手軽に楽しむおうちカフェ

    手が込んでそうで意外と簡単に出来るカフェプレート マリネやサラダ、シャーベット、デザートなどは前日までに作っておき、メイン料理を煮込みにして、煮込んでいる間別の作業… ドリンクまで手をかけても、頑張らないカジュアルなおもてなし たまにはお友達をよんでおうちランチ、いかがですか手軽に楽しむおうちカフェ

手軽に楽しむおうちカフェ

今月は八朔のケーキクランブルとインドネシアマンデリンリノの組み合わせ手作りのケーキとコーヒーのスペシャリストに選んでもらうスペシャルティコーヒーを組み合わせたレッスンをしています。これから暑くなる時期なので、今月はアイスコーヒー飲み比べと淹れ方のレッスンにしてみました。みなさん（スペシャルティコーヒーを知るまでは、私もそうでしたが）アイスコーヒーがこんなに美味しいなんて‼️✨と、驚かれます。シロップを入れても切れのあるキリッとした飲み口になります。暑い夏にはピッタリです。すさ手軽に楽しむおうちカフェ

手軽に楽しむおうちカフェ〜5月〜

5月の手軽に楽しむおうちカフェは…八朔のケーキとスペシャルティコーヒーを使用したアイスコーヒーです。暑くなると飲みたくなるアイスコーヒー🥤みなさんはどのようにして淹れていますか？暑い夏。面倒でついついボトルコーヒーを買って来てしまうという方もいらっしゃるかもしれません。でも、ちゃんと淹れると、とても美味しくなるんですよ。スペシャルティコーヒーで淹れたアイスコーヒーはシロップを入れても、甘ったるくならず、キレのあるスッキリとした甘さと言った感じになるのも特徴です。・この機会にぜひ、おいしいアイスコーヒーの淹れ方を体験してみませんか？ラテアート教室cremaでは、ラテアートのレッスンは通常通り募集しています。おうちカフェレッスン・パンとお菓子のレッスン・ラテアートのレッスン…とやらせていただいているため、なかなか合...手軽に楽しむおうちカフェ〜5月〜

ラテアートcrema❤️開講1周年記念 ゲイシャで楽しむおうちカフェ

3月でラテアートcrema❤️を開講して一年が経ちます。まずは、この場を借りてお礼を…何も知識のなかった私に、ラテアートまたコーヒーの知識や技術を教えてくださったseminarboxnoteの浜地さんをはじめ、noteのみなさんにはとても感謝しています。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします(^^)ラテアートが描かれたカフェラテは淹れる方は描く楽しみ、淹れてもらう方は感動と喜びを感じられる、淹れ手も飲み手も両方ハッピーになれる不思議な力を持つ飲み物だと思っています。ラテアート教室をしているという事がきっかけで出会え方がたくさんいらっしゃいます。もし、ラテアートやコーヒーを学んでいなければ、その方たちにも出会わなかったでしょう…パンやお菓子もそうです。パンとお菓子の教室を開講して15年以上になります...ラテアートcrema❤️開講1周年記念ゲイシャで楽しむおうちカフェ

手軽に楽しむおうちカフェ

この2月から、「手軽に楽しむおうちカフェ」と題して、おうちで手軽に出来るお菓子やパンまた、コーヒーの淹れ方・楽しみ方などをお伝えするレッスンを始めました。一年前から始めたラテアート教室も、おうちでカフェのメニューにあるようなカフェラテができたら、ラテアートの描かれたカフェラテを飲めたら、いつものコーヒータイムが楽しく素敵な時間になるのではないかと思い、教室を始めました。街中のカフェはとてもおしゃれで素敵な空間ですよね。気持ちが落ち着く・癒される・そこでしか食べられないお菓子がある・空間が好きなど、カフェに行く理由はそれぞれです。でも、おうちでもカフェみたいなコーヒーが飲めたら、カフェみたいなお菓子が焼けたら、カフェみたいなランチプレートが出来たら…そしたら、いつもの暮らしが少し楽しくなってくる…そんな気がするん...手軽に楽しむおうちカフェ

日進市竹の山 女性限定 ラテアート教室Crema❤️ 《seminar box note認定教室》

1月2月の体験レッスンまたは初めてのラテアートコースについてはクスパ料理サイトからご予約いただけますご報告・・・・・JCQAコーヒーインストラクター検定2級合格しました2019年2月から、お菓子とコーヒーの淹れ方楽しみ方レッスンを始めます。まず初めは気軽に作れるお菓子のレッスン（作ったお菓子はお持ち帰りいただけます）とコーヒーのおいしい淹れ方のレッスンです。自分の好みの淹れ方を見つけられるといいですね。詳しくはクスパ予約サイトで・・・・お問合わせもクスパから『ラテアート+カフェフード』のレッスンメニューを追加しました。ラテアートを楽しみながらスキレットを使ったスイーツやパン・料理などを作りますどれも手間をかけずにあっという間にできる簡単なカフェフードばかりです。A.混ぜて焼くだけのダッチベイビーB.あっという間...日進市竹の山女性限定ラテアート教室Crema❤️《seminarboxnote認定教室》

