こんばんは。お久しぶりです。1年あっという間過ぎてビックリです。食材を追いかけ続けた1年でした。沢山の人や食材と出会えて楽しかったです！新しい食材を求めつつ、…

こんばんは。 開店します！からあっと言う間に4ヶ月。翻弄されっぱなしな4ヶ月でした。お店の立ち上げは何回やっても気力体力が必要なもので、経験が少し助けてくれる…

おはようございます。今日はいよいよ湖の膳舎 なかむら開店の日です！東京の常連様、洞爺湖町に越して来てから出会った方々からのお花がいっぱい！！ ・エフピーシステ…

こんにちは。こちらに引っ越してきて、早1ヶ月。毎日、物珍しさからあっちへ行ったりこっちへ行ったりしています。お付き合いして頂く農家さんや漁師さん、業者さんには…

こんばんは。洞爺湖町に住み初めて4日ほど。母のお陰で荷解きは終わり(主に我が家の怪獣の相手)、少しずつ生活を整えています。やはり野菜の美味しさには身悶えするほ…

こんばんは。1月31日の営業を無事終えて、引っ越し準備に追われている中村コンビです。荷物を詰めながら「この器を買った時ってこんな時だったよね〜」「あー！懐かし…

こんばんは。タイトルにもあります通り、あと3回で今の場所での営業を終えます。ちょこちょこと営業に顔を出させて頂いて、お久しぶりな常連様や、中村くんのワンオペに…

こんばんは。今日は、洞爺湖町へ移転します！との発表に皆様さぞ驚かれただろうと思います。と言っても、私たちにとっては突然な事では無く、娘を妊娠した頃からずっと考…

こんばんは。世間はハロウィンですね。ハロウィンときたら、今年もあと2ヶ月ってわけでʕ•ᴥ•ʔ毎年言ってますが、時間の流れに白目剥きそうです。苦笑 さて、皆さん…

こんにちは。前回の更新からすっかりご無沙汰になってしまいました。すいません。季節はすっかり秋になって、寒暖差に振り回されているここ数日ですが、朝晩はしっかり秋…

こんにちわ。暑くて外に出たく無いので、巣篭もりをするがの如く食材を買い込み、娘が寝たところを見計らって黙々と作り置きや保存食作りに勤しみます。この時期の買い出…

こんばんは。娘の寝かしつけがスムーズにいったPM8：00。底を尽きてきた娘のご飯ストックを作りつつ、最近再開した晩酌を楽しみながらこちらを書かせていただいてお…

こんにちは。めちゃくちゃ早い梅雨明けでしたねʕ•ᴥ•ʔ昨日から3連休頂きまして、暑さと戦いながら合羽橋へ。娘を連れての合羽橋は初めてでしたが、目的のものは何と…

こんばんわ。最近、知恵がついてきた娘と格闘中の影武者です。体を動かすことが大好きな娘。それはとても良いことなのですが、危ない遊びが大好き。今はよじ登るブームで…

こんにちわ。先日、娘とお散歩していたら某乳酸飲料の販売レディとして働きませんか？とお誘いを受けた影武者です。なんなら、別日に保険屋さんのお仕事のお誘いも受けま…

こんにちわ。ゴールデンウィークも終わり、皆様通常モードにお戻りでしょうか？なかむらは本日から営業中でございます。ゴールデンウィークを終えると、食材も初夏なもの…

こんばんわ。片付けをした先から娘に荒らされるという、此処は賽の河原？とか思い始めている影武者です。 さて、ここ数ヶ月、ちょっと色々とありましてブログの更新がか…

こんばんわ。4／28〜5／9の期間、お休みをいただきます。お休み期間中は、ネット又はLINEからのお問合せはお受けしておりますので、ご予約等ございましたらネッ…

こんにちわ。寒暖差の激しい数日ですね〜ʕ•ᴥ•ʔ暑かったり、寒かったりで、体もビックリです！こんな時こそ、体をより大事にしてあげたいですね。 さて、9000円…

こんにちわ。外はすっかり春ですね〜♪なんなら、明日は夏日だとかʕ•ᴥ•ʔ春は長めに楽しみたいんだけどな〜。 さて、本日から3日間！お席たっぷりございますʕ•ᴥ…