ブブログ マニアックに食べても太らない！

オムライス サラミ ブロッコリーシェブールチーズサラダ 野菜スープ

今日は、戴き物の 永光卵 を使って オムライス 卵の下のケチャップライスをチラっと見る サラミ ブロッコリー シェブール チーズサラダ 野菜スープ グレナデンジュース・赤ワイン ブロッコリー シェブール チーズサラダ サラミ オムライス 野...

2019/01/31 00:00

芹と豆腐・松山揚鍋 天然鰤塩焼 南瓜煮

最近嵌っている食べ物は芹です 芹と豆腐・松山揚鍋 食べた芹の根を栽培！日々伸びて可愛いです 天然鰤塩焼 南瓜煮 新潟産なお漬物 高菜昆布山葵漬​​​​​​​...

2019/01/30 00:00

鶏軟骨塩麹炒め 南瓜煮 煮鱈子

今日のメインメニューは 鶏軟骨塩麹炒め 鶏軟骨にズーム 南瓜煮 煮鱈子 冷水 真鱈白子 高菜山葵昆布 煮鱈子 南瓜煮 チキンカツ 鶏軟骨塩麹炒め 勢子蟹ご飯 葱あおさ味噌汁 今日の箸置き 南瓜 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座い...

2019/01/29 00:00

チキンカツ 勢子蟹パスタ スイスチャードバター蒸し 野菜ポタージュスープ 自家製パン

マウイ島のビア工房で食べて以来嵌っています チキンカツ（とんかつソース+ シラッチャ で食べる） 勢子蟹パスタ 勢子蟹の卵がパスタの内外で非常に美味しいです スイスチャードバター蒸し 野菜ポタージュスープ 自家製パン グラナデンジュース・赤...

2019/01/28 00:00

鰊バターソテー 勢子蟹パスタ ソーセージポトフ

角上魚類で買った鰊です 鰊バターソテー 鰊と勢子蟹 勢子蟹パスタ ソーセージポトフ 今日のソースは アイオリ と 粒がらし グレナデンジュース・赤ワイン 勢子蟹パスタ アイオリ 粒からし ソーセージポトフ 鰊バターソテー 今日の箸置き 蟹 ...

2019/01/27 00:00

きしめんざる 木耳卵焼き 芹御浸し 鯖缶 お麩揚げ焼き

麺食いの私ですが 今日は きしめんざる 永光卵 を使って 木耳卵焼き 芹御浸し 鯖缶 お麩揚げ焼き 冷茶・冷酒雪中梅 七味唐辛子 お麩揚げ焼き もやし黒酢掛け カニカマバイマックル風味 芹御浸し 鯖缶 刻み葱 きしめんざる 木...

2019/01/26 00:00

ソーセージポトフ 芽キャベツブロッコリーサラダ フォワグラ御飯

ソーセージポトフ ポトフ用の2種類のソースは アイオリ と マスタードマヨネーズ 芽キャベツブロッコリーサラダ フォワグラ御飯 グレナデンジュース・赤ワイン 2種類のソース 芽キャベツブロッコリーサラダ ソーセージポトフ フォワグラ御飯 ...

2019/01/25 00:00

黒メバル煮 鱈子煮 真鱈白子ポン酢 牡蠣味噌焼 勢子蟹炊き込みご飯

今日の角上魚類では生きの良い魚が一杯でした 黒メバル煮 鱈子煮 真鱈白子ポン酢 牡蠣味噌焼 牡蠣味噌焼きにズームするとお味噌が焦げてます 勢子蟹炊き込みご飯 メバルも勢子蟹（メガニ）も素敵でした 人参ジュースペリエ割・冷酒雪中梅 鱈子煮 小...

2019/01/24 00:00

鴨葱焼 お麩揚げ焼き 鮭白菜流氷漬 ざる蕎麦

鴨葱焼 お麩揚げ焼き 鮭白菜流氷漬 ざる蕎麦 冷茶・冷酒雪中梅 黒豆 鮭白菜流氷漬 お麩揚げ焼き 刻み葱 ざる蕎麦 生山葵擦り下ろし 鴨葱焼 今日の箸置き 白菜 デザートは 億万両 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座います ME...

2019/01/23 00:00

ロールキャベツ（サボイ） TFG卵フォワ・グラ御飯

ロールキャベツ（サボイ） TFG卵フォワ・グラ御飯 フォワ・グラが御飯に クロソイ和え物 冷茶・赤ワイン もやし黒酢 芽キャベツとカリフラワー ソース・黒酢・刻み葱 TFG卵フォワ・グラ御飯 クロソイ和え物 ロールキャベツ（サボイ） 今日の...

