スキマの過ごし方

【今週のラーメン5134】Tombo（東京・吉祥寺）辛まぜソバ ＋ 皮ワンタン ＋ サッポロラガービール 赤星 〜辛過ぎず円やかな刺激！挽肉多めで嬉しい旨味！新感覚絶妙辛まぜソバ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 春を思わせる温かさ・・・汁なし系で麦酒をあおろう！ 大雪の明る朝、気持ち良いほどの晴天で、しかも風もなく温かいじゃないか！。このところ、ずっと休日午前中は仕事をしているのですが、ちょっと余裕ぶちかまして土曜日のランチタイムに訪問してみました。 どうせ行列だろうなと・・・iPad持参で臨んだのですが、ピンポイントで行列が少ないタイミングに当たったらしくすぐに入店案内。ツイてた！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロラガービール赤星＞ 気兼ねなく飲…

2023/02/28 12:00

【今週のラーメン5133】花木流味噌 三鷹店（東京・JR三鷹駅北口）黒味噌ラーメン ＋ フライドオニオン 〜駅近使い勝手最高！更に千円以内でセットでガッツリ楽しめ腹パン確実！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 降り積もる雪を眺めていると・・・妙に味噌拉麺が恋しい 朝から静かで冷たさが染み入る平日。降り積もる雪。溜まり積もる仕事。今日も自宅で、Zoom会議三昧でございます。会議の主催者じゃなく参加者としていると、少し気が抜ける瞬間もありまして、ついつい窓の外の雪を眺めてしまう・・・。そんなことを繰り返し、何回も降り積もる雪を眺めていると・・・妙に味噌拉麺が恋しくなってくるのです。休憩時間ずらして訪問したのがこちら「花木流味噌」さんです。 そう言えば、この店の初訪問は雪の日だったっけか。そんな無意識な部分が今回この店の訪問欲求にな…

2023/02/28 00:00

【今週のラーメン5132】とんこつ麺匠 ムサコ（東京・JR三鷹駅北口）らーめん 黒 ＋ きくらげ ＋ 青ねぎ ＋ 替え玉 〜三鷹・武蔵野エリアで抑えるべき豚骨拉麺！肩肘張らずに楽しむ本格豚骨！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be とても丁寧な作り込み！本格的豚骨拉麺！ 三鷹駅北口のロータリーから抜ける道を突き進み、武蔵野警察署の複合交差点をちょいと左に外れ、逆戻り的な立ち位置にあるお店。小金井大勝軒系列で初めての豚骨拉麺専門店です。もう少し注目されてもいいかと！。とても丁寧な作り込み！本格的豚骨拉麺でございます。別に私、この店の回し者ではありません。素直にそう思っただけー。 ま、割とすんなり並ばずにいいのが食えるので、個人的には重宝なのですが。さて今回は「黒」バージョンがレギュラーに加わったとのことで、遅ればせながら訪問させてもらいました。 (a…

2023/02/27 18:00

【今週のラーメン5131】つばさ家 武蔵境店（東京・武蔵境）焦がしにんにくラーメン ＋ ネギ増し 〜これはひょっとして名作限定拉麺！？力強いマー油香ばしさと豚骨醤油のガッツリコラボ！一回食っとけ極上家系拉麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近ハマりつつあるこの家系 家系はブームなのかと思いきや、すっかりそのプレゼンスを高め拡大してると思えるこの頃です。近場の武蔵家・洞くつ家と、これまでベースにしてきたわけですが、最近は「つばさ家」もすごく気になってきてる？。2月からこの店定番の限定が提供ありと言うことなので、多忙な合間に休憩時間ずらしで「焦がしにんにくラーメン」をいただいてまいりましたー。 いやはや・・・これは個人的にハマる味わい！。こんなことならもっと早くに食っとくべきであったと振り返ってしまうほど旨し！。 (adsbygoogle = window.…

2023/02/27 12:00

【今週のラーメン5130】ラーメン 裏健やか（東京・三鷹駅北口）限定 芳醇味噌ラーメン ＋ 味玉 ＋ 白飯 〜明るさと重厚さ！華やぎと素朴さ！まさに冬の醍醐味味噌ラーメン！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 立春過ぎても寒いので・・・ついつい味噌麺！ 妙な話ですが、昼休み時間が一番仕事が捗る？。一斉に休憩に入ることもあってチャットがピコピコとなる事も一切なく集中できますな。特に月曜日ってのは、これからの一週間の仕事上確認事項も多く、一気に片付けてしまいました。そして気がついたら午後一時が近くなり、遅ればせながらのランチタイムで近場へ出かけます。 さてどうしたものか・・・・。何気に目に飛び込んできたTwitterがとても気になって、やってきたのが「裏健やか」さん。「健やか」の裏ブランド。信頼感ある上に、立春過ぎても寒いので・・…

