もう夏が来る？暑いのやだな〜💦 4月のレッスンが全て終了いたしました。6月の空席をアップいたします。 お申し込みは、5月1日20時～となりますのでお間違…
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おうちで作ったパンや、ホシノ天然酵母パン教室の様子などを書いています。
名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています！ パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き！！そんなＮ子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆
旅に出ておりました。いろんな発見、美味しいもの。今後のレッスンに活かせたらいいなぁ。また、そのことはいつかのblogにて！＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空…
昨日は忙しかったー💦レッスン終わって試作を何品か。&リクエストのカレーパンにレッスンのデモのリュスティックまで焼いて。なぜリュスティックを短時間で焼いたかとい…
基本のレッスン第3章③シリアル・カンパーニュ④パン・ド・ミと募集
レーズン酵母のパン美味しいなぁ…。←自画自賛ですが。ヨーグルト酵母のクロワッサン食べたくなっちゃった。3月はヨーグルト酵母で織り込みしようかな？どうですか？＊…
日の落ちるのの早いことよ💦オートミールのパンの写真を自然光で撮りたかったのに、17時半ですでに暗かった🙁来週からのパンです。＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空…
瞼がピクピク痙攣するんだけど、なんで？顔面神経痛？睡眠不足かな？＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします。土日空いてるよー‼️誰か来…
今日は寒かったはずなのに、午前中は汗かきましたね〜💦教室は、陽が入るとあったかくなるんですよね。来月は捏ねないので、汗かかないかな？＊＊＊＊＊11月の日程です…
最近気に入っているひじきと小松菜の煮物。結構頻繁に作りすぎて、家族に人気がない💦けどねー、私、大好きなのよ。美味しいのよ。また作っちゃう。＊＊＊＊＊11月の日…
あっ💦と気づきました。1月の試作しなくっちゃ。チョコのパンにするつもりだけど〜、イメージだけで、モノになってない💦やろうぜ💪＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空…
今週も栗ブレッド＆カレーパンのレッスンとカスタードストライプ
雨が降って寒くなってきた。明日は寒そうですね。風邪ひかないように、睡眠と栄養大事ですよー‼️＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします…
暗くなるのが早いですね〜。試作の写真が撮れなくなるなぁ。やっぱりライト買おうかなぁ。＊＊＊＊＊11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします。土日空…
今日は美味しいランチを食べに。夜も出かけるからなぁ、と思ったけど、行けるチャンスは逃さない。坦々麺といつも迷って坦々麺にしちゃうので、念仏のように、今日はぜっ…
朝晩と昼間の寒暖差がありすぎる。その前に去年の今頃はどの服着てたのー？毎年のことだけど、着る服がない。貧乏か⁉︎＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっています。ま…
日曜日が午前だけだと気持ちが楽だ〜。来週は午前午後なので、午前の皆様、めっちゃ頑張っていただきます。心してきてね。笑＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっています…
今月の持ち帰り生地のフィリングの購入を、ティロワのFacebookページで注文伺っております。来週火曜日には最後の発注をしますので、投稿を見て注文してください…
大河ドラマ「どうする家康」が、やっと面白くなっています。(私にとって)あと二ヶ月で、家康死ぬまでできるのかしら？関ヶ原の戦いもあるよね！＊＊＊＊＊11月の申し…
昨日から手首が痛くて😥小指側の手首に急に激痛で、その後湿布貼って頑張ってます。歳なのか？使いすぎなのか？わかんないけど、治って欲しいなぁ。レッスン、頑張ります…
今期の朝ドラにハマっちゃいました。NHK＋で、空き時間にちょっと見てます。頑張ってのし上がっていく主人公のこれからが楽しみ。でも、それにしても、でしゃばりすぎ…
今日は頑張って試作の生地を作りましたー。(いや、頑張るのは当たり前かもしれないけど)どういう生地にするのか？どういう成型にするのか？を考えながら生地配合をまと…
和菓子研修行ってきました〜。包餡楽しー❣️また、次の機会に記事にしまーす。＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっています。まだ空席あるので、よろしくお願いします。…
