藤花日記

Recipe：鶏ごぼう

ご飯が進む♪濃いめの味付けてご飯が進む！！鶏肉もも 1.5枚ごぼう 大きめ1本下味をつけますにんにくすりおろし・酒各小さじ1味付け醤油 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ2～2.5 好みで加減小麦粉 大さじ2強ごぼうは、多めの油で揚げ焼きにして皿に移す。鶏肉は。あらかじめ下味をつけておき火を通す前に、小麦粉を振ります。フライパンに鶏肉を入れる。鶏肉に焼き色を付けたら 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り...

2024/09/30 10:58

plants：プルメリア

今年は2つだけ。。。プルメリア3本育てていますが残りの1本は、なかなか咲きません。育てて4年目なのですが(;^_^A気まぐれなので咲く年と・・・咲かない年とあります。葉っぱが展開してきたら！！リンを多めにあげること。残りの1本のどんな花が咲くか楽しみです。来年は、咲いてくれるかな？？？？＃園芸 ＃花のある暮らし ＃プルメリア＃セラダイン ＃オブセッション ＃いい香り ...

2024/09/29 11:04

Recipe：鴨蕎麦

鴨スライスがあったので･･･休日のランチに余った鴨スライスで炒め蕎麦を作りました。蕎麦 2人分卵 2個鴨スライス 6枚ソース醤油 大さじ2みりん・酒 各大さじ1砂糖 大さじ1蕎麦を炒めて、上記のソースで味付け鴨は、そのままでもOKです。私はフライパンに醤油・みりん・酒・砂糖各小さじ2を入れて煮立たせ少しとろみがついたところに鴨を入れて味をなじませました。後は卵を焼いて細切りにしてのせ盛りつけてネギを散らせ...

2024/09/28 10:57

カレーにきのこって？

Xで話題になっているカレーカレーとキノコって合うのかな？しめじや・・・マッシュルーは良さそうだけどほかのキノコ類は？？？？そこで、某レストランのシェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんのレシピ茶色くなるまで炒めたマッシュルームをカレーに入れるのがおすすめ！！X上で過去に投稿した情報を再掲し「全人類に知ってほしい」と改めて太鼓判を押していた、麦ライスさん。Xは、こちらhttps://x.com/HG7654321椎茸は、ど...

2024/09/27 10:52

plants：サンタンカ

終わりですね・・・7月からずっと咲き続けていたサンタンカ。鮮やかな赤色やオレンジ色の花を咲かせます。アカネ科 サンタンカ属の植物です。原産地は、中国南部、東南アジア、南アジアアジア圏花色は赤、オレンジ、ピンク、黄、白育てているのはオレンジです。たくさんの小花を房状につけて丸い球状になるのが特徴。花言葉は「熱き思い」「喜び」「張り切る」だそうです。みていると元気が出ます(*＾艸＾*)今年もいっぱいさてく...

2024/09/26 11:01

道の駅えびの（えびのっ娘 ）

新鮮なお野菜が買える道の駅住所：宮崎県えびの市永山1006 問合先：0984-35-3338営業時間：9～18時 アクセス：九州自動車道えびのICからすぐ定休日：第3火曜日（祝日の場合は翌日）駐車場：90台設備など：EV急速充電スタンドあり観光案内所ありバイキング（えびのっ娘 ）は、和洋折衷でた～くさん。目の前には、霧島連山。手作りのおかず多数。ランチプレートは9つに区分けされたお皿です。こちらに、総菜をのせていきます。当...

2024/09/25 11:00

plants：Charles de Gaulle

シャルル・ド・ゴールCharles de Gaulleフランスの政治家シャルル・ド・ゴールそして、パリの空港シャルル・ド・ゴールそして、このバラもシャルル・ド・ゴール濃いラベンダー色の花は半剣弁高芯咲き。ブルー・ローズ香の強香(*＾艸＾*)樹形は半横張り性でまとまりがよく枝にはトゲが少ないので◎昨国はフランス香りがよいので、切り花にしても♪蔓もありますがシャルル・ド・ゴールの枝変わりだそう。そちらは、オーストラリアが作...

2024/09/24 11:07

Recipe：塩からあげ

これは大当たり！エバラさんのレシピで塩からあげがあります。https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1288.php使うのは浅漬けの素 レギュラー浅漬けの素 昆布だしどちらかを使います。材料鶏もも肉 300gエバラ浅漬けの素 大さじ3～4片栗粉 適量揚げ油 適量おろしにんにく、おろし生姜 適宜鶏肉は一口大に切り、浅漬けの素をよくもみ込み、約15分漬けます。汁気をきり、片栗粉を薄くまぶします。揚げ油を中温(160～170...