2023/02/27 00:00

【今週のラーメン5129】せい家 三鷹店（東京・三鷹）味噌らーめん 海苔 替玉 ＋ 肉汁餃子 ＋ 唐揚げ ＋ キリンラガービール 〜細麺もあれば替玉もできる自由自在の家系！しかも格安！季節限定もあって楽しきせい家！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be サンデー！デイタイム・フィーバー！麦酒と餃子と唐揚げと拉麺！ 本当にいい歳して馬鹿野郎だよなぁ〜・・・。いかにも爆発するストレスを回収しようと、今回は「麦酒と餃子と唐揚げと拉麺」食いまくりでございます。しかも替玉まで。あゝ、いくつになっても肝っ玉は小さいままなのに、やることと責任は増え、何となくサバイバル人生な気分。今回は、そんな・・・休日男ド阿呆拉麺レビューですー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリンラガービール＞ やっぱり落ち着く旨さ！痛快な…

2023/02/24 12:00

【今週のラーメン5128】メンドコロkinari（東京・東中野）Ramen 山椒白醤油 ＋ 鴨胸肉 ＋ サッポロラガービール赤星 ＋ 日本酒八海山 〜淡麗で柔らかい白出汁！広がる和山椒の上品な華やさ！崇高白醤油そば！

酒と拉麺が揃ってる！ ここ三日間ほど、忙しくて実は拉麺食えてない。そんな感じで迎えた土曜日！。午前中にちゃちゃっと課題をテキトーにこなして（だからダメなんだよなオレ）、突撃したのが「メンドコロkinari＠東中野」さんです。へへへ・・・ここはビールが2種、冷酒が2種揃ってる！。そして拉麺のバリエーションもあって限定メニューもあったりするので、酒好きラーメンヲタクとしては、実に好都合なのですわ！。 実は、冬の限定の「赤味噌」を狙っての訪問でしたが、立春過ぎたとあってか提供終了でございました（号泣）。なのでレギュラーで一番お気に入りの「山椒白醤油」チョイス。実は和山椒の拉麺って、一時期すごくハマっ…

2023/02/24 00:00

【今週のラーメン5127】中華そば べぃしっく（東京・吉祥寺）特製醤油中華そば 〜具材は豪華！出汁は柔らかく膨よか！麺は素朴！崇高な一体感ある贅沢拉麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 移転直前訪問！名残惜しいが新天地繁盛祈念して激しく応援！ さてこの日は、忙しい合間をぬって訪問。吉祥寺で買ったシャツが、どうもサイズが合わず交換しに行ったついでの昼飯です。シャツのサイズがそれにしても大き過ぎる！と店のスタフに告げると・・・・、お客さん、それ大きめでダボダボなシルエットが狙いなんです・・・と言われたー。あ！そうなの？？。オヤジには直ぐには理解できませんでした。そんなドタバタの合間に突撃訪問！。吉祥寺から錦糸町に間借り移転とのことで、応援エールを込めての拉麺レビュー投稿！。 (adsbygoogle = w…

2023/02/21 00:00

【今週のラーメン5126】東京味噌らーめん 鶉（東京・武蔵境）味玉辛味噌つけ麺 ＋ サッポロラガービール 赤星 〜寒い冬なればこそホットな辛味噌つけ麺！トップクラスの東京味噌つけ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 晴れても寒いのが冬・・・味噌の季節 旨い店として応援し続けておりますが、もはやそれも不要と思われるほど、ここ近年は盛況です。近場だから、ふらぁ〜っと寄って食えるということも最近はなく、昼休みに狙っても行列必至で最近食えてない・・・・。今回は、年度末に向けて溜まった有休を消化すべく、休みを取ったタイミングで訪問してみました。 晴れても寒いのが冬・・・味噌の季節だからか、早めに足を運んだが、ギリギリ一巡目をゲット！あっぶねー！やれやだぜ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu…

2023/02/20 00:00

【今週のラーメン5125】中華そば 一陽来復（東京・武蔵境）特製味噌ラーメン 〜濃厚背脂煮干と味噌出汁の絶妙コラボ！この冬限定！楽しむなら今是非！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 屋号の縁起にあやかろう ちょっと変わった屋号「一陽来復」さん。その四字熟語の意味は「冬が終わり春が来ること。新年が来ること。また、悪いことが続いた後で幸運に向かうこと」らしいです。昨年は忙しかったが、今年はもっとそんな気がしており、結果出したいなー・・・ってな感じで、年の初めの一月中に屋号の縁起にあやかろうと、やってまいりましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 燕三条系 × 味噌出汁の面白さ！有りそうで無さげなユニークさと特製肉迫力が素晴…

