調布深大寺　カワセミだるま！！！

野沢菜ちりめん炒飯、新潟産 ヒラマサ

11月が終わり、まさに光陰矢の如し、今年もいよいよあと一か月である。と、こういう時期なのに周辺でいまだツグミを見ていない。ほかの方の情報を見ても、今シーズンは渡ってくるのが遅く、しかも少ない印象がある。一体どうしたわけだろうか。来たれツグミよ、冬鳥よ。そして、この霜月最後の夜のめしは、新潟産のヒラマサの刺身と、締めの炒飯。炒飯には、パック入りの野沢菜ちりめんを炒め合わせた。それを皿に盛って、鰹節をか...

2024/11/30 23:02

鯛茶漬け

昼過ぎ、3か月に一度のペースで通っている内科クリニックへ。右手首の出っぱった箇所が痛むので痛風だろうかと心配していたが、そんなところはふつう痛くならない、痛風ではないでしょうとのご回答。ならば、以前バイクに乗っていて打ちつけたような気もするので、それが原因かもしれない。まあ、健康診断の経年結果を見てもらいながら、日頃のちょっとした疑問や不安をお医者さんに聞いてもらうだけでもありがたい。血圧を測って...

2024/11/29 23:38

麻婆豆腐鍋

昼下がりに東八道路の前原交番前交差点を通りかかると、今朝方あった事故の処理がまだ行われていた。ニュースによると、重機を積んだダンプカーが横転し、信号待ちをしていたという自転車の男性が巻き添えになっている。身近な場所で突如こういうことが起きて、見知らぬ人とはいえ、いろいろ想像したり恐怖を感じたり、今日はずっと陰鬱な気分で過ごしてしまった。事故を起こす可能性も、事故に巻き込まれる可能性もゼロではない。...

2024/11/28 23:10

黒みつきなこ餅

一気に暖かくなって最高気温22度、まさに小春日和である。昨夜の雨に濡れた緑が鮮やかで、心なしか、鳥たちも生き生きと活動的に見えた。かくいう私は、朝イチで歯医者に行き、歯をチェックして磨いてもらう。歯茎の出血率がいつもより悪かったが、つるつるになったことにとりあえず安堵し、晩めしのデザートは黒みつきなこ。サトウの切り餅を茹でて、丸美屋のきなこと黒みつをかける。そろそろ本格シーズン（？）で、餅を食べる機...

2024/11/27 23:51

若鶏の骨付もも肉、鶏脂めし

冷え込んで、しかも16時前からポツポツと降り出した。気圧の変化を察知してなのか、街に鳥の気配も薄い。そういえば、どんどん渡ってきているはずのツグミも今シーズンはまだ見ていない。早めに帰宅して予報を見ると、明日からしばらくは晴れて暖かくなりそう。ほっとしつつ、晩めしは若鶏の骨付もも肉。塩をしたあと、ニンニクと今夜はスペアミントを絡めて焼く。付け合わせの野菜は、パプリカとサンチュだ。そのあと、ニンニクと...

2024/11/26 23:48

白菜たっぷりの八宝菜、シーフード焼そば

8月9月にはこんなに暑いのは嫌だ、早く夏よ終われと願っていたが、こうも寒くなってくるとその夏が恋しい。早くも指先にあかぎれができたりして、この寒さに気力体力を削がれるばかりだ。冬よ、早く終われ。そして、こんな寒い夜は、やはり熱々のめしがうまい。食うと、内臓一帯に火が灯るような気がする。今夜のメニューは、白菜をたっぷり使った中華名菜の八宝菜と、シーフードミックスとカット野菜を入れた焼そば。特に、白菜が...

2024/11/25 23:39

大和芋のお好み焼

冬のこの季節になると、肌が乾燥して荒れるようで、スマホの指紋認証が反応しにくくなる。急いでいるときは困ることもあるのだが、考えてみれば、いまだ指紋認証の旧モデルを愛用しているのが問題なのかもしれない。いま使っているのはiPhone SE3で、このSEシリーズの次世代機もいよいよホームボタン廃止、すなわち指紋認証も廃止されるという噂も。機能的には仕方ないにしても、なくなると心情的に寂しいんだけどなー、ホームボタ...

2024/11/24 23:52

大和芋のとろろと中トロ、タコの海鮮丼

昼下がり、武蔵境の裏通りの小さな交差点。直進レーンの先頭で停車していると、左折レーンにいた横の車が青信号に変わるなり前に割り込んで直進していった。しかもその車、わずか数十メートル先で、店の駐車場に右折進入しようとして、対向車の動きも後続の流れも止めるという傍若無人ぷりである。運転席に若い女の横顔がちらっと見えて向かっ腹が立ったが、たまたま、しばらく走ったその先の横断歩道で、今度は真っすぐに挙手して...