2024/09/23 10:55

plants：TurnBlue

一番のお気に入りブルー系のバラの中でも一番青みが強いのが、この子。ブルーと名のつくものは、たいがい育てましたが薄紫系が多くて期待してるカラーではありませんでした(;^_^Aこちらは、咲き始めなので色も薄め。徐々に花数が増えてくると濃い色のバラが♡とにかく茎が細くて繊細。病気になりやすいので、手がかかりますが咲く楽しみを考えると作業も苦になりません。今度は秋バラです。台風でずいぶん傷んでしまったので・・・...

2024/09/22 10:56

Recipe：焦がし醤油炒め

ピーマンと竹輪で！材料は、この2つだけ。さっと作れて美味しいいつまみ完成。ピーマン 4～5個ちくわ 2本材料は切り分けフライパンにごま油を入れ強火で手早く炒めます。醤油は、フライパンの内から一回しあおりながら、香ばしい香りがしたら完成です。仕上げに鰹節を散らしてお皿に移しましょう。一回しで、醤油がどばーっとでないように気をつけてください。＃レシピ ＃焦がし ＃醤油 ＃炒め＃ピーマン ＃竹輪 ＃簡単...

2024/09/21 10:57

plants：個性的なバラ

テナチュールギザギザとして花びらと、茶系の花色の組み合わせが魅力的(*＾艸＾*)こちら国産ローズ今井清氏作出です。今井ナーセリー季節により咲き進む色合いが異なり春と秋では異なるので楽しみもいっぱい！夏剪定して、秋バラを楽しみたいですね♪＃園芸 ＃花のある暮らし ＃国産 ＃バラ＃ローズ ＃テナチュール ＃個性的 ＃ギザギザ ...

2024/09/20 10:59

Recipe：好きな具材を乗せて！

フォカッチャ生地で！今回は、バジルソース+チーズドライトマトをのせてフレッシュバジルを散らしてオーブンで焼きました。生地作りは、下記を参考に(^_-)-☆https://x.gd/qDxiv18cm スクエア型強力粉 200g薄力粉 50g砂糖 15g塩 5gドライイースト 4gオリーブオイル 30g水(40度) 150g仕上用 プレーンの場合塩 適量ローズマリー 適量朝ご飯や、お酒のおつまみにも！！20分で完成するので、本当に楽ちん♪いろいろアレンジも...

2024/09/19 10:53

plants：BlackBerry・Nip

香りがよいバラニュージーランド作出のハイブリッド・ティーこちら四季咲きです。こちら先進むと色が退色していきます。カップ咲きからクォーターロゼット咲き撮影したときは一番花なので形も不格好。香りはしっかりと感じられます。この子の親は！Deep Secret × Old Port株を大きくして、大きな花を咲かせたいです。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃DeepSecret ＃OldPort ＃ブラックベリーニップ ＃バラ＃ダマスク系の香り ＃退色...

2024/09/18 11:01

Recipe：ごぼうサラダ

和えるだけ！簡単♪茹でて和えるだけ簡単メニューごぼう 1本人参 1/2本ツナ缶 1缶しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2マヨネーズ 大さじ3すり白ごま 大さじ2ごぼうと人参は下茹でしておきます。熱いうちに、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて味をなじませておきます。その後は、汁気を切ったツナ・ごまマヨを入れて和えるだけ。粉チーズをプラスすると、リッチな味わいになります(*＾艸＾*)ごぼうがあるなら、是非作ってみてください。...

2024/09/17 11:03

plants：ブラウンカラーのハイビスカス

夏なのに秋色カラー淡いブラウンカラーが素敵(*＾艸＾*)気温が下がってくると濃い色になってきます♪伊良湖畔オリジナルハイビスカス生き残ったのは、このハニーブラウンとゴールデンタイムのみ。デニムブルーやミックスベリーパープルレインボーは枯れました（>﹏...