2023/02/19 00:00

【今週のラーメン5124】麺処 源玄（東京・阿佐ヶ谷）特製源玄ブラックSoba ＋ 和え玉ブラック ＋ サッポロラガービール 赤星 〜拉麺と和え玉のダブルブラック！マー油とポルチーニの融合が秀逸！旨さディープインパクト！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 拉麺＆和え玉のWブラック！ 1月下旬に遅ればせながらの年始挨拶がてらの訪問。昼過ぎなので混んでると思いきや、先客ゼロでした。今日は暇なんですよー・・・てなご店主のボヤきで迎えられます。 だったら少し腰据えてビール2本ばかりいってしまおうかと思ったのですが、私は福の神なのか、その後続々と客がやってきて、あっと言う間に店前には待ちが発生。やっぱ人気は健在ってことで、ホッとするやら、頼もしく思うやら、ゆっくりできそうもなくなった肩透かし感やら、少々複雑な思いをしながら、今回も一番のお気に入りのセットです。赤→黒→黒の順番で飲み…

2023/02/16 00:00

【今週のラーメン5123】青梅街道 大勝軒 杉並（東京・荻窪）特製油そば ＋ 皿ワンタン ＋ サッポロ生ビール 黒ラベル 〜腹パン美学の大勝軒スピリッツ溶けこむ極上油そば！一回食っとけ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 腹パンの心意気！東池系油そば！ つい数日前も訪問したのですが、また来てしまった：汗。だって「油そば」を食い逃したから・・・。大勝軒系で汁なし・油そばって珍しいと思うのだけど、それだけでなく味わいとコスパも良いので、実はこの店ではそこそこ以上に人気らしい。時々売り切れることもあるみたいですよ。今回はそのリベンジと、前回気に入った「ワンタン」を肴にビールを楽しもうと言えば算段でございます。 ＜サッポロ黒生＞ 男は黙って飲み干すのみ！苦味と清涼感と甘味の国民的定番麦酒が旨し！ まずはサッポロ黒生！。個人的には苦味と爽快感のバラ…

2023/02/13 12:00

【今週のラーメン5122】鶏そば ムタヒロ（東京・国分寺）特製塩中華そば 〜鶏と鮭節！明るさの中に落ち着きある質感！生まれ変わったムタヒロ鶏そば！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 知らぬまに全面リニューアル！？ 今日も遅い昼飯。時間調整して余裕があったので、国分寺へとやってまいりました。国分寺と言えば、ラーメン的にはムタヒロ帝国って感覚を受けているんですが、天邪鬼な私は、あえて避けてしまってるここ数年。今回はそんな偏屈な心を抑えて、素直に食ってみたいとやってきたのが、2号店の「鶏そば ムタヒロ」さんです。 おお？しばらく来ないうちに、あのムタヒロらしいサイケデリックな店先が変化し、とても落ちつた装いに変化しとるがな。おおお！そして立て看板には「全面リニューアル」とあり「鮭節と鶏の中華そば」へと変更…

2023/02/13 00:00

【今週のラーメン5121】KEN軒（東京・武蔵野市西久保）特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 ＋ 自家製メンマ皿 ＋ CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE ＋ 純米大吟醸 花陽浴 THE PREMIUM

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今年初めての有休を楽しむ 年が明けると第4四半期スタートと言うことで、年度の最終コーナー回ったかと言うタイミング。有休取るなら1月のうち！と言うことで自宅でゆったりと過ごします。それがとても、ゆったりし過ぎて・・・やっぱり地元エリアで拉麺活動という流れです。 そう言えば、まだ店主と顔馴染みで年始挨拶に回れてない店がたくさんあるよな・・・と思い始め、やってきたのが「KEN軒」さん。名店「麺屋さくら井」の3号店で水曜限定営業。訪問ハードル高いので狙うチャンスです。 (adsbygoogle = window.adsbygoo…

2023/02/12 18:00

【今週のラーメン5120】柴崎亭（東京・つつじヶ丘）鴨中華そば 〜目と舌で味わう崇高鴨中華そば！これも看板メニュー！一回食っとけ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 琥珀に滲む麺線美の誘惑 ここは、移転前の開店当初から定点観測しておりまして、個人的にはすごく思い入れがあるお店です。どのレギュラーメニュー食っても最高に美味い。やはり一番人気は「塩煮干」で、その完成度の高さが素晴らしい。初訪問ならまずこれを食うべしです。そして「山椒塩」も捨てがたい。今や都内にポツポツと存在する和山椒のラーメンですが、私の知る限り東京都内でいち早くレギュラーとして提供し始めたのは、ここ柴崎亭です。今や封印してますが、「痺れる・痺れない」の2パターンあって、山椒出汁に実はこだわりが深い様子？。 そして三枚看…

