフ」皆さま、お上手に焼き上げてくださいましたレッスンの様子を、KAZU サロンドピュアさんがご紹介く…

2025/04/18 08:15

笑顔収納®︎の大切さ、素晴らしさ

昨日は、暮らしStyleの定例ミーティングクオリティ高いお仕事の数々、千賀代表、スタッフメンバーからのシェアは本当に素晴らしい✨笑顔収納®︎を通じて、人として…

2025/04/17 08:19

枝豆＆塩昆布

昨日から新メニューがスタートしましたおにぎりを持ってピクニックにいくように…そんなパンがあってもいいかな？と生まれたのがこちらのぱん『枝豆＆塩昆布』枝豆と塩昆…

2025/04/15 14:20

サロンドマリースイーツレッスン

昨日は、マリー先生のお菓子レッスンに伺ってきました木の葉という意味の『フイユ』ドーム型の抹茶ケーキ🌱葉っぱをイメージして、抹茶クリームをデコレーションしていき…

2025/04/14 14:45

しっとりショコラブレッド

今までもココア生地のパンは、いくつかご紹介きてきました卵を計量するのがちょっと面倒なんです…そんなお声もよくいただきます。今回は、卵なしでもしっとり生地をと小…

2025/04/13 09:27

高加水のプチパン

簡単で美味しい高加水のパンは、魅力いっぱいです。今回は、プチサイズのランチパンをこちらは、クリスマスレッスンのランチパン試作にはいっていますお問い合わせはこち…

2025/04/11 22:00

高見え？胡麻パン

試作の日々少しずつ仕上がってきましたこちらは、胡麻パン比較する項目がたくさんあり…一度に焼くのは、こんな感じよく見ると、成型も少し違うんです(^^)胡麻多め、…

2025/04/10 19:55

紅茶のリキュールがいい働きを

ティーオレンジ艶々〜食欲をそそります。ミニサイズなので、つい！「もう一つ」と手がでてしまいます(^^)皆さまに気に入っていただけますように…試作が仕上がってき…

2025/04/09 17:57

ときには、かわいらしい成型も？

夏に美味しいスィート生地を考えています。オレンジフラワーこんな可愛い成型も、ありかしら〜？ 午前中、試作と事務仕事を終え今日は、合羽橋へチェックしたいモノ、お…

2025/04/08 14:00

パン焼きの日々

今日の試作パン焼き立てが美味しいのは当たり前なので〜試食は翌朝です焼いた後は、写真撮影自然光で撮れる時間に焼き上がるのは嬉しい手書きのメモをまとめて…写真と共…

2025/04/07 20:42

クランベリーブレッド

夏に美味しい酵母パン新たに誕生しましたクランベリーとチェリートマトのブレッドふふふっ美味しく仕上がりましたこちらはイーストで作ったものと、ホシノ天然酵母で作っ…

2025/04/06 15:00

イメージを膨らませて

只今、絶賛試作中〜どんなパンが作りたいか？先取りで、新たに生みだす作業季節の感覚をイメージし、その時に美味しいと感じるパンをイメージ→数字におこします何度も修…

2025/04/05 13:05

空箱は取っておかなくても大丈夫！

先日、修理にだしたPC元気になって帰ってきました！メーカーに修理依頼をすると、宅配会社が専用のボックスを持ってきてくれます。玄関に、PCとアダプターを用意して…

2025/04/04 17:56

更に、美味しくな〜れ

今月のレッスンレシピ気になるところがあり、今一度確認成型を美しく仕上げるコツ！より良い伝え方を意識しながら〜OKが出ているレシピですが、更に美味しく！を目指し…

2025/04/03 16:21

今できることを、精一杯楽しむ

昨夜、自宅に戻ってきました。3月後半から、岡山、伊勢、奈良、名古屋と移動しておりました。天気予報では意識していましたが、関東の気温の低さに身体が驚いています❣…

2025/04/02 13:48