イチゴをツンと尖らせて プルンとまとまる牛乳はイチゴソースかけミルクゼリー

今日は、牛乳のゼリーイチゴソースがけを作っています。イチゴに含まれる酸味が牛乳と一緒に食べることで、まろやかな甘みに代わる。相性がとても組合せです。色合い...

豚肉と根菜炒めたら 混ぜあった時シャクだけど 今より美味しい 具沢山豚汁

最近、インスタントのお味噌汁にも飽きてきたので、広口のフードジャーを買いました。大きな具材も楽々入り、保温性、冷温性が高く、お昼のお弁当の時間には飲み頃。...

長芋はモノクローム ジェルを点けてくれ 輪切り長芋のバター醤油ジェル焼き

長芋を1本買っても、使いきれずに腐らしてしまう ってことありませんか？長芋は「する」イメージが強いですが、焼いたり、煮たりと変幻自在にアレンジでき、栄養価...

魚の気配をホイルに隠していたから 君は天然鮭のホイル焼き

長袖のシャツだけでも十分に過ごせる時期になりました。晴の日も多く、気分も上々です。今日は鮭のホイル焼きを作っています。塩こうじのジェルソースをかけて、身も...

華やいで麗しい 5月のおすすめ献立

魚の気配をホイルに隠していたから 君は天然鮭のホイル焼き長芋はモノクローム ジェルを点けてくれ 輪切り長芋のバター醤油ジェル焼き豚肉と根菜炒めたら 混ぜあ...

生地を上手に巻けるようになって ソースだって上手く塗れるわ 桜エビ香るはしまき弁当

少しづつですが日も長くなり、明るい気分になってきます！梅は終わり、そろそろ桜の出番です。今日ははしまきを作っています。関西でいう「お好み焼き」薄いお好み焼...

思い切りからめ取りたい この腕を伸ばして 濃厚味噌ジェル 野菜サラダスティック

健康のために欠かせない野菜ですが、厚生労働省は 成人が1日に摂取したい野菜の摂取目標を350g以上と定めていますが350g以上と聞くとそんなに摂取できない...

お花見アルバムの最初のスープのページ 無邪気にすする私がいる うどんヌードルスープ

「とろみ剤」は加熱しない片栗粉冷たいも、温かいもの関係なくとろみをつけることができるのでホテルやラーメン屋さんでも「あんかけ」「つけ麺のたれ」にとろみ剤が...

たった一口が大きくて 大食いばかりの私をやめた 味わい長続きミックスジュースゼリー

お花見のお供には3色団子ですがピンク、白、緑の順番に串に刺ささってますが、桜のつぼみ（ピンク）桜の花（白）葉桜（緑）という、桜の木の変化を表現しているとい...

もうあの頃の私じゃない 花見弁当の行方 4月のオススメ献立

生地を上手に巻けるようになって ソースだって上手く塗れるわ 桜エビ香るはしまき弁当思い切りからめ取りたい この腕を伸ばして 濃厚味噌ジェル 野菜サラダステ...

平気 食事の終わった後には 甘味の扉があるの悩まない 黒ゴマプリン

ごまには「いりごま」「すりごま」「ねりごま」とありますが粒をどれだけなくして、ごまの皮を細かくしているかで吸収率が変わるそうです。ので、「ねりごま」が一番...

タコさんに会えなくなって 最近食べたことあったっけ？と泣いたけど タコたっぷりの酢味噌和え

外食する機会が減り、もっぱら宅のみ。おつまみのレパートリーも増えてきています。今日はタコと胡瓜の辛し酢味噌あえを作っています。おつまみやあと一品欲しい時に...

知らない人にも食べようって言えたの ツゥルンツゥルンさっぱりじゅん菜のすまし汁

じゅんさいは秋田の名産。栄養素は活性酸素の発生を抑える効果のある「ポリフェノール」便秘の改善を促す「水溶性食物繊維」のほか、むくみの軽減する働きがある「カ...

手のひら大の牛肉が脂のなかキラキラ踊り出す 卸したての大根で 柔らか牛ステーキ

最近 さぼりがちの筋トレですが、たんぱく質は筋肉を構成する栄養素なので筋肉量を増やすためには欠かせません。特に牛もも肉、ヒレ肉にはたんぱく質が豊富に含まれ...

きっと約束 彩よこんにちは 3月のオススメ献立

手のひら大の牛肉が脂のなかキラキラ踊り出す 卸したての大根で 柔らか牛ステーキ知らない人にも食べようって言えたの ツゥルンツゥルンさっぱりじゅん菜のすまし...

今ならこのお餅を素直にEAT シンプルに美味し! プルプルハートの白玉あんみつ

子どもの頃、初めてのおやつ作りは白玉団子でした。こねたり、丸めたりする作業は粘度遊びの感覚で楽しかったことを、白玉団子を作るたびに思い出します。つるつる、...

鮮度保ってくと決めた ソースに挿してI love You グリーン✖︎ホワイトアスパラのスティックサラダ

ホワイトアスパラとグリンアスパラの違いは？品種は同じで、栽培方法が日光を使うかシャットアウトするかの違い。栄養価はグリンアスパラの方が、日光を浴びて育って...

皿に咲いたカニにさりげなく 笑いかける君が大好きなカニカニスープ

寒い季節のごちそうといえばカニ料理！コロナになってから、気軽に食べに行くこともなくなりここ最近ではネットで注文し お家で食べることが増えています。家で、ゆ...

食べたことからきっと すべての味が変わり始めていたよ こんなに美味しい!鯖とトマトのチーズグラタン

今年も加湿器が大活躍です。空気が乾燥して風邪やインフルエンザにかかりやすいので気をつけたいですね今日は、サバ缶を使ってグラタンを作っています。サバ缶とトマ...

クリスタルOK!♡恋におちたら2月のおすすめ献立

食べたことからきっと すべての味が変わり始めていたよ こんなに美味しい!鯖とトマトのチーズグラタン皿に咲いたカニにさりげなく 笑いかける君が大好きなカニカ...