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晩ご飯6月20日
夜になり風がそよそよ涼しいですエアコンを止めて扇風機だけ回してます今日は一日デスクワークしてました牛肉ハンバーグ厚揚げと里芋の煮物芹の納豆和えプランター二次栽…
2025/06/20 21:00
焼きうどんでランチ＆頂いたプラム
昨日よりは少し暑さが和らいてます残り食材と残り肉を炒めてうどんと一緒に食せますねキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン焼いた牛肉、豚肉など美味しく頂けて残りもの…
2025/06/20 13:07
晩ご飯
食べやすく、あっさりしたものを作ります挽き肉ではない肉団子ブロッコリー、生す残り焼きナス、大葉、削り節↑写真がボケてますキャベツとちくわの煮浸し、卵入り↓発芽…
2025/06/19 21:41
ベランダ菜園夕方の水やり
今日も猛暑日でした脚の不自由な夫を病院に連れて行くだけで汗だくになります家に帰りエアコン、扇風機と家の中を冷やし涼しくなるとホッとします4時過ぎベランダ菜園に…
2025/06/19 17:21
晩ご飯6月18日
猛暑でベランダ菜園の野菜達もぐったりしてますわ水をタップリやると元気になります午後から夫の用事を済ませてから私の皮膚科 に行くと混んでて薬局で薬を貰い終わった…
2025/06/18 22:51
朝食6月18日
朝起きたらエアコンを入れ、キッチンでは扇風機も回し朝食の準備しますほうれん草入りスクランブルエッグアスパラ、ベーコンプチソフトフランスジュンベリージャム、梅ジ…
2025/06/18 17:58
さつま汁（作り方）
私の故郷鹿児島県の郷土料理です以前にも投稿してます江戸時代から薩摩武士道の土風高揚の為「闘鶏」をおこない、負けた鶏をその場で締めて、男たちがやさいと一緒に煮込…
2025/06/17 23:25
晩ご飯6月17日
明日も猛暑になりそうです体調管理に気をつけましょう🙋ランチの残りのおいなりを食べます鮭のマヨネーズホイル焼き玉葱のスライスを敷いて塩胡椒します甘塩鮭なので胡椒…
2025/06/17 22:04
今日のおやつ6月17日
6月半ばで猛暑日、これで7.8月はどんな暑さになるのかしら🥵レアチーズケーキメロンゼリーレアチーズケーキを多めに用意したので、残りのスポンジに残りのチーズケー…
2025/06/17 16:08
ランチワンプレート
朝から暑いです、ランチ弁当用意しました残りご飯を酢飯にしておいなりにしました去年の生姜の梅酢漬けブロッコリー、トマト、ポテトサラダ小松菜とハム、卵炒め牛肉炒め…
2025/06/17 10:04
晩ご飯6月16日
梅雨に入ったら今週はお天気続きです、気温も高く暑くなりますね今日の晩ご飯です一皿減らしてダイエットしてます😉でも甘い物は食べてますよ牛肉のステーキ風アスパラガ…
2025/06/16 20:08
ランチはサンドイッチ、切りとった耳はクルトン
一人ランチにあるものでサンドイッチにしました、市販の食パン10枚切りレタスと卵サラダレタスと生ハム切りとった耳は小さく切りオーブントースターで150℃で焼いて…
2025/06/16 16:05
晩ご飯6月15日
出かける時は雨も止み、オジジは車に乗るのに時間がかかるので良かったですそうめんで晩ご飯、大葉、キムチ冷凍してた焼売、鹿児島産さつま揚げレタス、トマト厚揚げとナ…
2025/06/15 22:27
父の日の食事会
娘が父の日に食事に行きましょうと予約を取ってくれてました足が不自由な父親のために近場でバリアフリーのお店です久しぶりのレッドロブスター大和店牡蠣の雲丹焼、バジ…
2025/06/15 16:52
メロンのレアチーズケーキ