2024/11/23 23:14

なみえ焼そば 極太麺

今夜のメニューは、昭和10年創業、めんの旭屋（福島県相馬市）のご当地商品「なみえ焼そば 極太麺」である。福島県浪江町に伝わるという名物焼そばを商品化したもので、特徴はなんといっても麺がうどんのように太い。本来ならば、その極太麺と豚バラ、もやしのみで作るのがセオリーのようだが今回、袋入りのミックス野菜を使ったのでニラや人参などの具材も入っている。あと、在庫の玉ねぎ半個も。豚肉を炒め、野菜を炒め、麺とソ...

2024/11/22 23:38

牛肉のニンニク塩胡椒焼とクレソンサラダ、ガーリックライス

昼過ぎにようやく小雨もやんだ。外に出ると、雲がだんだん割れてきて、間もなく晴天に。そのあと日中は日差しがあって比較的暖かかったが、寒さにまだ順応しきれてないこの時期、日没後の最低気温5度はこたえる。サミットに寄って晩めしのメニューは、牛肉118gをニンニクと塩胡椒で炒めたものと、クレソンやトマトの山盛りサラダ。冷蔵庫にクレソンが入っていたので、今夜はそれに合わせて肉を選んでみた。そのあと、フライパンに...

2024/11/21 23:17

野沢菜チャーハン

朝から湿っぽい空模様で、雨も降ってきたので今日はおとなしく家仕事。からのお楽しみの晩めしは、在庫食材を使った和え物と、締めのチャーハンだ。野沢菜漬があったのでメインに使い、その半分を納豆と和え、あとの半分を卵と玄米と炒め合わせてチャーハンにした。そしてもう一品は、ブロッコリーとじゃがいも、シーチキン缶を炒め合わせたもの。そこそこ腹ふくれた。本日確認できた野鳥なし （2024TOTAL77種）↑ 今夜の食材を用...

2024/11/20 23:43

ブロッコリーとサミットウインナーの蒸しサラダ

我が食卓、今夜のメインメニューは、サミットのオリジナルウインナーを使った蒸しサラダだ。初めて見たこのウインナー、あまり売れなかったのか値引きされていた。豚肉とクロレラ粉末、黒糖蜜、香辛料で作ったそうだが、そういえば色合いがかなり土気色をしている。ブロッコリーと一緒にレンジでチンして（500w×2分20秒）、土のような味がするんじゃないか、と半ばワクワクしながら食べたが、むしろおいしくて拍子抜けした。きっと...

2024/11/19 23:22

麻辣火鍋と中華麺

曇っていて、正午ごろから徐々に青空が広がる流れに。日差しのあるうちはそうでもなかったが、日が陰ってくる15時ごろからの冷え込みがやはり厳しかった。しばれるようなこの寒さ、関東でも山間とか北のほうは雪になったかもしれない。そして、今日は道すがらほとんど野鳥の気配なし。野鳥たちもこたつか風呂でぬくぬくと過ごしているのだろう。めしネタはといえば、こういう冷える夜は、温かい鍋に限る。帰宅後のめしは、サミット...

2024/11/18 23:04

小田原 山安の真鯵の開き干し

晴れて昼の気温23度、これくらい暖かければ洗濯物がよく乾く。しかし明日は寒波襲来で、一気に10度も気温が低くなるという。せっかくなので、寒波に乗ってベニマシコ、ミヤマホオジロといった冬鳥の大挙飛来を期待したい。今日はジョウビタキの声も聞こえず、冬鳥との遭遇なしだ。遭遇といえばそういえば昨日、国分寺の街でラグビー日本代表キャプテン（元？）を見かけた。座っていても身長190cm100kgクラスは目立つ。ということで...

2024/11/17 23:41

コブハクチョウ御来鳥 ＠日立製作所中央研究所 協創の森

午前中、国分寺駅の近く、日立中央研究所の庭園で見かけたコブハクチョウ（外来種）である。ここは春と秋にそれぞれ一日だけ一般見学を受けている庭園で、東京散策のいわば穴場的なスポット。森と庭園をめぐる見学コースは、正門から入って正味40分もあればのんびり一周できる。敷地内の湧水を利用して造られた大池には、飼育されているであろうこの2羽のコブハクチョウのほか、カルガモとマガモの群れが浮かんでいるのが見えた。...

