アップルパイと酵母パンの美味しい喫茶店『パパラギcafe』を作るブログです。
日本各地の季節の果物をなるべく添加物を使わず身体に優しく。しかも美味しく。手間ひまかけて作ってます。
今日、前に焼いて冷凍保存しておいた『フランス食パン』を何気なく食べました。 いつのかというと、「バター先のせト…
『フランス食パン』を完成させるため試行錯誤中です。 今回はモルトシロップは入れず、全粒粉は入れて、湯だねは入れ…
フランス食パンの生地のバリエーションを増やしたいと考え中です。 八百屋さんにおいしそうなトウモロ…
久しぶりに、バターを乗せてからトーストしてみました♪ ジュワーっとバターが溶けて香ばしく焼けて バターを乗…
アップルパイと酵母パンの店をやりたいと思っています。 一人で作って販売するとなると、効率よく仕込みをしなくては…
今年の夏に起こしたレーズン酵母 3日に一度くらい種継して元気に育っています。 一日目は室温で放置…
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