座って、blogを書き始めると瞼がくっつく〜🥱ガクッとなってびっくりする‼️昨夜は6時間寝たはずだけど？食べすぎ？＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっています。…
なんかちょっと早く寝れる、と思ったら、秋のドラマが始まってないからだ‼️どんなドラマが始まるのかしら？孔明だけは録画してあるよ（笑）＊＊＊＊＊11月の申し込み…
5日前は半袖でもいい気温だったのに、なに？今朝の寒さ。朝の教室の室温が8℃も低い💦昨日の夜も寒かった〜。風邪ひかないようにしないといけませんね。＊＊＊＊＊11…
カレーフィリングは前日に作っておくのですが、作りながらめちゃくちゃカレーが食べたくなります。今も、教室がカレーの香りで充満🍛あー、食べたいなぁ。＊＊＊＊＊11…
急に気温が下がり、ずっと30℃だった教室の室温が25℃に。急に下がると、発酵が難しいんだよーん💦ゆっくり下がってよー。＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっていま…
朝は寒かったですね〜。でも、昼間は今までよりも涼しいものの、やっぱり汗かく💦そして、今、新幹線、半袖でもちょっと暑い💦＊＊＊＊＊11月の申し込みが始まっていま…
2日間、しっかりグルメ研究に勤しみました（笑）美味しいものっていろいろいっぱいありますね。バターサンド、買った？明日までじゃないかな？催事。＊＊＊＊＊11月の…
＊＊＊＊＊ 10月のレッスンのお席一つ空いてます。お申し込みお待ちしています。サブメニューはカレーパンだよ❣️持ち帰り生地のタッパーが変更になったので、見て…
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もう夏が来る？暑いのやだな〜💦 4月のレッスンが全て終了いたしました。6月の空席をアップいたします。 お申し込みは、5月1日20時～となりますのでお間違…
暑い🥵ビール飲みたーい🍺＊＊＊＊＊5月の空席、あと、一席です。お早めに〜。『5月単発レッスン日程のお知らせ』＊＊＊＊＊4月、キャンセル出てます。『4月単発レッ…
蒸し蒸し熱ーい💦5月のきなこと胡桃のパンの生地作りやいろんなことの確認のために試し焼きをしました。うちのデッキオーブン、下火が強いので、考えなきゃ💦家族は飽き…
昨日のたけのこ掘り頑張りすぎたのか、背中だけ痛かったのが、だんだんあちこち痛い💦笑でも、たっぷりの筍の水煮を見てニヤけています。＊＊＊＊＊4月、あと2日。『4…
昨日とは打って変わり今日はめちゃくちゃいいお天気☀️犬山の友達のところに筍掘りに行かせてもらったよ。そのことは次の記事で❣️＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承り…
雨がしとしと☔今週は明日まで完全休業日。明日は筍掘りにお邪魔しまーす。晴れそうよね☀️なので、今、パン焼いてるとこ。昨日が忙しく、あんまり仕込めなかったけど、…
合計で10時間くらい寝ちゃった。寝過ぎでしんどい💦8時間までだね、寝るのは…。笑＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月…
昨夜も楽しかった〜、美味しかった❣️すっかり胃袋掴まれてる😆あ、でも、楽しみにしてたホタテの炙りと春野菜 土佐酢ジュレがけがなかったぞ〜‼️いうのも忘れたぞー…
暑くなって来て、ビール飲みたい欲望が高まってしまいますね❣️ゴールデンウィーク中には、名古屋にベルギービールウィークエンドがやって来ます🍻楽しみだね〜✨＊＊＊…
朝ドラ見てますか？とらつば。男尊女卑の時代の話で、毎朝、めちゃくちゃ悔しい気持ちになります。今の時代に生まれて良かった〜！でも、若い頃の飲み会って、男性と女性…
今日、レッスンに来られた方が、早速いちごクリームパンを娘ちゃんのおやつにしてくれて、美味しい〜って食べてる写真を見せていただきました❣️可愛い💕嬉しい😊＊＊＊…
試作の生地を仕込んだ❣️今週は試作頑張ります👊＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しましたので、4月単…
今週も終了！来週は試作するぞー👊＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しましたので、4月単発レッスンの空…
毎日ドッグパン半分食べてますが、1個食べたい欲求が😆どんだけ自分のパン好きなんよ？＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2…
花粉？PM25？なんかくしゃみと目の周りがヒリヒリ💦やだなー。でも、風は気持ちいいですね〜✨＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお…
朝は寒いけど、昼間は爽やか〜✨いい季節。＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しましたので、4月単発レッ…
