調布深大寺　カワセミだるま！！！

ケンミンの焼ビーフン こく旨塩

今日は出かけずに内仕事で、晩めしはお手軽な焼ビーフンである。具材は、レンジでチンしたシーフードミックスと、あとはカット野菜。ビーフンと一緒に水を加えて蒸し焼きにし、水気を飛ばして炒め合わせる。最後に同封の調味液を絡め、もうひと炒めすれば出来上がりだ。完成したビーフンを食べていたら、そろそろ夏のそうめんが恋しくなってきた。どちらも細麺で似ているが、米粉で作るか小麦粉で作るかの違いがある。そうめんを炒...

2025/04/30 23:24

ベーコンキャベツロール

街に出て気付いたが、今日はそういえば祝日だった。昭和天皇の誕生日がみどりの日となり、いまは昭和の日として祝われている。時代の流れの中であまり意識しなかったがそういうことか。せっかくなので懐かしの昭和を偲びつつ、今夜のめしは買い置きのベーコンキャベツロール。チキンコンソメを入れたスープで、ウインナーと一緒に20分ほど煮込む。あとはお茶碗一杯の玄米と納豆、黄桜の酒。本日確認できた野鳥キジバト、アオゲラ（...

2025/04/29 23:03

鶏肉とネギの柚子胡椒焼き、鶏茶漬け

午後、雨の降り出す前に帰宅し、そのあとは伸びた草むしりをする。すると作業中、植木鉢の陰から小さなトカゲの幼体が一匹。ちょろちょろ逃げていくが、その度にまた戻ってくる。申し訳ないが、お気に入りの棲み家を奪ってしまったかもしれない。もっといい場所を見つけておくれ。暗くなった頃に本降りになって、早めのめしは鶏肉を炒めたものなど。そのあとの締めは、カリカリに焼いたその鶏肉をお茶漬けにした。これもなかなか美...

2025/04/28 23:17

ビーフハンバーグ、アサリとシラスのペペロンチーノ

昼過ぎの電話でいつも開口一番「寝てました？」と聞いてくるのはお世話になっているバイク屋の社長だが、その予想を裏切り、今日はちゃんと起きて朝から仕事。個人事業主たるもの、休日も連休も関係ない。その代わり、いつも暇っちゃあ暇。仕事が一段落したあとの晩めしは、キッチンコートで買ってきたビーフハンバーグを焼く。ひき肉から本当は自分でこねたいところだが、このところ時間なし。ハンバーグのあとの締めは、アサリと...

2025/04/27 23:57

金目鯛などの海鮮丼

朝から薄暗い曇り空。そして15時ごろ、ざあっと30分ほど降ってあとはひととき晴れ間も覗いた。この雨でまた雑草が伸びるだろう。本当にそろそろ待ったなしで引っこ抜かないと。帰宅後、今夜のめしは、3種の刺身を使った海鮮丼。種は、東京産の金目鯛と千葉産のスズキ、そして北海道のスルメイカである。金目鯛はたぶん小笠原か伊豆諸島あたりで水揚げされたものだろう。海水温の上昇もあってか、近年は漁獲高が増えているようだ。...

2025/04/26 23:42

ジンギスカン弁当 ＠キッチン オリジン

21時近くになったので、今夜のめしネタはキッチンオリジンのお惣菜と弁当である。地元の深大寺周辺に店があればいいのだが、数キロ離れた武蔵境か三鷹まで出ないとキッチンオリジンはない。今夜は帰りにちょうど通りかかったので、武蔵境駅の南口の店舗で。そしてこの武蔵境店がなんと24時間営業だと初めて知った。イートインあり、お手洗いありだし、これはもうちょっとしたSA。おいしいし、メニューも多い。貼ってあったアルバイ...

2025/04/25 23:33

手羽元入りバーモントカレー 中辛

夏の使者 夏鳥「カッコウ」が飛来 さえずりは「カッコウ」／兵庫・丹波篠山市 （丹波新聞）季節を感じさせる、今朝のニュースがこれ。いま兵庫ならば、明日か明後日には多摩のこのあたりを通過していくかもしれない。空を見上げて待っとこう。というのは冗談で、調布の住宅街でも渡り途中のカッコウやホトトギスが鳴いているのを目にしたものだが、ここ数年はとんと縁がない。今年こそは、と耳を澄ませておきたい。一方、ツバメ...