2024/09/16 11:01

Recipe：冬瓜鶏そぼろ

つるんとして◎冬瓜1/4挽肉 300g 人参 1/2本酒 大さじ2みりん 大さじ2醤油 大さじ3砂糖 大さじさじ2だしは、冬瓜がひたひたに浸かるくらい。まずは、冬瓜を煮ます。沸騰して10分したら挽肉と人参を投入灰汁を丁寧に取ります。弱火にして、酒 大さじ2みりん 大さじ2醤油 大さじ3砂糖 大さじ2（お砂糖は、お好みで）後は、冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。味が馴染んで煮汁が少なくなったら（味を見ながら調整）火...

2024/09/15 10:56

plants：かわいいゼラニウム

コロンとして可愛い花の館さんの販売ページに掲載タグhttps://hananoyakata.shop-pro.jp/?pid=77587228珍しいチューリップ咲きのゼラニウムアップルブロッサムが欲しかったのですが人気品種なのですぐに完売。花の館さんは、クリスマスローズやフクシアなど多くの植物が販売されています。私が持っているのはチューリップゼラニウムです。どこかでアップルブロッサム見かけたらほしいなと思っています(*＾艸＾*)＃園芸 ＃花のある...

2024/09/14 11:01

Recipe：常備菜に◎

食物繊維をとろう！！ごぼう 1本人参 1/2本鶏肉 1/2枚鶏の細切れを入れて炒めゴボウと人参を入れます。砂糖 大さじ3を入れて具材に馴染ませます。その後に、醤油 大さじ2強みりん 大さじ1を入れて炒めていきます。汁気が無くなったらごま油を回し入れ炒めます。最後に、鷹の爪 適量と胡麻を入れて混ぜて、出来上がりです☆お弁当や、お酒のあてにも◎＃レシピ ＃きんぴら ＃ごぼう ＃鶏＃金平 ＃鷹の爪 ＃常備菜 ＃...

2024/09/13 10:57

plants：MIX Berry

台風で・・・ポキッと折れて・・・復活するかな？と思っていましたが枯れてしまいました。大切に育てていたのに・・・本当に残念です。今回の台風でハイビスカス3本駄目になってしまいました。すべて、伊良湖岬シリーズです。折れたり、根が駄目になったり。寝かせてネットをかけていたのですがまた、来年になって買いたいと思います。＃園芸 ＃花のある暮らし ＃伊良湖岬＃台風 ＃枯れた ＃被害 ＃ミックスベリー ...

2024/09/12 10:53

くろさか商店さんへ

おいしいお酒多数喜久酔【特別純米】青島酒造株式会社静岡県藤枝市のお酒香りは、穏やかです。ふくよかな味わい。冷酒もいいけど、ぬる燗でも美味しいのでは？と思いました。綿屋 夏綿 純米 山田錦金の井酒造 宮城県ラベルが可愛い夏綿こちら、綿屋の限定夏酒仕様です。さっぱりした夏酒です。酸味がありますが、角はありません。すっきり飲める夏酒です＼(^O^)／新酒の生メガネ専用 特別純米 生原酒萩の鶴 宮城県販売ページの紹...

2024/09/11 10:58

plants：ゴールドのハイビスカス

ゴールデンタイム伊良湖岬のハイビスカス ゴールデンタイム素敵な色合いのハイビスカスです。 伊良湖岬のハイビスカスは個性的なものが多いです！！台風でだめになっちゃった（>﹏...

2024/09/10 10:58

Recipe：ごぼうのポタージュ

ごぼうの旨味爆発！ごぼうのポタージュ食べてみたくてきょうの料理レシピごぼうのポタージュを参考に作りました。https://x.gd/Th4NZ材料(2人分)・ごぼう1/2本（80g）・たまねぎ1/2コ（90g）・米大さじ1【A】・水カップ1・固形スープの素 （洋風）1コ・ローリエ1枚＊あれば。・牛乳カップ1・細ねぎ （3cm長さに切る）少々・酢・バター大さじ1＊サラダ油でもよい。・塩少々・こしょう少々こちらを倍量で作りました(^-^)1ごぼうは皮...

2024/09/09 10:59

plants：モンシュシュ

今年は暑すぎて･･･山口県柳井ダイヤモンドローズバラ・モンシュシュモンシュシュ Mon chouchouフランス語で、私のお気に入り という意味だそう。鮮やかなオレンジが目を惹きます。春に咲いたときは、薄オレンジ色。ピンクとオレンジの中間色でした。ピンクがかったアプリコットオレンジで開花すると徐々にサーモンピンクになるモンシュシュです。秋に咲くと、こんな感じで色が濃く花も小ぶりです。人気の切り花品種ですよ♪＃園芸...