2024/11/16 23:18

紀文のおでん 小結しらたきオプション

本日の野鳥ハイライトは、新府中街道の脇道を夕方、片足を引きずりながらハシボソガラスが横断していったシーンだ。徐行で避けられていたが、車の往来が次々あるので轢かれるんじゃないかとヒヤヒヤした。カラスの数はもっと減っていい、大勢に影響なしと思っているが、目の前で轢かれるのはさすがに忍びない。怪我だったろうか、それともカラスは賢いので怪我した演技をして遊んでいただけだろうか。体の動きから老齢ということは...

2024/11/15 23:42

鯖の塩焼、ビビンバ

道すがら野鳥観察のハイライトは日没時、国分寺のほうでワカケホンセイインコの群れが一斉に飛び立った瞬間。一斉に、といってもせいぜい20羽ほどだったが、たぶん餌場からねぐらへと向かうところだったのだろう。このあたりもしょっちゅうワカケホンセイインコを見かけるところで、そう離れていないところにねぐらがあるに違いない。その近く、国分寺駅の北西、日立中央研究所の森は野川源流でもある。脇の道路を最近通りかかると...

2024/11/14 23:21

湯豆腐と素麺

近くで住宅工事や道路工事をしているからか、鳥たちがほとんど寄ってこない。昼から外出し、道すがらよく声を聞いたのはヒヨドリとムクドリ。ヒヨドリたちは柿の木に群れて、その実をむさぼり堪能していた。そして、おれの今夜のめしは、熱々の湯豆腐である。夜は寒いので、おでんとかこういう鍋物が自然と食べたくなる。出汁は鰹節で、豆腐のほかエリンギを鍋に入れた。締めはその出汁で茹でた素麺。本日確認できた野鳥ヒヨドリ、...

2024/11/13 23:24

骨付豚バラのスペアリブ

7時過ぎに起き、朝日に輝く多摩川を渡って多摩市方面へ。大きな渋滞もなく、調布から片道およそ1時間。道すがらイチョウ並木が美しく紅葉していたのと、前を通りかかったサンリオピューロランドが想像以上に巨大な城だったのが印象深い。また、近くの公園の池には、マガモやバン、カイツブリ、アオサギ、カワセミさまなどがひととおりいた。渡ってきた冬ガモが群れていると、とても賑やかな印象だ。そして、午後は多摩川の北側に戻...

2024/11/12 23:51

鮭ハラス もろみ醤油と野菜のレンジ蒸し、ミネストローネ素麺

明日は早起きの日なので、晩ごはんはお惣菜やあり合わせのもので簡単に。メインは、鮭ハラスと野菜のレンジ蒸しである。もう一品は、昨晩のミネストローネを温め直したもの。そのまま食べては新鮮味がないので、素麺一束を入れて茹でた。さらっとした洋風のおいしい麺に化けるかと思いきや、素麺がすべてのスープを吸ってべちゃっとした。食感は重たいが、予想どおり、味はまあまあ新感覚かも。うまくはないが、まずくもない。本日...

2024/11/11 23:35

チキン入りミネストローネ

今日は雨が降ったりやんだりだった。雨があがった昼下がり、深大寺の近くでジョウビタキが鳴いていた。さらに、暗くなってから野川、東八道路の近くでフクロウが二、三声鳴いたと思ったが、すぐ鳴きやんでしまった。周囲に公園や雑木林があるわけではなかったが、空耳でなければフクロウだったろう。電線やビル屋上にとまって路上のネズミを狙う、そんな様子を想像した。そして今夜のめしネタは、トマトなどの野菜とみつせ鷄のこま...

2024/11/10 23:52

中華名菜 エビチリ

昼、調布から北上して武蔵境方面に向かう途中、ジョウビタキの声が聞こえてきた。このあたりの街中では今シーズン初だ。そこから西に移動し、武蔵小金井のあたりでもう一羽。近所で冬鳥の気配がしてきたのはうれしいが、それと引き換えにこのところ朝晩がむちゃくちゃ寒い。そして帰宅後のめしは、玉ねぎを半個と青ねぎを入れた、中華名菜シリーズのエビチリ。中華名菜にはちょくちょくお世話になっているので大きな声では言いにく...