2025/04/24 23:59

手羽元の煮込み

晴耕雨読というわけではないが、夕方まで雨が降っていたので内仕事に没頭する。そして、夕飯用にじっくり作っておこうと、買い置きの手羽元を昼過ぎから煮込む。しかし、1時間半ほど煮込んだところで、そのいい香りに食欲が刺激され、けっきょく昼めしにしてしまった。これくらい煮込めば味も染みて、身も柔らかくホロホロになる。自分の作ったものにお世辞を言っても仕様がないが、つまり、おいしい。全部食ってしまいそうになっ...

2025/04/23 23:01

中華名菜 酢豚

珍鳥というわけではないが、移動中、東八道路沿いで黒と白まだらのカラスを見かけた。九州北部などにいるカササギ、いわゆるカチガラスかと最初驚いたが、それにしてはやや大きくて白の範囲もおかしく見えたので、たぶんハシボソガラスの一部白化個体だったのだろう。道路沿いの生垣の陰に降りていって、その姿を見失った。帰宅後の晩めしは、今春リニューアルした（？）中華名菜シリーズの酢豚。ほかの食品同様、御多分に洩れず高...

2025/04/22 23:50

サバの塩焼き

いい天気だったが、移動中、鳥の気配の薄い一日だった。見かけたのは、ほとんどドバトとカラスばかりで、あとはワカケホンセイインコ4羽の編隊が一回。インコは声が大きいので、上空を通りかかればだいたい分かる。仕事帰りにサミットに寄って、晩のメニューはサバの塩焼きなど。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、ドバト、ワカケホ...

2025/04/21 23:32

若鶏の骨付もも肉、炒飯

暖かくなって、外に雑草が茂ってきた。そろそろまとめて抜かないとと思うこの頃、今日は空にツバメの姿なし。夜、スーパーに行く途中には、通りかかったすぐそばの木に謎の鳥の気配があった。謎といってもたぶんヒヨドリかムクドリかキジバトあたりだと思っているが、おそらく1羽がねぐらに使っていたのだろう。葉の茂った奥、幹のあたりを面倒くさそうにガサガサと動く気配があった。結局その正体不明のまま、帰宅後のめしは、若...

2025/04/20 23:37

すた丼 ＠伝説のすた丼

最高気温およそ26度、最低14度。これくらいの気温ならば、薄着で出かけても問題ない暖かさ、というか暑さである。春というより、もはや汗ばむ初夏だ。ミニストップでは早くもハロハロの店頭ポップが目立つようになった。府中周辺の街でも、空にツバメの気配がある。晩めしは帰り際、その府中から橋ひとつ渡った多摩川の対岸、聖蹟桜ヶ丘の伝説のすた丼で。このあたりの行政区分は多摩市である。入口の食券を買ったのは、少し迷った...

2025/04/19 23:48

ロースカツ定食 ＠とんから亭

食事のとき、舌の表面と喉がヒリヒリと少し痛む。これは初めてのコロナかもと暗い気持ちになりかけたが、そういえば昨日、セブンイレブンでレジ横のカレーパンを食べたことを思い出した。レジの方にそこのレンジで10秒だけ温めてくださいと言われたのだが、欲を出して15秒温めたら無茶苦茶熱くなったのである。いま考えると、中のカレーを秒で沸騰させるようなあのレンジは一体どういう設定だったのだろう。そして、溶岩のような熱...

2025/04/18 23:26

マアジの塩焼き

気温が上がって、若葉の緑が目立つようになった。春というより初夏の雰囲気、そして暑さである。そんな今日は、公園の林で複数のオナガが騒々しかった。そろそろ本格的な営巣シーズンを迎えるころなので、何かそうしたテリトリー争いが発生しているのかもしれない。帰宅後のメニューは、神奈川産のマアジを焼く。あとは砂肝とサラダ。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）...

2025/04/17 23:48

鯛めし

快晴の午後、新府中街道の脇道でヒ、ヒ、ヒというヒタキ類の地鳴きを聞く。住宅のアンテナあたりの高いところから聞こえてきたが姿は見えなかった。この時期のヒタキといえば、北へ帰っていくジョウビタキか、南から渡ってきたキビタキか、それとも別のヒタキ類だろうか。帰宅後の晩めしは、サミットで買ってきた刺身や焼芋など。鯛の刺身にタレ、卵ひとつを落とした鯛めしで締める。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ（鳴き声）...