2019/01/22 00:00

鮭と白菜流氷漬（自家製） 天然平目昆布締め カニカマバイマックル 卵焼き

宿泊札幌ホテル隣のデパ地下で初めて買った 鮭と白菜 流氷漬を記憶から説明して家内に作って貰いました 鮭と白菜流氷漬（自家製） 天然平目昆布締め（自家製 カニカマバイマックル 永光卵 を使って 卵焼き 冷酒雪中梅・人参ジュースペリエ割 鮭と白...

2019/01/21 00:00

金柑パクチー卵焼き 豚角煮 海苔いくら

友人からお土産の卵を沢山頂きました 永光卵 を使って 金柑パクチー卵焼き 永光卵 豚角煮 海苔いくら 人参ジュースペリエ割・冷酒雪中梅 海苔・いくら 黒豆 おなます 永光卵金柑パクチー卵焼き 豚角煮 味噌汁 今日の箸置き 金柑 御馳走様でし...

2019/01/20 00:00

クロソイ・アサリ・イタリアン風蒸し 生ハム・カリフラワー・芽キャベツ・金柑・オーブン焼き

今日は角上魚類でクロソイ発見です！ クロソイ・アサリ・イタリアン風蒸し 生ハム・カリフラワー・芽キャベツ・金柑・オーブン焼き チーズ 塩レモン・ローズマリー風味リゾ リゾ はディ・チェコのパスタですお米ではありません チーズ 冷茶・赤ワイ...

2019/01/19 00:00

天然ヒラメ・ホッキ貝・甘エビ刺身・牡蠣味噌焼き

七草も過ぎて今年最初の角上魚類でお魚等を目視して 店員さんのお勧めとか訊いて 天然 ヒラメ とホッキ貝を卸してもらいます 天然 ヒラメ・ホッキ貝・甘エビ刺身・いくら醤油漬け 牡蠣味噌焼き 菊花酢の物 芹御浸し ご飯に載せて頂きます ト...

2019/01/18 00:00

ポーチドエッグ・カリフラワー金柑サラダ ロールキャベツ（サボイ） 2種類チーズ ポテトニョッキ

ポーチドエッグ・カリフラワー金柑サラダ 蕩けた卵黄に甘い金柑が カリフラワーサラダを包みます ロールキャベツ（サボイ） 柔らかなサボイキャベツで包んだ ロールキャベツに 自家製のピリ辛チリソース 透明煮汁スープはスプーンで残さずに 頂きま...

2019/01/17 00:00

豚バラ肉角煮 ター菜

想外に美味しかったので再リクエストです 豚バラ肉角煮 ター菜 おなます 千枚漬 冷茶 豚バラ肉角煮 ター菜 おなます 千枚漬 黒豆 葱味噌汁 今日の箸置き 大根 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座います MENU 何時も「ナイス...

2019/01/16 00:00

火鍋

正月の三が日に我が家で食べるのは 火鍋 初めて本格的な火鍋を食べたのは 近所の高級中華料理店でした 1人前￥3000で2名以上限定のコース料理で 家内と一緒に行って食べたら ￥6000かかります 家でも食べたいねって中華街で火鍋用の 薬膳な...

2019/01/15 00:00

ラムステーキ 牡蠣竜田揚げ エビ玉炒め

今日は大きな骨付きな ラムステーキ 角上魚類の 牡蠣竜田揚げ エビ玉炒め 人参ジュースペリエ割・赤ワイン サラダ ラムステーキ エビ玉炒め 牡蠣竜田揚げ コンソメスープ 今日の箸置き 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座います M...

2019/01/14 00:00

天然鰆味噌漬け ナマコ酢 牡蠣味噌焼き 鱈子煮

数日前に角上魚類で購入な大きな天然鰆で 食べきれずに味噌漬けに為り今日は 天然鰆味噌漬け なまこも酢に馴染んで美味しく 最近はすっかり定番に為った 牡蠣味噌焼き 鱈子煮 縮緬キャベツ炒め ナマコ酢 小松菜 海苔紅鮭子 もやし黒酢 冷酒雪中...

2019/01/13 00:00

本鮪シマアジホッキ貝刺身 鱈子煮 ナマコ酢 牛肉ブロッコリーサボイキャベツ

今日は土曜日私の誕生日です 2019-1941＝78ですが早生まれなので満79歳 角上魚類では久しぶりなシマアジ発見です 本鮪シマアジホッキ貝刺身 鱈子煮 ナマコ酢 牛肉ブロッコリーサボイキャベツ 人参ジュースペリエ割・冷酒雪中梅 蒸ブロ...

2019/01/12 00:00

業務スーパー・ロングチョコレートパンで朝食のバタートースト

朝食は常に自家製のパンで過ごす我が家ですが ある日 業務スーパーで見つけた ロングチョコレートパン が （↑クリックでサイズを確認してね↑） 危険なほど美味しいのです そのまま食べるのもありですが 我が家での悪巧みは大きく切って 其の儘トー...

