自家焙煎豆購入10回目:フレッシュロースター「珈琲問屋」でコーヒー豆購入し焙煎してみた
月恒例「コーヒー問屋」でコーヒー豆を購入し、手編み焙煎してみました。今月お買い得商品「マンデリンG1」を生豆で1000g購入しました。マンデリンG1_コクのある柔らかな苦み,酸味のない上品な風味。約9か月前に購入(今回2度目)、前回はチキン発動で深煎りまで焙煎できなかったようです。余計な事ですが、若干値上がりしてました。こればかりは致し方ありません。前回できなかった深煎りで焙煎してみようと思います。マンデリンG1_焙煎前ハンドピック前、少々虫食いがありますが、概ね良好です。焙煎1回目:深煎りまで焙煎できず・・、本当にチキンですね(笑)しかも焙煎ムラが酷いです。焙煎2回目:深煎りまで焙煎できました。約1週間冷蔵庫でお休み後飲んでみました。マンデリンは深煎りがマッチするようです。イメージがそうしているのかも?...自家焙煎豆購入10回目:フレッシュロースター「珈琲問屋」でコーヒー豆購入し焙煎してみた
2025/02/28 00:00