2025/04/16 22:49

水餃子＆焼餃子 ＠餃子の満洲

朝から強風が吹き荒れた。それでも日中は暖かく、夕方からは肌寒くなる。油断して薄着すると夕方からがつらい。そんな今日の夜、帰り際にカブを押し歩きしていると、横を歩いていたおばちゃんがカブを凝視してくる。目を見開いてあまりにも凝視してくるので、チワワかトイプードルでも潰したかと一瞬マジであせりまくった。轢きましたか！と飛び上がると「いや、あんたのこのバイクいいなと思って」とおばちゃんニヤリ。おれホッと...

2025/04/15 23:24

皿うどん 細麺

国分寺のほうの街中の公園を通りかかると、林のどこかでキビタキが鳴いていた。そして、上空には複数のツバメ。桜が散ったと思ったら、もうそういう夏鳥のシーズンなのか。季節の移ろいは早い。帰宅後のめしは、在庫の豚肉とカット野菜を具材にした皿うどん。最後に紅生姜をのせる。本日確認できた野鳥カルガモ、キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナ...

2025/04/14 23:12

麻婆飯

終日雨で外出ルートを塞がれ、閉じこもって夜まで内仕事に没頭する。そして三食とも在庫食材で食いつなぐ。木綿豆腐があったので、晩めしは丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使った。挽肉インクルーズだし、1箱2食入りだし、いつも助けられている。ねぎがなかったのでラスト、鰹節をかけた。あとはお酒など。本日確認できた野鳥ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL56種）↑ まずは冷やした韓国ビール。↑ 肴にいただき...

2025/04/13 23:16

チキン南蛮定食 ＠宮崎本舗

10時、カブを点検に出し、そのあと電車で品川へ。花見シーズンの土曜とあって、どこも人が多かった。昼めしは品川駅近く、宮崎名物を出すビル3階の店で。若鶏ももの炭火焼き定食が残念ながら売り切れていて、第二候補のチキン南蛮定食をオーダーする。しかし、牛丼やカレーさえ1,000円を超える昨今、この立地で定食1,000円（税込）はもはやリーズナブルな印象さえある。熱々のものがすぐ出てきて、店自体も広くなかなか繁盛してい...

2025/04/12 23:15

ケンミン焼ビーフン 鶏だし醤油

午後から雨の予報で、内仕事に没頭してあっという間に夜。鳥の声も聞こえなかった。夕方、ザアザア降りの雨音は聞いた気がする。外出していないので、昼めしと晩めしはいずれも簡易調理の麺。夜の部はケンミンの焼ビーフン、今回は鶏だし醤油味である。具材は主にカット野菜。本日確認できた野鳥なし （2025TOTAL56種）↑ 仕事の傍ら、昼はドラゴンボールDAIMAのお世話になる。熱湯3分、味噌味。あとバナナ。↑ 夜はこのところお気...

2025/04/11 23:07

島根産ホウボウとスルメイカ

今日雨は降らないというAmazonアレクサとGoogleアシスタントの予報を信じて出掛けたが、夜の帰路、ヘルメットからジーパン、靴まで見事にずぶ濡れになってしまった。いずれか片方でも雨が降ると予報していれば用心しただろうが、両方とも揃って外すのは珍しい。そんな今夜のめしは、キッチンコートに寄って入手したホウボウとスルメイカの若イカの刺身、サラダなど。刺身にしっかりした弾力があってうまい。そして締めは、マヨネー...

2025/04/10 23:18

中華名菜の中華丼

おにぎりなどのコンビニ食品や外食チェーン各社の値上げのニュースが相次ぐ中、この春にとうとう日本ハムの「中華名菜」シリーズもリニューアル＆大幅値上げである。野菜を一、二品加えて作れる手軽さと安さが売りだったが、新しい価格帯を見ると、もはやこれに頼らずに自分でソースから作るなり別の商品を使うなりしたほうがいいんじゃないかとさえ思えてきた。今夜のごはんはその中華名菜シリーズの中華丼だが、買い置きしておい...

2025/04/09 23:04

ハヤシライス ＠群言堂 JR高尾駅北口店

今朝は7時半過ぎに出発。調布から下道でおよそ27km、高尾方面へ。カブで90分ほどかかった。しかし、この時期の快晴の日のぽてぽてツーリングは至高である。そして、自然散策の任務終了後のランチは、高尾駅の駅舎北口に併設された群言堂（ぐんげんどう）のレストランで。島根の石見銀山に本店を置く企業で、取材で昔お世話になったこともあるのだが、関東圏にも13店舗ほど出店しているようだ。そのうちの一店舗がこのJR高尾駅北口...