2024/09/08 11:00

Recipe：ゴーヤチャンプル

肉なしでも美味しいお豆腐は、予めレンジでチンして水分を飛ばしておいて下さいね。ゴーヤ 1本人参 1/2かまぼこ 1個木綿豆腐 1丁卵 1個顆粒だし 大さじ1豆腐は切り分けフライパンで両面焼いてください。豆腐は別皿に移して、そのフライパンでゴーヤ人参・を入れて炒める。最後に、かまぼこを入れて炒め最後に豆腐をプライパンに戻します。顆粒だしを入れて混ぜます。みりん 大さじ1醤油 大さじ1.5こちらを回し入れ全体に...

2024/09/07 11:02

plants：地震予知ができる？

葉っぱを観察しよう！1978年 宮城県沖地震の際におけるネムノキの異状電位 という研究資料があります。https://x.gd/UhLssヤフーニュースの記事”祖父の話には植物も出てきて「季節はずれの夏に春の花が咲いたり、普段よりも花がバカみたいにたくさん咲いた年だった」という逸話も、ワタクシの記憶に刷り込まれています。 魚や鳥、動物などの自然界の生き物の事前兆候は理解できる気がしますが、植物の事前兆候（？）は一体…。 ...

2024/09/06 10:54

Recipe：ヨダレ鳥ソースで！！

ご飯が進む(*＾艸＾*)豆腐は水切りしておきます。ソースは、あらかじめ作っておきます。ソース 豆腐一丁分/鶏肉1枚分しょうゆ 大さじ1.5オイスターソース 小さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ1ごま油 大さじ1ラー油 適量おろしにんにく 小さじ1おろししょうが 小さじ1/2塩 少々白すりごま 大さじ1上記をすべて混ぜておきます。豆腐は両面を焼き、たれを入れて味をなじませ、お皿に盛りつけねぎを散らせば完成！＃レシピ ...

2024/09/05 10:56

plants：ピンクのかわいいハイビスカス

小さめの花ハイビスカス ピンクバタフライコーラルタイプの代表的品種 花はピンクの一重咲き優しい色合いのハイビスカスです。学名 Hibiscus原産地 ハワイ諸島、モーリシャス島科名 アオイ科属名 フヨウ属（ヒビスクス、ハイビスカス属）モリヒロさんの夏の恋人たちシリーズにも同じようなコーラル系があります。台風で伊良子岬のハイビスカス全滅。大切に育てたのに・・・本当に残念だ（>﹏...

2024/09/04 10:54

Recipe：ミニきゅうりのお漬物

ご飯のお供に！！小さなミニキュウリ漬けるだけ簡単！！ミニきゅうり 10～15本にんにく すり下ろし 小さじ2しょうが すりおろし 小さじ2赤唐辛子 1本しょうゆ 大さじ3（濃い口 1.5 薄口 1.5）みりん 大さじ1ゴマ油 大さじ2酢 大さじ2豆板醤 小さじ1～大さじ1辛さは、お好みで調整してください。ラー油に変えてもOKです。きゅうりは食べやすく切る。もしくは、切り込みを切れます。ポリ袋に調味料を入れてまぜ、きゅ...

2024/09/03 11:00

plants：ホワイトリング

可愛いゼラニウムホワイトリングは人気品種です緑の葉にリングの模様！八重咲きの縁取りゼラニウムです。お花とのコントラスがとても可愛いです。こちら、星咲きもあります。大切に育てたいです。長雨に当たり・・・調子が悪いです。元気になるかな！？＃園芸 ＃花のある暮らし ＃ゼラニウム＃ホワイトリング ＃人気 ＃八重咲き＃ペラルゴニウム ＃コントラスト ...

2024/09/02 11:02

Recipe：フォカッチャ生地で！！

簡単！朝ご飯にも！好きな具材をのせて！！プレーンタイプは、塩とローズマリー上からオリーブオイルですが！今回は、トマトやピーマン、ハムなどをのせて焼きました。ケチャップをソースとしてつけて食べてもいいし！そのままでも、塩気があるのでおいしいです。角切りチーズものせているので！そのままでもOKです。生地作りは、下記を参考に(^_-)-☆https://x.gd/qDxiv18cm スクエア型強力粉 200g薄力粉 50g砂糖 15g塩 5gドラ...

2024/09/01 10:54