完全予約のDernie ごめんなさい

Dernieの営業方法がかわりました。会社の都合上毎日OPENすることが難しい状況です本当にすみません。○OPENする日：金曜日・土曜日○時間：18時～24時…

Dernie予約状況

・6月の予約状況予約、お問い合わせは下記メールからお願いします。mail:murata@guild-arts.net○メニューは5000円のコースです。 その…

ラピュタの目玉焼きベーコンパンをきれいに作る！

誰もがあこがれるラピュタのパン！パンの上にベーコンを乗せて目玉焼きを乗せるというやつですその目玉焼きをものすごくきれいに作るのが僕はとても好きです。動画にした…

ラテアート上達！ハートがハートらしく描けるようになりました。

あまり知られていませんがDernieはカフェタイムも存在します。ちなみにケーキはシフォンケーキやガトーショコラ、ベイクドチーズを準備していますので大濠公園、六…

青くて安いトマトは常温で保存して食べます！

最近寒いのでトマトが高くなってきましたね。トマトの高騰は飲食店にとって大打撃です。一年通して必ず使いますからね！なので私はちょっとしたコツで安いトマトをおいし…

動画つきレシピ！ おしゃれで簡単おつまみ 枝豆のぺペロンチーノ

おしゃれで簡単にできるおつまみです！僕もビールやワインのつまみがすぐにほしいとき作ります！簡単ですのでぜひ作ってみてください

ソーセージのおいしいゆで方

Dernieといったらビールとワイン。ビールとワインといったらソーセージです。もちろん自家製で作っています（お客様にも好評のソーセージ！！）自家製だからおいし…

Dernieのサーモンはなぜとろとろなのか？

Dernieのグランドメニューにスモークサーモンがあります。写真はスモークサーモンを使ったサラダです。もちろん自家製で作っているのですがこれがかなり人気メニュ…

Dernie リターンズ 10月15日オープン オリジナルメニューも復活

ようやく改装工事が終わります。10月15日にリニューアルオープンです！（Takeoutは11月から）福岡市に在住のみなさん。ぜひ新Dernieに遊びに来てくだ…

肉を熟成させると安いお肉もおいしくなる

安い肉でもおいしく食べる方法飲食店では当たり前かもしれませんが肉や場合によっては魚を熟成させるとうまみがましておいしく食べれるというのが最近どの本を読んでも掲…