2025/04/08 23:12

カレイの煮付け

生成AIとの会話が弾み、明け方近くに寝て10時過ぎに起きる。外に出ると暖かく、特に野川沿いは桜がきれいだった。そして、ウグイス、メジロなどの声がところどころで聞こえた。桜詣での散歩客が多かったためか、カルガモたちの姿は見なかった。冬ガモたちはもうだいぶ北へ去っただろうなあ。入れ替わりでやって来ているはずのツバメは、今シーズン、野川沿いではまだ見ていない。グルメシティに寄って、晩めしはカレイの煮付けなど...

2025/04/07 23:48

松屋のマフェ

朝から内仕事に没頭し、いつの間にか夜に。午後、雨がやんで空が明るくなったのに気付いたが、次にカーテンを開けるともう暗かった。鳥の声も結局ヒヨドリしか聞いていない。ぶらりと出掛けて晩めしは松屋で。券売機で「マフェ」という見たことも聞いたこともないメニューを注文する。味噌汁付きだが、調べてみると、マフェ自体は西アフリカのセネガルあたりの家庭料理のようだ。盛られたライスにかけてカレーのようにして食べるの...

2025/04/06 23:33

ちゃんこおでん鍋

最近の雨でもう厳しいかと感じていたが、多摩のあちこちで満開の桜を見かけた。街の桜並木から河原から小さな神社の境内までも花見客で賑わっていた。せっかくなので、もう少しこういう華やかな時期が続いてほしいものだ。そんな今夜のめしは、少し冷えたし、冬のうちに買い置きしておいたおでん。いつもの紀文のおでんではなく、日本相撲協会監修のちゃんこおでんである。力士が満腹する量とはとても思えないが、それでも7種16品...

2025/04/05 23:39

海鮮野菜ちゃんぽん

晴れていたが、今日は引きこもってAI（人工知能）を使った編集仕事。オーソドックスにChatGPTとCanvaのそれぞれ有料プランを使っているが、使う機会が年々増えてきてそして年々「こんなのに勝てるわけがない」と自信を喪失している。裏を返せば、それだけ便利で圧倒的だということ。仕事だろうが日常だろうが、もはやAIが主（あるじ）でおれが従属しているような関係性になりつつある。ただし、これらのAIは物理的にめしを用意でき...

2025/04/04 23:06

刺身5点盛り、三沢ポーク

またもや雨で、三鷹からJR線と京急線を乗り継いで横浜方面へ。相変わらず朝の通勤ラッシュの時間帯の混雑はひどい。しかも雨の日だと余計に蒸す。やっぱりバイクにすりゃよかったかなと後悔するほどで、できればもう二度と乗りたくない。横浜到着後、さいわい現地ではほぼ小雨で済んで、道すがら確認した鳥は19種。ちょうど営巣時期にあたるカワセミさまの動きが活発で、鳴き交わしたりするのをひとところで3羽見かけた。三角関係...

2025/04/03 23:42

ケンミン焼ビーフン こく旨カレー

今日も雨がほとんどやまないような状況で、外出をあきらめて在宅ワークとお昼寝。鳥の声はヒヨドリとオナガしか聞いていない。そんなじとじとして暗い一日の晩めしは再び登場、ケンミンの焼ビーフン。今夜はカレー味だ。ハードルを下げてそんなに期待せずに食べたが、先日の旨塩味に劣らないうまさだった。一度茹でたそうめんをたまに炒めて食べるが、それよりはやはりビーフンを炒めたほうが断然うまい。そうめんには悪いが、なん...

2025/04/02 23:55

ちょい飲みセット ＠串かつでんがな

東村山と清瀬方面を歩いてひと仕事終えた帰路、秋津駅の横にある串かつの店で昼めしをとる。上写真は、玉ねぎや茄子、牛などの5本盛りと生ビールである。揚げたての熱々の串かつと冷えたビール、そのあとの締めは一杯の肉吸いうどん。これしみじみうまい。平日の雨の昼下がりで、店も空いていてくつろげた。そのあと武蔵野線と中央線を乗り継いで吉祥寺方面に戻り、傘を差して駅の南側、井の頭公園を歩く。池の冬ガモはだいぶ抜け...

2025/04/01 22:23