2023/02/12 12:00

【今週のラーメン5119】麺屋 さくら井（東京・武蔵野市西久保）特製塩らぁ麺 中盛 〜鶏と乾物の深さに山椒舞い散る風雅な旨さ！醤油と双璧な二枚看板！崇高淡麗塩そば！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油が美味いが塩も美味い！ 遅ればせながら、今更新年のご挨拶がてらに訪問。ここ1〜2年で塩が美味くなってる！。そう勝手に思い込んでおります。東京で拉麺に詳しい人なら、さくら井と言えば醤油！なのですが、近年の塩の旨さの伸び幅が実にいい感じ！。 醤油出汁と並んで看板なのがチャーシューですが、これもここ数年でかなり趣向が変化してる。いまだに名店の道まっしぐらって感じです。二回目で食らうなら、塩を激しくおすすめ！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ さ…

2023/02/12 00:00

【今週のラーメン5118】らーめん 高尾（東京・荻窪）味噌らーめん もやし 半熟玉子 ＋ サッポロラガービール 赤星 ＋ サッポロ生ビール 黒ラベル 〜馴染みやすさとしっかりパンチ！大衆さと本格さがナイスバランス！日曜限定味噌旨し！」

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 冬はやっぱり味噌が恋しい 本当は土曜日開店直後に速攻で酒と麺を楽しむ為に突撃したかった、こちら「らーめん高尾」さん。やっぱりこうも寒さが募ると味噌系が恋しくなリマして、日曜限定の味噌らーめんを狙って参りました。みな思うことは同じか・・・昼下がりとは言え、満席店前行列でございます。いつもなら他の味噌へと流れるところですが、今回だけは初志貫徹！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やっぱり信頼のラベル！相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み…

2023/02/07 00:00

【今週のラーメン5117】博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店（東京・高田馬場）ネギラーメン ＋ 替玉 ＋ とり皮ポン酢 ＋ サッポロ黒ラベル生ジョッキ ＋ ボウモア12ロック

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 飲み食い楽しい本格博多ラーメン店 木金と超多忙で拉麺活動どころか、仕事にどっぷりと浸かってまともな時間に食じ取れず・・・そんな週末の土曜日。明け方近くまで没頭しておりまして、眠りに入って気がついたら昼前です。あゝ、かったるい気分だが、久しぶりに良いラーメンを食って弾けたい気分わ！。そんな感じでやる気を起こしてようやく西早稲田の「やまぐち」の新作を狙ってみたのだが、超行列で心が折れる・・・・。 仕方ないと、そのあと「遊泳」へ向かったがふられ、だったら「渡なべ」と向かうもこちらも行列。だったら「廣末」へ流れるがこちらも行列。…

2023/02/06 18:00

【今週のラーメン5116】洞くつ家（東京・吉祥寺）チャーシューメン ＋ キャベチャー 〜吉祥寺の定番！図太さと優しさ織りなす六角家系列本格派！家系旨し！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 吉祥寺でお気に入りの家系 もう少し武蔵家へも足を運んでも良さそうなのだが、どうもこちらの方が営業時間の都合上、利用してしまう。それだけでなく、好きな家系だとも言えましょう。仕事が少し早く片付いたので、遅い昼飯ではありますが、サクッと訪問してみましたー。これ食って家に帰って爆睡するつもり。そしてまた、やることやらねばってな感じだね・・・・開放のひととき。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キャベチャー＞ タレはさっぱりめキャベツと肉の旨味が染みる！軽く胡…

2023/02/06 12:00

【今週のラーメン5115】三鷹らーめん酒場SAL（東京・JR三鷹駅）［1月限定］鴨と芹 ＋ 日本酒 鍋島／田酒／鶴齢 ＋ メジマグロ刺身／有明産生牡蠣／くわいの素揚げ 〜いい酒いい肴・・・そしていい拉麺！まさに旨さの三位一体！酒場としても拉麺屋としても抜かりなし！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 美味い酒！美味い肴！美味い拉麺！極楽の三位一体！ 2023年も多忙で身動き取れない年になりそうです。しかし三鷹・武蔵野エリアにはいい店があるから心強い！。とある平日、朝から夕方までみっちりと仕事と作業と諸々な事情が重なり、やっと自分の時間を確保できました。なので・・・へへへ、今回は思いっきり、美味い酒！美味い肴！美味い拉麺！で弾けてやるのだ！。そんな流れで名店「麺屋さくら井」の2号店「SAL」さんへとやってまいりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});…