ケーキを焼こうとしたらオーブンのスイッチが入らない、故障したのかしら ショックです 炊飯器でスポンジを焼き、レアチーズケーキを作りました15cmのレアチーズケ…
2025/06/15 00:05
晩ご飯6月14日
今日は私事で晩ご飯遅くなりました少していいよと気を使ってくれてます😅その通りある物でチャッチャッとよういしました炒飯ネギ、ニンジン、ベーコン、卵みそ汁豆腐、ほ…
2025/06/14 21:04
晩ご飯6月13日
今日は気候が良く気持ちよく過ごせましたどんどん成長するベランダ菜園の野菜達を毎朝起きたらすぐに眺めるのが私の楽しみで癒しです😄🎶晩ご飯茄子と豚肉の炒め煮ほうれ…
2025/06/13 19:56
今日のおやつ、友達に頂いたお菓子
昨日、今日とオジジの病院のはしご、予約は取ってても待たされる付き添いも疲れます😣お昼寝してて4時前のおやつになりました友達に貰ったおせんべいと買い置きのメロン…
2025/06/13 17:05
晩ご飯6月11日、サラダ作り方
隣の紫陽花が満開で我が家の庭にも垂れ下がりきれいですカガミダイのフライおからコロッケ、おから煮のリメイクサラダ（新玉葱、きゅうり、キャベツ、ツナ）発芽玄米入り…
2025/06/11 20:59
今日のおやつ＆お土産
おみやげを頂いたのでおやつにします 京都に行って来たのかな抹茶ラングドシャ、ゴールデンキュウイ
2025/06/11 17:34
アクアパッツアで晩ご飯6月10日
昨日から関東地方も梅雨に入りました、当分ジメジメした日が続きますね頂いた小さめな魚と冷凍しているアサリでアクアパッツアにしました私はカナガシラ、オジジはヒメコ…
2025/06/11 09:26
おから煮
ヘルシー、お安い食材、おからを使いたいものです2回目↑仕上りを白く、塩分を控えた物1回目↓いつものように適当に作った物食材は同じで調味料をかえてます
2025/06/10 17:38
今日のおやつ
お天気は悪いけど気温的は良いです私の実家地方指宿は大雨、川も崖もないので古い我が家は大丈夫でしょうハーブティークッキー（きな粉、黒ゴマ、豆乳バター、黒糖、薄力…
2025/06/10 16:38
作り置き
アク抜きした山椒の実を小分にして冷凍したり、佃煮にしまし山椒の実の佃茹でてアク抜きした山椒の実200g砂糖大さじ3＋みりん大3＋醤油大3＋酒大3＋水150gを…
2025/06/09 23:09
ちらし寿司試作
今月末の家庭料理教室和食で作ります今までたくさん作ってきた中での具材の取り合わせを考えてます今日作ったのより、より豪華に仕上げます梅を頂いた友達に取りあえずの…
2025/06/09 16:13
晩ご飯6月8日
久しぶりの釣りたて魚のお刺身、美味しかったアラを刺し身に捌いて美味しく頂きましたコリコリとして脂がのり、旨味もあります豚肉で肉じゃが買い置きの食材で作ります（…
2025/06/09 07:24
釣りたてお魚が届きました
何時も美味しいものを届けてくださいます夕方釣りたてお魚と知り合いの方から貰ったのでお裾分けのビワを届けてくださいましたカガミダイアラお刺身にしたらコリコリして…
2025/06/08 21:30
遅いランチ
2時前のランチです山椒の実を取り終えてからのランチにしましたコーンパン、フルーツパン缶詰のコーンの残りをパン生地に入れて焼きましたサラダ（レタス、トマト、ゆで…
2025/06/08 14:39
山椒の実が届きました
岩手県のお友達が大きな山椒の木から小さな実を切り取り毎年送ってくださいます有り難く感謝しながら、この実を小枝から外しアク抜きして茹でますこの実を乾燥して中華料…
2025/06/08 11:10
晩ご飯6月7日
夕方から雨が降ってきましたが今日は暑くもなく過ごしやすい1日でしたローストビーフの残りです玉葱と人参のコンソメ炒め、ブロッコリー青梗菜と油揚げの煮浸し温奴わか…
2025/06/07 20:57
梅シロップ、梅ジャム、梅干し