ラテアート…ハート♥️&リーフ🌿

なぜこんなにラテアートにはまったのか…。もともと10年以上前にラテアートというものがある事を知り、私もやってみたいと思って、家庭用のエスプレッソマシンを買って、ラテアートの本も買って、やってみました。でも、ミルクのスチーミングが上手くできず、もったりした泡にしかなりませんでした。それが、ちゃんと教えてもらって練習すればするほど、上手く描けるように。こんなに努力した結果がハッキリ出る習い事、私は初めてだったかもしれません(^^)習い始めた頃から今まで写真を撮っていますが、自分の上達がしっかり分かります。そして、今でもラテアートに魅了されている理由は、描く自分も楽しいし、ラテアートを描いたカフェ・ラテをお出しすると、「わぁ、かわいい❤️」って…みなさん笑顔になる…そんなふうに、ラテアートを描いたカフェ・ラテは両方の...ラテアート…ハート♥️&リーフ🌿

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします。今年の干支は亥猪突猛進…というわけではありませんが、去年色々頭の中で考えた事を実現できるように、目標に向かって頑張りたいと思います😊新年のご挨拶

お菓子とコーヒーのペアリングレッスンのお知らせ

＊お菓子🥮&コーヒー☕️のペアリングレッスンのお知らせ＊・ご自分で実際にお菓子を作っていただき、お菓子のレッスンが終わり焼き上がりを待つ間に、コーヒーの美味しい淹れ方や楽しみ方を実際にお一人おひとりコーヒーを淹れてもらいながらレッスンしていきます。同じ豆でも淹れ方や器具の違いでコーヒーの味は変わります。ご自分のお好きな淹れ方・お好きな味を見つけられるかもしれません。・また、数あるコーヒーの産地の中から、お菓子に合わせてその都度選ぶコーヒー豆を使ってレッスンするため、お口の中で何か新しい発見があるかもしれませんね。・この教室では全体の8〜10%程しか流通していないスペシャルティコーヒーと呼ばれる上質なコーヒー豆を使用しています。コーヒー好きの人はご自分の好みのコーヒーが見つかるかもしれませんし、今まであまりコーヒ...お菓子とコーヒーのペアリングレッスンのお知らせ

2018クリスマスケーキ

今日からクリスマスケーキのレッスンが始まりました。初日なので、段取りなどで少々ご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした。でも、お2人とも上手に仕上げていただいたので、ほっと一安心😊明日からのレッスンもお楽しみに😘2018クリスマスケーキ

スワッグとラテアートのコラボレッスン

古橋くみ子先生のスワッグとラテアートの体験のコラボレッスンが昨日ありました。私は基本自宅レッスンなので、外に出てレッスンするのは初めてです。外と言っても先生のご自宅なので、とてもやりやすかったです。私もスワッグを作りました。先生が選ぶ花材は、センスがいいので、みんな素敵なスワッグに、なりました。来てくださったみなさんも、とてもいい方達ばかりで、楽しくすごさせていただきました。明日もう一日ありますので、レッスンにいらっしゃる方お楽しみに😉スワッグとラテアートのコラボレッスン

2018クリスマスケーキレッスン募集のお知らせ

12月6日（木）7日（金）21日（金）単発のクリスマスケーキ🎄レッスンの参加者を募集しています。6日は残席1になりました。現在教室に通われていない方にも参加していただけます。ココアを使った生地に、フランボワーズ（ラズベリー）のジャムをぬり、チョコムースを入れて冷やし、表面にはチョコでグラサージュします。簡単ですが、豪華なクリスマスケーキ🍰作ってみてはいかかですか😊お申込みはクスパ料理教室検索サイトから2018クリスマスケーキレッスン募集のお知らせ

お菓子作りとおいしいコーヒーの淹れ方レッスン

来年からこのようなあまりほかではやっていないレッスンを予定しています。お菓子やケーキとコーヒー・サンドイッチやタルティーヌなどパンメニューとコーヒーの組み合わせ。どんなお菓子もパンも、どんなコーヒーにもだいたい合いますが、フードペアリングという観点から選んだコーヒーとお菓子やパンメニューは、それらを一緒に味わうことで、お互いに引き立てあいます。・このレッスンでは月替わりでレッスンするお菓子やパンメニューに合わせ、数あるコーヒー産地の中から、レッスン内容にあわせて選んだコーヒー豆を使って、より美味しく飲んでいただけるように、コーヒーの淹れ方も合わせて、楽しんでいただけます。詳細が決まりましたら、また、ご報告させていただきます。お菓子作りとおいしいコーヒーの淹れ方レッスン

トトロとまっくろくろすけのパンレッスン

トトロのパンとまっくろくろすけのパン、カボチャプリン🍮とトトロのラテアート…という、盛りだくさんのメニューでした。・パンは発酵でも膨らむし、焼くときに釜伸びするので、思ったより、かわいくお腹がまあるくなります😊皆さん、かわいいのかわいくないのと色々言いながら作っていましたが、とってもかわいく出来ました。中身はカスタードクリームと黒こしあんでした。トトロとまっくろくろすけのパンレッスン