柏餅（かしわ餅）〜秋田県産あきたこまち使用〜

柏餅の季節になりました！ 柏の葉は、新芽が出るまで古葉が落ちないことから、子孫繁栄の縁起を担いだお菓子として食べられています。  川口屋の柏餅は、秋田県産あき…

お砂糖のこと 〜「サトウキビ」と「甜菜（てんさい）ビート糖」〜

お菓子に製造に欠かせない材料「お砂糖」。当社は、お砂糖にはこだわりがあります。 お砂糖と言っても、用途などにより色々あります。上白糖、グラニュー糖、ザラメ、粉…

川口屋のさくら餅 〜桜が満開です〜

秋田は桜が満開です。夜桜も綺麗ですよ🌸  今年のさくら餅もあと1週間程の販売です。この機会にどうぞご賞味くださいね。  当社が製造するさくら餅は、東日本でよ…