2024/11/09 23:43

ホヤ入り海鮮丼

昨晩から一気にギアを上げて寒くなり、今日も寒かった。どこぞ暖かいところに避難してしまったか、街に鳥の気配は薄し。そろそろ街中でもジョウビタキ、アオジ、ツグミらが出没する時期だろうと思うんだが？サミットに寄って帰宅後のめしは、宮城産のホヤを使った。栄養があるのかないのかよくわからない食材だが、定期的にその食感と磯の風味が恋しくなる。半分はバター醤油炒めに、もう半分は海鮮丼の具材とした。そしてデザート...

2024/11/08 23:48

もつ鍋

7時過ぎから南下して横浜方面へ。快晴で思ったより暖かかったが、その帰路、16時ごろから急に冷え込んだ。途中でめし食って帰る予定だったが、凍えて先を急ぎたくなり某牛丼店も某カツ丼店もスルー。その先の温泉にも寄り道せず帰ってきた。日中遠望した富士山や大山はまだ冠雪していなかったが、平地でこの寒さならば雪化粧は近いんじゃないかと思う。冬鳥の鳥果に関しては、舞岡公園（横浜市戸塚区）のあたりでジョウビタキの声...

2024/11/07 22:58

クリームパスタ

ハロウィンが終わったと思うと、街の装いがすぐさまクリスマス、正月モードになってきた。今年も残すところ一か月ちょいしかない、と時の流れのあまりの早さに愕然とする。そしていつの間にかもう本格的に寒い。こう寒いと起きたくねえなと思いつつ明日も早起きデーなので、帰宅後のめしは昨晩のシチューの残りをさっさと温めた。それにマ・マーのパスタを茹でて絡める。スープパスタにするつもりだったが、加熱するうちに水気が飛...

2024/11/06 23:27

クリームシチュー

8時前に出発し、仕事の用件で町田、八王子方面の里山へ。7キロほど歩き、冬鳥ではジョウビタキのメスと、マガモのオスメスを見かけた。また、山から下りてきたアオジも茂みで鳴いていた。公園の池では、漁をするカワセミさまの姿も。冬鳥がぼちぼち渡ってきて、緑地や公園に鳥の気配が濃くなってきた。今シーズンの鳥密度、鳥界の盛り上がりに期待したいところだ。その帰路、府中周辺でもうひと仕事して、帰宅後のめしはクリームシ...

2024/11/05 23:46

牛タン

最高気温23度、そして微風。布団と洗濯物をまとめて干すには絶好の天気だった。これはチャンスと、ついでに傘やカメラバッグ、カッティングボードまで干しまくる。また外出後、世は三連休の最終日ということで、調布三鷹周辺、府中国立周辺、道はどこもやや渋滞していた。農業祭りや産業祭り、大学祭、秋祭りなどいろいろイベントが多かったことも影響しているのかもしれない。明日は早起きデーなので帰宅後、いなげやの食材、お惣...

2024/11/04 22:39

のどぐろ丼

そろそろ街中や公園でも、北から渡ってきたジョウビタキが鳴いている頃だ。今日かな、明日かなと楽しみにしているが、まだその声を聞いていない。再会を期待しつつ今夜のめしネタは、長崎産の赤ムツ、つまりのどぐろの切身を玄米にのせた。少量なので、残念ながらのどぐろの風味を確かめる間もなく食べ終えてしまった感じだ。茶漬けとかにすりゃよかったかも。帰りが遅くなったので、あとは手軽にサミットの揚げ物、若鶏のもも肉と...

2024/11/03 23:05

タコライス、スルメイカの生姜ポン酢炒め

予報どおり今日は雨がちな一日だった。外出を控え、聞こえてきた鳥の声はメジロとヒヨドリだけ。雨のせいだろうか、世は休日というのになぜか静かで、これはこれで穏やかでいい。そして晩めしは、牛豚ひき肉を使ってしばらくぶりにタコライス。ちなみに、某スーパーの売場でトマトはひとつ258円、プチトマトは十数個入りのパックがほぼ同じ値段。2、3日に分けて使うことを想定すると、プチトマトのほうが使い勝手がいい。よってプ...

2024/11/02 23:21

ビビンバ

いよいよ11月になって、今日の最低気温は15度。朝晩バイク移動中の体感温度はもっと低い。これくらいになってくると、さすがに防寒を意識した服装に切り替えていこうという気になる。山の熊や蛇、カエルたちもそろそろ冬眠支度をしている頃だろう。寒くなってさらに雨が降ったらどうしようと思っていたが、気になっていた台風21号はぶじ温帯低気圧に変わった。明後日以降はしばらく晴天が続きそうで、ひとまず安心だ。いなげやに寄...

2024/11/01 23:38