2019/01/11 00:00

ロブスター・ポテトグラタン サボイ縮緬キャベツ・牛肉ブロッコリー炒め 広島産牡蠣・味噌焼

ウィンターシーズンもやや日が長く感じて来ました 家内は暮に使った食材を色々リメークして楽しみます ロブスター・ポテトグラタン 縮緬柄なサボイキャベツは サボイキャベツ・牛肉ブロッコリー炒め 特別注文です（牡蠣好きな私に・・・ 広島産牡蠣・味...

2019/01/10 00:00

芹豆腐松山揚鍋・柚子胡椒 青唐辛子ご膳 菊花酢の物 鱈子煮 人参銀杏煮 蛸頭アボカド刺身

芹豆腐 松山揚 鍋・柚子胡椒（自家製 青唐辛子ご膳 （富澤商店） 菊花酢の物 鱈子煮 蛸頭アボカド刺身 冷酒雪中梅・冷水 ゆずぽん 菊花酢の物 鱈子煮 人参銀杏煮 小松菜御浸 蛸頭アボカド刺身 芹豆腐松山揚鍋・柚子胡椒 青唐辛子ご膳 今...

2019/01/09 00:00

蛸頭刺身 牡蠣味噌焼き 真鱈子煮 蛸吸盤金柑柚子胡椒 京人参煮 菊花酢の物

角上魚類つきみ野店で 女店員さんに 今日のお勧めはって尋ねると蛸の頭ですって 早速・お刺身にしてもらいました 蛸頭刺身 牡蠣味噌焼 真鱈子煮 京人参銀杏煮 菊花酢の物 人参ジュースペリエ割・冷酒雪中梅 菊花酢の物 蛸頭刺身 スイスチャード蒸...

2019/01/08 00:00

鰆塩焼 蛸金柑カニカマ柚子胡椒 京人参銀杏煮

日々の角上魚類での頻度です 1度に3日分ですかね 1日目＝生刺身 2日目＝焼物煮物 3日目＝干物乾物 今日食べるのは鰆塩焼 鰆塩焼 蛸金柑カニカマ柚子胡椒 真鱈白子ポン酢 京人参銀杏煮 焼海苔・紅鮭子 小松菜御浸 冷茶・冷酒雪中梅 京人...

2019/01/07 00:00

蛸吸盤・柚子胡椒 高菜漬  新潟おでん

後一週間で79歳になる私ですが 50年昔博多で焼き鳥を食べた時の衝撃 焼き鳥に塗って食べる初めての 柚子胡椒に嵌ったものです 今日は家内自家製の柚子胡椒で 蛸吸盤です 蛸吸盤・柚子胡椒 シコシコした蛸が際限なく食べられます（笑 今は東京でも...

2019/01/06 00:00

紅ズワイ蟹甲羅盛り 角上魚類握り鮨

新潟の友人の記事 では 佐渡沖蟹の甲羅盛り って 右上が蟹味噌です、私も食べたいです 角上魚類の方に尋ねたら12月28日から 紅ズワイ蟹甲羅盛りならば 店頭に並ぶ予定だそうで数量限定だと・・ 朝一番で店にでかけましたお値段も1/4なので良し...

2019/01/05 00:50

牡蠣味噌焼 豚角煮 真鱈白子湯引 角上魚類握鮨・穴子鮨・海鮮太巻

お正月の美味しい過ごし方 牡蠣味噌焼 友人が横浜のあるお店 で食べている画像を見て考えて工夫しました、 牡蠣に お味噌を付けて焼くのなら お味噌に 一工夫して ・・・・・内緒なレシピです ワハハ 食べたらドンピシャ之美味しいです 豚角煮 真...

2019/01/04 00:00

我が家でのお食事会

今日は我が家で20年間続いている 同じ自動車に乗っていた同好の会です 車種は BMW-Z1 3家族の個人的なお食事会 全ての調理は家内です 乾杯！ チーズ・クラッカー ザゥアークラウト ピックルス おもたせのスモークチキン フォア・グラ マ...

2019/01/03 00:00

初日の出 雑煮 赤飯

2019 元旦 明けまして御目出度う御座います 今朝の浦安 初日の出です 朝日の中で食べた 雑煮 夕食 赤飯 今朝の箸置き 夕食時の箸置き 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座います MENU 何時も「ナイス」を押して頂き 有り...

2019/01/02 00:00

おせち タラバカニ 年越し鰊蕎麦

皆様！ 1年間有難う御座いました 2018年の大晦日を迎えられました 恒例の夕食です おせち タラバカニ と レモンバター 年越し鰊蕎麦 冷酒・冷茶 おせち タラバカニ 年越し鰊蕎麦 今日の箸置き 御馳走様でした 何時もお読み頂き有難う御座...

2019/01/01 00:00