風邪なのか？花粉なのか？鼻が詰まって目が痒くて、咳が出る…。ちょっと辛いなぁ。＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レ…
帰りのJRがめちゃくちゃ混んでた。大学生？中央線に乗る大学生ってそんなにいるの？＊＊＊＊＊4月、キャンセル待ち承ります。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月…
わーい、午前午後レッスン1回目、終わった〜✨ワイン飲もっかな？笑＊＊＊＊＊4月、キャンセル出てます。『4月単発レッスン日程のお知らせ』2月レッスンが終了しまし…
今日はあったかーい。ジャケット着てきたけど、いらない感じです。朝はジャケット必要だったもんね。お花見してる人、多いだろうなぁ。＊＊＊＊＊4月、キャンセル出てま…
こんばんは！いよいよゴールデンウィークが始まりましたね。ティロワは最初と最後がレッスン。その他は美味しいものを求めて愛知県を右往左往いたします。笑 さて、4月…
4月終わりましたー‼️黒ごま食パンのチキンカツサンド、喜んでいただけてよかった〜✨来月はシリアル塩バターパン。キャンセル待ち、受け付けています。→こちら『5月…
連日パンの試作を頑張っている👊GWに休みたいから✨休めそう〜❣️4月のレッスンは明日で終了です。5月は満席になりました。キャンセル待ち、受け付けています。→…
気持ちいい晴れ〜✨気温もちょうどいいくらいですね。ベランダで椅子に座ってビール飲みたいなぁー。＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライサーゲットでチキン…
今週で4月終わりじゃん‼️ってことでお尻に火がついて絶賛試作中。帰るのが遅くなる＆お腹いっぱい💦＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライサーゲットでチ…
こちら、雨降ってきました。今年のGWは結構雨予報が多いですけど、誰か晴れにしてください！笑＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライサーゲットでチキンカツ…
今週も滞りなく午前午後のレッスンが終わりました〜✨終わったーと思ったら遊びに行きたくなっちゃいますが、今日は我慢（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツ…
暑いのかと思ったら、朝、ウチを出たらひんやり。びっくりした〜。これが本当の季節なのかな？もう、わからなくなる💦＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライ…
暑い‼️なんて暑いんだー💦ほんと、変な気候ですよね？あっという間にクロワッサンが作れない季節になっちゃったよ😭＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスラ…
試作のパンを焼いていると、開いている窓から、ゴォォォォォというすごい音。窓から見ると、先のとんがった三角の飛行機がゴォォォォォと爆音と共にとんでいきました。え…
なんとタイトルをつけたらいいのかわからなくて……。とりあえずつけた〜笑＊＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライサーゲットでチキンカツサンド作ります。焼き…
おまつりが終わった後の脱力感（笑）でも、たくさんの美味しいものに囲まれているので、美味しいものを食べて頑張ろう👊あっ、今週はもう一度おまつりが✨＊＊＊＊＊＊…
残念ながら、今日は雨。駅前はカエルまつり。すでに準備が始まってました。カエルは雨で喜んでいるでしょうね〜。ティロワはパンまつり❣️荷物が届くのを待ってます✨＊…
シリアル塩バターパンを試作＆成型練習で焼いたら、焼き立てついつい2個食べちゃいました〜💦試作あるある。2種類食べ比べは危険‼️成型楽しー👊＊＊＊＊＊＊＊＊…
今週土曜日、15日は、教室最寄りの勝川駅前広場？で、カエル祭りです。雨が降るみたいだけど、カエルだからいいよね🐸みんな、雨でも来てね！＊＊＊＊＊＊＊＊4月の…
新しく繋がった県道に、オークワができて、今日がオープンだったので行ってみたら、なんと‼️なんとなんと、製菓材料コーナーが、富澤商店でした‼️びっくりびっくりで…
今週はいろいろ忙しい。なので、レッスン少なめです〜。昨日、新幹線の車内でブログ書こうと思ってたのに、爆睡してしまいまして〜。今から更新です（笑）＊＊＊＊＊＊＊…
今日も結構寒い？なんか、寒いけど眠い〜💤＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン。キャベツスライサーゲットでチキンカツサンド作ってます。焼き立てをせせらぎでカットして冷…
少し気温が下がりましたが、みなさん、お風邪などひいていませんか？毛布を片付けたところでの寒の戻りでしたが、パジャマを厚くして難を逃れました（笑）＊＊＊＊＊＊＊…
月の初めの週から、5連チャン6レッスンにしてしまって、体力の衰えを実感しています。明日は、アシスタントさんに頑張ってもらおう（笑）＊＊＊＊＊＊＊4月のレッスン…
