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大晦日の締めは紅白と鴨鍋
今年最後の投稿は、紅白見ながら晦日そば😋わが家では鴨鍋をして締めがお蕎麦！鰹と昆布を効かせた出汁に鴨が加わってバツグンの美味しさでした。来年も家族揃って健やか…
2023/12/31 21:49
丸鶏ブラックラーメン
単身赴任先の有田で近地出張、お昼は近くの中華料理屋さんの帝成楼 しかしこの日は週に一回のラーメン専門店になる日。そこで、丸鶏ブラックラーメンとチャーシュー丼を…
2023/12/27 20:08
息子と山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ（その五、最終回）
ツアーを終えて少し時間があったのでウイスキー館で有料試飲。 ツアーでしっかり頂いたので一杯だけ。価格見直しで今後手が出なくなると思い「響30年」（ワンショット…
2023/12/25 22:12
息子と山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ（その四）
プレステージの締めくくりはお楽しみの試飲タイムです。再び専用ルームに戻り、まずは山崎12年の水割りを頂きます。水も氷も違うためか普段飲まない水割りの美味しさに…
2023/12/24 11:07
息子と山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ（その三）
見学ルートの最後は貯蔵庫です 綺麗にお化粧をした樽が並ぶエリアはこれまでも見学出来た場所ですが、今回はその1フロアー上にも案内されました。通常の見学エリアはこ…
2023/12/21 20:03
息子と山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ（その二）
上級グレードのプレステージは、会場もいつもと違いました。いつもの一階ではなく二階にプレステージ専用の部屋が用意されていました。 テーブルやカウンターは樽材を…
2023/12/19 21:49
息子と山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ（その一）
述べ回数だと20回近くお邪魔している山﨑蒸留所ですが、ウイスキーに関する諸事情が激変し、今は国内でもっとも敷居の高い蒸留所といってもいいでしょう。 そんな山﨑…
2023/12/18 21:56
赤かぶ漬け（ほぼ完成）
塩漬け一週間後の本漬け一週間の赤かぶ漬けの様子です！綺麗な色に染まり、味も良好です。少し硬めに仕上がっているので重石を軽くしてもう一週間様子をみようと思います…
2023/12/13 21:33
今年も赤かぶ漬け（後半）
一週間経って十分に水が上がったので、その水を捨てて水を切る。 調味料は酢とざらめのみで、フライパンで溶かして冷ましたものを樽に戻し、重石（半分）をしました。そ…
2023/12/11 08:57
八戸出張（番外編）
最終日に五戸で買った馬肉を使って家族で焼肉！ 2回目ですが臭みもなくヘルシーで大好評。私は我が家で頂くのは初めて、とても美味しかったですよ！！！ お菓子は八…
2023/12/10 18:06
八戸出張⑨
帰路も羽田経由の乗り継ぎ。三沢ー羽田ー伊丹で家路へ途中、霞ヶ浦が綺麗に見えました 頂上だけですが富士山も美しい 大阪上空、今回の出張もこれが最終報告になりま…
2023/12/10 10:18
八戸出張⑦
二泊三日の最終日、ホテルからは前日と同じく八戸市内、階上岳を望みます。 お昼過ぎの便なので少し八戸の海岸線をドライブ、曇天で写真はイマイチ。 空港へ…
2023/12/09 09:29
八戸出張⑥
仕事を終えた八戸の夜は、初訪問のフレンチ食堂セゾンにて。色々いただきましたが、ここでも写真を撮り忘れ、スープとメインのエゾ鹿のロティしか写真はありませんが、雰…
2023/12/07 21:52
八戸出張⑤
出張二日目、仕事でしたが昼休みを使って、単身赴任時にお世話になったウオーキンググラブである階上YYクラブのメンバーと東門で階上早生そばランチ。 ウニご飯とのセ…
2023/12/06 19:37
八戸出張④
八戸二日目の朝、ホテルグローバルビュー八戸からは遠く階上岳を望みます。 ホテルを出発、市内には昨夜の雪がまだ残っていました。 出勤前に道の駅はしかみに立ち寄…
2023/12/05 20:33
八戸出張③
初日の会食後、ひとりはしご酒 Bar Rose Garden さんへ 氷点下に冷え込んだ夜だったので、一杯目は店主お薦めの温かいカクテル 二杯目はご当地りんご…
2023/12/04 20:10
八戸出張②
八戸に着いた当日は、単身赴任していた際に参加していたウオーキンググループ「階上YYクラブ」のメンバーと会食。 八戸出張時の会食先はほぼ固定なのですが、今回はイ…
2023/12/04 07:07
八戸出張①
木曜日移動で半年ぶりの二泊三日の八戸出張でした。単身赴任先からの移動だったので関空発で羽田乗り継ぎの三沢行き。 遅い昼食をゲート内の天ぷら屋で頂き出発。 珍…
2023/12/03 13:44
2023年12月 (1件〜100件)
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