東京情報 1486 - Home Cooking 310 Beef Curry -
CookingatHome!!お家でお料理。この日は「BeefCurry」を作ってみました。1.和牛(すじ肉)を大きめに切って、スライスした玉ねぎ、人参、ニンニク、ローレル、パセリの茎と赤ワインをZiplocに入れて一晩マリネしておきます。2.ターメリック、チリパウダー、オレガノ、カレーパウダー、クミン、ガラムマサラ、カルダモン、コリアンダー、クローブ、黒胡椒を合わせておきます。3.1の玉ねぎの水気を切り、フライパンで炒めて飴色になったら人参も炒めます。4.1の牛肉をフライパンで表面を焼き固めます。5.鍋にニンニクと生姜のみじん切りを入れてオリーブオイルで軽く炒め香りが出たら2-4のスパイスと野菜と肉を入れて合わせてから1の赤ワインとローレル、パセリの茎、キノコトロピカルジュースを入れて、沸騰したらアクを...東京情報1486-HomeCooking310BeefCurry-
2023/10/27 16:18