梅仕事2回目梅シロップはすぐに作り、追熟した梅は梅干しと梅ジャムにしました梅シロップ梅3kg.氷砂糖3kg梅ジャム、1.6kg出来上がり洗い、傷梅は切り取り、…
2025/06/07 14:51
パン焼きました
今日もオジジに振り回された感じです夕方から梅の整理などして晩ご飯は作り置きですませました9時頃からパンを作り始め23時焼き上がりましたココア生地にオレンジピー…
2025/06/05 23:14
梅仕事始まりますまずは梅シロップ
とっさりと梅を頂きました綺麗な青い梅を選んで洗い梅シロップ用に乾かしてます黄色く成りかかってますが、梅シロップにします、4kgです
2025/06/05 18:07
お外ランチ
夫婦で別々のリハビリに行き、午後から夫の病院の付き添い帰る時間が一緒でした、そのまま車に乗せ、お店でランチを頂いて病院に向かいます美味しく頂きました🥢
2025/06/05 13:07
晩ご飯6月4日
買い物に行き大量買いしたので冷蔵庫、冷凍庫は食材が豊富、何でも作れるわローストビーフマッシュポテサラダ、パブリカマリネ白インゲンサラダ青梗菜と厚揚げ煮物発芽玄…
2025/06/04 20:59
大人買い
大型スーパーでお買い物野菜、果物、その他色々、帰ってきて買い物の整理も大変でした魚、肉類は下味をつけて冷凍します今日のおやつはスイカでした、美味しかったラカン…
2025/06/04 17:40
【複製】水羊羹栗の甘露煮入り【複製】抹茶水羊羹(作り方)
再投稿です今日は小豆こし餡ですが抹茶水羊羹と作り方は一緒です、ご参考までにどうぞ栗の甘露煮をいれてます器に入れて少しトロミがついたら栗の甘露煮を上にのせたりし…
2025/06/04 09:42
晩ご飯6月3日
雨の降る一日でした、明日は暑くなりそうですニュース、ワイドショーでは長嶋茂雄さんのお亡くなりになった事でした偉大なお方でしたご冥福をお祈り致します晩ご飯ですス…
2025/06/03 20:04
おにぎりプレートでランチ
オジジのランチおにぎりでワンプレートおにぎり（辛子明太子）（塩昆布．梅干し）ウインナー（ケチャップ、辛子）小松菜のサッと炒めキャベツとエリンギの煮浸し人参のシ…
2025/06/03 15:23
栗入り水羊羹＆昨日のおやつ
ランチ会にお持ちしました材料があるのですぐにできます寒天はすぐに固まり持ち運びにも溶けないから便利です今日のおやつ頂いてきたおせんべいと水ようかん水ようかんお…
2025/06/03 07:09
晩ご飯6月2日
ランチ会でシニア女子6人、はいトークは終わりませんオジジがディサービスから帰ってくるので私は少し早めに帰りました年を重ねるとそれなりの介護や身体の不調で旅行も…
2025/06/02 21:17
ゴーヤのゴマ和え（作り方）
大きめのゴーヤを半分使った残りでゴマ和えにしましたゴーヤは薄切りにするゴーヤに塩を振り軽くもんで器に入れ電気ポットのお湯を100cc入れラップをかけレンジ60…
2025/06/02 12:30
パンケーキで朝食
パンの作り置きがなくなり今朝はパンケーキを焼きました計量してる間がなくパッパッか入れ混ぜて焼いたけどとても良い状態に焼けましたスクランブルエッグトマト、小松菜…
2025/06/02 09:29
サバとエビの竜田揚げ（作り方）
サバの半身は味噌煮にして残り半身を使います、サバがそんなに大きくないのでエビをたしました切り身のサバとエビに下味をつけ20〜30分置きますキッチンペーパーで水…
2025/06/01 22:24
晩ご飯6月1日
今年も半年過ぎ6月ですねなんて早いのかしら鯖とエビの竜田揚げ揚げピーマン、トマト、レモンゴーヤのゴマ和え牛肉とさつま芋、人参の煮物あさりの味噌汁美味しく頂きま…
2025/06/01 21:26
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