なっくの食べたり飲んだり歩いたり・・・

貝と煮干し、時々濃厚 @ 大手町 ［蛤としじみのらぁ麺］

22年6月オープンの、銀座「むぎオリ」系のお店へ。キャッシュレス…かつランチタイムは、らぁ麺提供のみ。店内はカウンター12席、テーブル2×3卓。調味料類は、隣客の前にGSのラーメンコショー、煮干し酢、何らか入りのオイル(確認出来ず)、マヨネーズ。■蛤としじみのらぁ麺

2023/05/31 11:30

ラーメン 大至 @ 御茶ノ水 ［《限定》トムヤムつけ麺］

※5/22(月)～の限定メニューの記事です。5/29は数字の『5』がアルファベットの『S』に似ていることから『エスニックの日』に制定されてるんだと…。そんな小ネタを思い出しつつ、細つけ麺乱打に再参戦。食券を提出し、紙エプロンを装着。そろそろ不織布が必携だなφ(..)■《

2023/05/30 12:00

和牛らーめん 繕(よし) ＠ 大井町 ［赤べこラーメン］

4/28(金)にオープンの新店。牛骨、久々なので楽しみです。日曜の13時過ぎ、カウンター7席がほぼ埋まるご盛況。以前は古本屋だった物件だそうで、狭さは否めず。厨房内も一部階段が張り出しており、スタッフの男女各1名は場所の入れ替わりにも一苦労されてます。卓上調味料は

2023/05/28 13:30

せまかっちゃん 神田店 @ 神田 ［本場博多らーめん］

21年3月オープンの店。2Fが公共喫煙所になってるので、近隣ビジネスマンが終結するのが気になってたん。券売機ほぅ、朝ラーもやってるんだね｡デフォをポチ。固さは固麺でお願いした。調味料は高菜、すりゴマ、紅生姜、ニンニクがあれど、肝心のニンニククラッシャー、カエシ

2023/05/26 12:00

中華そば 辻 @ 飯田橋 ［中華そば］

3月末に惜しまれつつ閉店した名店「びぜん亭」。でも、2軒隣の「お好みキング」が、店主公認でレシピを受け継ぎ、5/15(月)にオープンした新店。この時代にデフォ750円とは、頑張ってくれてて嬉しい。紙エプロンはカウンター下に。カウンター上は調味料類は胡椒のみ。■中華そ

2023/05/25 13:30

中華蕎麦 仁香 @ 神保町 ［醤油蕎麦］

5/15(月)オープンの新店。個人店を装うチェーン店は世に数多あれど、個人店「風」なのに、あえて「でない」ことを謳ってます。場所は「黒須」跡地のカウンター7席。券売機…脇にナプキンや胡椒、楊子等は集め、省力化を工夫されてます。蘊蓄■醤油蕎麦(1,000円)器は開口部が

2023/05/22 12:00

麺処 八鶏 @ 武蔵中原 ［醤油ら～めん、塩ら～めん］

元住吉の焼鳥居酒屋「ソリューション8」からスピンアウトする形で4/17にオープンした新店。店内は厨房に面したカウンター6席(入口側の1席は日差しが直撃し暑いため未稼働)、奥に座敷が2×2卓。卓上にはのりたま、胡椒、柚子胡椒。カウンターはティッシュケースがすっぽり収

2023/05/21 13:30

山下本気うどん 川崎銀龍街 @ 川崎

芸人さん(世界のナベアツさんとコンビを組んでいた『ジャリズム』オモロー山下さん)が始めて話題になった「山下本気うどん」。いつの間にやら「株式会社ガーデン」が商標取得し、チェーン展開してたのね。コスメの看板がついてる通り、確か元はドラッグストアだった場所。飲

2023/05/20 13:30

ラーメン 大至 ＠ 御茶ノ水 ［《限定》山の曲者］

前日までは朝晩 肌寒さを感じたのに、次の日は夏日だと。そんな気まぐれな気候は、こちらの新たな細つけ麺乱打で打ちのめしてやる！5/15(月)から提供の始まった、熱々な塩ら～めん＆冷たい山芋のつけ汁。気がつけばついにカウンター席のパーテーションが撤去されたね。神田明