2023/02/06 00:00

【今週のラーメン5114】中華そば 心（東京・多磨霊園）特製中華そば 醤油 〜目で味わえる美しさ！舌で感じる芳醇さ！職人芸極まる崇高中華そば！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 目でも味わえる一杯！ とある雨の平日。しかも寒い・・・と言うより冷たい。腹が減って昼飯にラーメンを食いに出歩くのも億劫に思われ、いっそのことクルマでサクッと訪問してしまおう！。そんな流れで、多磨霊園駅界隈へ。「中華そば 心」さんへとやってまいりました。ただ、以前あった店の裏手にある駐車場（1台）は使用不可となっておりますのでご注意を。付近にコインPあるのでそちらへどうぞ。 ここもすっかり人気店の仲間入りなので並ぶかも？と思って来たものの、月曜の冷たい雨だったせいか、ピークタイムの割にはすんなりと着席。ただその数分後、小集…

2023/02/05 18:00

【今週のラーメン5113】武蔵家 武蔵境店（東京・武蔵境）朝ラーメン 〜一汁一菜？裸の家系？シンプル・イズ・ベスト！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be とある年末平日朝の出来事 個人的な事情と、年末の業務立て込みがあって、早朝朝5時から作業を始めましたわ。しかし、陽が昇りはじめ、そうそう！洗濯物を干さねばと作業を中断し、また気を取り直して本業に没頭し出すと・・・猛烈に腹が減ってしまったのだった。まるで、朝飯抜いた昼飯前の状態となり、頭が全く回らん。てなわけで、仕事を有効に続けるために、否応なく朝ラーメンに赴くのであります。勤務管理システムに中抜け登録してゴー！。こういうところはいい会社制度であります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

2023/02/05 12:00

【今週のラーメン5112】とんこつ麺匠 ムサコ（東京・JR三鷹駅北口）油そば 青ねぎ きくらげ ＋ サッポロ生ビール黒ラベル 〜贅沢替玉感覚で極細パツ麺を存分に楽しめる一杯！カタ麺主義者ならオススメ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 誰がやってくれるか！？と待ち焦がれてた九州系豚骨油そば！ 私の知る限りにおいては、九州系豚骨で汁なし系ってのは他にないかも？。実は誰かやってくれんかと、密かに長年思ってた次第です。先日の訪問で知ってしまったからには、近いうちに行こうと思っての今回突撃です。 実はこのメニュー、Uber eats 向けに開発されたものらしく、それを実店舗で実食用にリリースと言う展開。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ生ビール黒ラベル＞ いくらでも飲み干せる軽い甘…

2023/02/05 00:00

【今週のラーメン5111】丸幸（東京・武蔵境）ラーメン ＋ メンマ皿 ＋ アサヒスーパードライ ＋ 多満自慢生貯蔵酒DRY 〜先行き不透明なストレス抱える現代社会にこそ安寧ノスタルジックな中華そば！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 素朴で質実ワンコイン拉麺 日曜日なれど冬の曇天。休日なれどマンションの理事会。実にすっきりしないねぇ〜。そんな時には、乗り切った後の酒と拉麺を楽しみに頑張りましょう。こんな似たようなパターンで、金曜夜は「みたか」、土曜夜は「高尾」、日曜は昼間でしたが「丸幸」へと流れてみましたー。 この他にも、中央線沿線で飲んで食らって好き放題させてくれる店は、あれこれあるのですが、2023年の週末は順次これらをローテーションで回ることとなりましょうー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).p…

2023/02/03 12:00

【今週のラーメン5110】らーめん 高尾（東京・荻窪）油そば 青菜 もやし 半熟玉子 ＋ まかないチャーシュー皿 ＋ メンマ皿 ＋ サッポロラガービル赤星 〜もはや荻窪エリアの定番汁なし系！令和生まれのノスタルジー系油そば激しくオススメ！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 遅ればせながらお年始がてらでね！ 2022年の最後の一杯はこちら！。で、年明けて早々に訪問したかったんだけど、それなりに忙しく、時間ができても定休日だったりして、今頃になっての訪問です。まぁ土曜日だったんだが、昼間は色々用事があって、結局解放されたのが夕刻迫る頃合い。午後の部、ポールポジションGETでしたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やはり夜に外で飲む麦酒は旨いね！気分も盛り上げて図太さと仄かな甘味が格別だわ！ 入店して「今年…

2023/02/03 00:00