2023/05/16 11:30

コスモ厨房 神田軒 @ 神田 ［特製担々麺］

昨年12月オープンの店。都心に何店か中華料理「古寿茂」を展開するコスモフーズの新業態みたいね。白を基調とした店はカフェ風で、隣の「京都王将」とは対照的w。メニューでオーダーを済ませたらフリードリンクコーナーを利用。※店内撮影はお店の許可を得て行っています。■

2023/05/15 12:00

らーめん 暁 @ 矢口渡 ［鯛の中華蕎麦・塩、古き良き昭和の中華蕎麦］

GW明けに一度フラれた新店へリベンジ訪問。4/8オープンです。店内はカウンター8席にテーブル2×4卓。白基調のカフェ風の店内…ネット情報だと元は本屋さんだったそうで、水回りを調えたとなると、メチャメチャおカネかけてますね。スタッフも厨房に2名、ホールに1名と充実。

2023/05/13 13:00

たいめいけん @ 三越前 ［ラーメン、コールスロー］

日本橋エリアの再開発に伴い、21年4月に移転オープンしたお店へ初見参。立派な店舗だけど、28年には川を挟んだ日本橋再開発エリアへ、更に移転予定(＊)らしい!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ入店前にメニュー確認。よく見ると背脂入りが出来るのね…せアブLOVE。川沿いのカウンター席に案内され

2023/05/12 12:00

富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店 @ 東京ラーメンストリート ［石臼挽き中華そば］

「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート(25ヶ月間の全7弾)」 最終回にて4/27～8/31の期間限定営業。富良野市緑郷地区の本店は97年オープン。自身の在札時期と重なり、富良野・美瑛への観光がてら、訪問した記憶がうっすらあり…。店内はBGMに「北の国から」が

2023/05/09 12:00

石黒商店 みそとスパイス @ 神保町 ［スパイス辛みそ・赤］

4/3から諸事情により看板商品を「蟹」から「みそとスパイス」に変更した店へ。「こども食堂」、素晴らしい取り組みだと思います。券売機上の募金箱へ少額ながら寄進。卓上調味料は生姜酢、さんしょう、とうがらし。撮影のみし、帰って画像確認するしかないな…ピント、ボケて

2023/05/08 11:30

西國や @ 武蔵小杉 ［ワンタン麺、黒い中華そば］

13.6月オープンのお店が4/29に武蔵中原→武蔵小杉へ移転とな。オープン当初の印象はgoodだったのでGW休みラスト、雨なら空いてるだろうと訪問してみます。店内はカウンター5席、テーブル4×1卓。ワンタン麺はデフォの中華そばがベースで、黒い中華そばはワンタンを入れたけれ

2023/05/07 13:30

ナナメ上をゆく @ 鎌倉 ［らーめん、辛いらーめん等］

5/4(祝・木)、いざ鎌倉へ。店内はカウンター間6席にテーブル4×2卓。先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ吉田園さんの野菜を使用。先付け的にサーブされた。メニュー写真を撮ったのですがボケてたり、汚い手先が写ったりしており割愛します。■モモ肉ソテー(620円)ウルトラジューシ

2023/05/04 14:00

麺飯食堂たもつ @ 向河原 ［ラーメンワンタンなど］

4/12(水)オープンの新店は渋谷「麺屋TAMOTSU」の系列店とな。いつか飲みたいと印象良かったもんね…どーせなら飲みに行きますよ。カウンター12席のみでの営業。スタッフは快活な若者3名。メニュー…もありますが、町中華的にカウンター上に多数。※店内撮影はお店の許可を得

2023/05/03 13:00

ラーメン 大至 ＠ 御茶ノ水 ［《限定》カチョエペペつけ麺］

※4/24～5/20の期間限定メニューの記事です。GWの谷間、営業が確実なお店はありがたい存在。気になっていた、カチョエペペつけ麺を頂きに来ました。イタリア語でカチョ(cacio)はチーズ、ぺぺ(pepe)は胡椒を意味し、カチョエペペはその名の通りすりおろしたチーズと黒コショウ

2023/05/02 11:30

自家製麺 伊藤 神田店 @ 神田 ［肉そば・小］

神田駅の高架下に、大好きな「伊藤」を見つけた。コロナ禍の20年9月にオープンしてたんだね。丁度、配送のスタッフが来たところ。お昼時、カウンター7席は半分程度の入り。卓上調味料は胡椒、一味。■肉そば・小(900円)スープが少なめで窮屈に見えるお馴染みのビジュアル。ス

2023/05/01 12:00